Neue Entwicklungen im Handels-, Versorgungsbereich und die Rolle zentraler Orte:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bayreuth
Univ. Bayreuth, Lehrstuhl Wirtschaftsgeographie und Regionalplanung
2002
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| Schriftenreihe: | Arbeitsmaterialien zur Raumordnung und Raumplanung
211 |
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| Beschreibung: | Enth. u.a.: Bschirrer, Michael: Die Versorgungssituation in den nordbayerischen Kleinzentren. Chen, Yih-Ling: Pick-Up-Stationen für Online-Bestellungen in Deutschland - Filialbäckereien als eine Alternative? |
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Inhaltsverzeichnis
Teil A Ausgangsüberlegungen 1
1. Anlass und Problemstellung 1
2. Zielsetzung und Forschungsfragen 3
3. Aufbau der Arbeit 4
Teil B Konzeptioneller Rahmen 5
1. Grundlagen der Landesplanung 5
1.1 Begriffsabgrenzung und Rechtsgrundlagen 5
1.2 Zielsystem der Landesplanung 7
2. Landesplanerische Zielsetzungen im Bereich der Versorgung 8
2.1 Leitvorstellung und Grundsätze der Landesplanung 9
2.2 Ziele der Landesplanung 11
2.2.1 Zentrale Orte Theorie als Modell einer optimalen Versorgungsstruktur.... 11
2.2.2 Zentrale Orte Konzept in der bayerischen Landesplanung 15
2.3 Kleinzentren und ihre Zielsetzungen im Bereich der Versorgung 18
2.3.1 Angebotsbezogene Zielsetzungen 18
2.3.2 Mikrostandortbezogene Zielsetzungen 21
3. Strukturwandel im deutschen Einzelhandel 25
3.1 Allgemeiner Ãœberblick 25
3.2 Strukturwandel im Lebensmitteieinzelhandel 30
3.3 Räumliche Aspekte des Strukturwandels 33
3.4 Ursachen des Strukturwandels 36
3.4.1 Handelsendogene Ursachen 36
3.4.2 Handelsexogene Ursachen 37
7
n_ ]
Teil C Operationalisierung der landesplanerischen Ziel¬
vorgaben 40 !
1. Operationalisierung des Ziels „Versorgung der Bevölkerung mit
Gütern des Grundbedarfs 41
1.1 Operationalisierung des Ziels „Versorgung mit Gütern
des täglichen Bedarfs 41
1.2 Operationalisierung der Ziele „Zusatzangebot sowie
„Apotheke und Posf 45
2. Operationalisierung der mikrostandortbezogenen Zielvorgaben 46
Teil D Thesenherleitung und empirische Vorgehensweise 48
1. Thesenherleitung 48
2. Empirische Vorgehensweise 52
2.1 Kleinzentrenbefragung 52
2.2 Haushaltsbefragung in einem ausgewählten Kleinzentrum 55
Teil E Darstellung der Untersuchungsergebnisse..... ..57
1. Einzelhandelsangebot in den Kleinzentren 58
1.1 Angebotsstrukturen im Ãœberblick , 58
1.2 Angebotsstrukturen bei Gutem des täglichen Bedarfs 59
1.2.1 Lebensmittel SB Geschäfte 59
1.2.2 LebensmitteJfachgeschäfte und Drogerien 64
1.2.3 Gemeinsame Betrachtung der Lebensmittel SB Geschäfte und der
Lebensmittelfachgeschäfte 65
1.3. Angebotsstrukturen bei Gütern des Zusatzangebotes sowie Apotheken und
Poststeilen 67
1.3.1 Non Food Fachgeschäfte 67
1.3.2 Fachmärkte 70
1.3.3 Gemeinsame Betrachtung der Non Food Fachgeschäfte und der
Fachmärkte 7Q
1.3.4 Apotheken und Poststeilen .71
2. Verbraucherverhalten und Zufriedenheit bei Gütern des täglichen Bedarfs... 71
2.1 Verbrauchen/erhalten bei Frischwaren und Getränken 72
2.1.1 Räumliche Einkaufsorientierung und Geschäftswahl 72
2.1.2 Motive für das räumliche Einkaufsverhalten 73
2.2 Verbraucherverhalten bei länger haltbaren Nahrungsmitteln
sowie Drogerie und Haushaltsprodukten 75
2.2.1 Räumliche Einkaufsorientierung und Geschäftswahl 75
2.2.2 Motive für das räumliche Einkaufsverhalten 76
2.3 Subjektives Bedarfsempfinden 77
3. Mikrostandorte des Einzelhandels in den Kleinzentren 78
3.1 Standortsituation nach Betriebsformen 78
3.2 Standortsituation nach Kleinzentren 80
3.3 Zusammenhang zwischen peripheren MikroStandorten und dem überörtlichen
Versorgungsangebot 82
Teil F Beantwortung der Forschungsfragen und erste
Schlussfolgerungen für die Landesplanung 83
1. Beantwortung der Forschungsfragen und Thesen 83
2. Diskussion der Ergebnisse und erste Schlussfolgerungen
für die Landesplanung 88
Literaturverzeichnis V
Abkürzungsverzeichnis xii
Anhang • ¦ xiii
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