Biologische Verfügbarkeit der Docosahexaensäure in Muttermilch und Plasma stillender Mütter:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
2002
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| Beschreibung: | München, Univ., Med. Fak., Diss., 2002 |
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INHALTSVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
1
2
STUDIENTEILNEHMER
UND
METHODIK
4
2.1
STUDIENDESIGN
4
2.2
STUDIENTEILNEHMER
4
2.2.1
EINSCHLUSSKRITERIEN
4
2.2.2
AUSSCHLUSSKRITERIEN
5
2.2.3
RANDOMISIERUNG
5
2.2.4
ETHISCHE
ASPEKTE
5
2.3
ZUSAMMENSETZUNG
VON
DHASCOYY
(SUPPLEMENT,
PLACEBO
UND
TRACER)
6
2.4
TRACERGABE
7
2.5
DOKUMENTATION
,
7
2.5.1
MUETTER
7
2.5.2
KINDER
7
2.5.3
ERNAEHRUNG
7
2.6
INDIREKTE
KALORIMETRIE
8
2.7
PROBENSAMMLUNG
9
2.7.1
ATEMPROBEN
9
2.7.2
MUTTERMILCH
9
2.7.3
PLASMA
9
2.8
ANALYTIK
10
2.8.1
GERAETE
UND
CHEMIKALIEN
10
2.8.2
PROBENAUFBEREITUNG
12
2.8.2.1
PLASMA
'
12
2.8.2.2
MILCH
13
2.8.3
PROBENMESSUNG
14
2.8.3.1
GASCHROMATOGRAPHIE
14
2.8.3.2
MASSENSPEKTROMETRIE
14
2.9
BERECHNUNG
UND
DARSTELLUNG
DER
ERGEBNISSE
15
2.9.1
ATEMPROBEN
15
2.9.2 MUTTERMILCH
15
2.9.3
PLASMA
16
2.10
STATISTISCHE
METHODEN
17
3
ERGEBNISSE
18
3.1
STUDIENTEILNEHMER
18
3.2 ERNAEHRUNG
DER
MUETTER
20
3.3
INDIREKTE
KALORIMETRIE
22
3.4
OXIDATION
22
3.4.1
DELTA
OVER
BASELINE
(DOB)-WERTE
IM
ATEM
COJ
22
3.4.2
PROZENTUALE
UND
KUMULATIVE
WIEDERFINDUNG
IM
ATEM-COA
24
3.5
MUTTERMILCH
26
3.5.1
VOLUMEN
UND
FETTGEHALT
DER
MUTTERMILCH
26
3.5.2
FETTSAEUREZUSAMMENSETZUNG
27
3.5.3
13
C-ANREICHERUNG
DER
MARKIERTEN
FETTSAEUREN
28
3.5.4
13
C-ANREICHERUNG
DER
DHA
29
3.5.5
13
C-ANREICHERUNG
VON
MYRISTIN-,
PALMITIN-UND
OELSAEURE
31
3.6
PLASMA
34
3.6.1
FETTSAEUREKONZENTRATIONEN
34
3.6.1.1
PHOSPHOLIPIDE
35
3.6.1.2
TRIGLYCERIDE
35
3.6.1.3
CHOLESTEROLESTER
35
3.6.1.4DHA-KONZENTRATION
IN
PHOSPHOLIPIDEN,
TRIGLYCERIDEN
UND
CHOLESTEROLESTEM
37
3.6.2
PROZENTUALE
FETTSAEUREZUSAMMENSETZUNG
IM
PLASMA
37
3.6.2.1
PHOSPHOLIPIDE
38
3.6.2.2
TRIGLYCERIDE
39
3.OE.2.3
CHOLESTEROLESTER
40
3.6.3
13
C-ANREICHERUNG
DER
MARKIERTEN
FETTSAEUREN
IM
PLASMA
41
3.6.3.1
PHOSPHOLIPIDE
41
3.6.3.2
TRIGLYCERIDE
42
3.6.3.3
CHOLESTEROLESTER
43
3.6.4
,3
C-ANREICHERUNG
DER
DHA
44
3.6.4.1
PHOSPHOLIPIDE
44
3.6.4.2
TRIGLYCERIDE
45
3.6.4.3
CHOLESTEROLESTER
45
3.6.5
EINZELLFALLBETRACHTUNG
BEI
EINER
STUDIENTEILNEHMERIN
MIT
ZUSAETZLICHEN
MESSZEITPUNKTEN
46
3.6.5.1
FETTSAEUREKONZENTRATION
46
3.6.5.2
DHA-GEHALT
UND
DHA-KONZENTRATION
47
3.6.5.3
,3
C-ANREICHERUNG
DER
DHA
50
4
DISKUSSION
51
4.1
EINSATZ
UND
DOSIERUNG
VON
13
C-MARKIERTER
DHA
51
4.2
OXIDATION
51
4.3 MUTTERMILCH
53
4.3.1
VOLUMEN
UND
FETTGEHALT
53
4.3.2
FETTSAEUREZUSAMMENSETZUNG
54
4.3.3
13
C-ANREICHERUNG
VON
DHA,
MYRISTIN-,
PALMITIN-UND
OELSAEURE
55
4.4
PLASMA
56
4.4.1
FETTSAEUREZUSAMMENSETZUNG
56
4.4.2
13
C
ANREICHERUNG
58
4.4.2.1
L3
C-ANREICHERUNG
DER
DHA
58
4.4.2.2
13
C-ANREICHERUNG
DER
ANDEREN,
MARKIERTEN
FETTSAEUREN
60
5
ZUSAMMENFASSUNG
61
6
LITERATURVERZEICHNIS
63
7
ANHANG
68 |
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