Untersuchungen über die Haltbarkeit heißgeräucherter, vakuumverpackter Forellenfilets unter besonderer Berücksichtigung von Clostridium botulinum Typ E:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Dehof, Elisabeth (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1994
Schlagworte:
Beschreibung:175 S. graph. Darst.

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