Pioch, M. (2001). Herstellung eines Fleischerzeugnisses der Rohtechnologie unter Verwendung von aufbereitetem Blutkörperchenkonzentrat und kollagenem Schwartenprotein mit begleitenden mikrobiologischen Stufenkontrollen.
Chicago Style (17th ed.) CitationPioch, Maike. Herstellung Eines Fleischerzeugnisses Der Rohtechnologie Unter Verwendung Von Aufbereitetem Blutkörperchenkonzentrat Und Kollagenem Schwartenprotein Mit Begleitenden Mikrobiologischen Stufenkontrollen. 2001.
MLA (9th ed.) CitationPioch, Maike. Herstellung Eines Fleischerzeugnisses Der Rohtechnologie Unter Verwendung Von Aufbereitetem Blutkörperchenkonzentrat Und Kollagenem Schwartenprotein Mit Begleitenden Mikrobiologischen Stufenkontrollen. 2001.
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