Verfügbarkeit: Differenzierung und Charakterisierung von Betriebshefekulturen mit genetischen und physiologischen Methoden

Differenzierung und Charakterisierung von Betriebshefekulturen mit genetischen und physiologischen Methoden:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schöneborn, Holger (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	2002
Schlagworte:	Pflanzenphysiologie Saccharomyces cerevisiae Bierhefe Systematik Genanalyse Identifikation Untergärige Bierhefe Hochschulschrift
Online-Zugang:	http://mediatum.ub.tum.de/?id=603328
Beschreibung:	München, Techn. Univ., Diss., 2002
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