Eis- und Kälteerzeugungs-Maschinen nebst einer Anzahl ausgeführter Anlagen zur Erzeugung von Eis, Abkühlung von Flüssigkeiten und Räumen: eine Darstellung des gegenwärtigen Standes dieses Zweiges der Technik ; mit Erg.-Bd. 1894
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1895
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Soito
Allgemeines.................................................. .............1
Physikalische Wege zur Kälteerzeugung...........................................4
Kältomischungen, Tabelle..................................................5
William Siemens Eismaschine . ....................... .... 6
Tosolli’s Eismaschine.....................................................6
Amerikanische Kältemischungs-Eismaschine..................................7
Rossi’s Kältemischungs-Eismaschine........................................7
Verdampfungsmaschinen........................................................8
Verdampfungsmasohinon mit Absorptionsapparat . ..............8
„ „ Komprossionspumpen.......................... . 8
Siedepunkte einiger Flüssigkeiten.........................................9
Tabelle I über Temperatur und Druck gesättigter Ammoniakdiunpfe .... 9
„ II „ Salzgehalt und Gefrierpunkte von Kochsalzlösungen .... 10
„ III „ „ „ ,, „ Chlorkaleiumlösungen . 10
Eiserzeugung in Indien.................... . . . . . 11
Leslie’s Eiserzeugung mittelst Luftpumpe.................. . . 11
Perkins Eismaschine mittelst Kautschuk.................... . . 11
James Harrison’s Aetherinaschine (Siebe, Gorman Co.)...................11
Tabelle IV über Spec. Gewicht, Siedepunkt, Latente Wärme und Spannung
hei verschiedenen Temperaturen.........................................14
Tabelle V über Dichtigkeit und Wärme-Einheiten bei verschiedenen Tempe-
raturen .................................................................14
Diagramm über Temperatur und Druck ... .... 10
Carre s Ammoniak -Vcrdampfuugsmaschine ... .... . . 17
Verschiedene andere Verdampfungsmaschinen ...............................17
Carre’s Vakuum-Eismaschino.............................................. 19
Duvallon Cseto’s Vakuummaschino .... . ..............19
Franz Windhauscn’s „ ................. . . . 19
James Harrison s „ ... .22
Galland’s Ahsorptionsmaschinc .... .......... .24
Reece’s „ ....................... .... 24
Pontifex Wood’s Absorptionsmaschine.......................... . . 24
Mort Nicolle Absorptionsmaschine (Young Neilson).....................25
De Motay Rossi Absorptionsmasohine . 25
Luftoxpansionsmaschinen ... 26
Dr. Gorries Jjuftexpansionsmaschine......................................26
William Siemens Luftexpansionsmaschine . 27
vm
Inhalts -Verzeichniss.
Seite
Kirk’s Luftexpansionsmasehine.................. .............. . . 27
Andere Luftexpansionsmaschinen................................ . . 27
Tabelle VI über specifische Wärme verschiedener Stoffe...............28
Expansiousgcsetzc....................................................29
Tabelle VII über absolute Temperatur, Druck und Volumen der Luft ... 30
Carnot’scher Kreisprocess.......................... . . ... 31
Tabelle VIII über Temperatur und Wassergehalt der Luft...............35
Systematischer Unterschied der Verdampfungsmaschinen............................44
Kreisprocess der Kompressionsmaschinen .... ........... 44
„ „ Absorptionsmaschinen..................................... 45
De Motay Rossi’s gemischte Maschinen .... . . 49
Raoul Pictot’s Flüssigkeitsmischung...................... .... 49
A. Bolaui’s Theorie der Absorptionsmaschinen.............................50
Zimmermann-Bohrend, Bestimmung der Absorptionswärme . . . .72
Zenner’s Theorie der Kompressionsmaschinen.............................. 73
Tabelle IX über gesättigte Dämpfe von Ammoniak...........................79
, X „ „ ., ,, Schwefliger Säure...................80
„ XI „ „ „ „ Kohlensäure.........................81
Zeuner’s Bestimmung des .Kompressorinhalts...............................83
„ Tabelle XII über Wirkungsgrad verschiedener Dämpfe .... 83
Einfluss dos fehlenden Spe.isecylinders..................................85
Konstruktion der Kälteerzeugungsmaschinen.......................................85
Verdampfungsmaseliinen mit Absorptionsapparat...............................85
Ammoniak - Verdampfungsmaschine von Vaass Littmann....................86
Transportable „ „ ....... 88
Kleine Verdainpfungsmaschine für Haushalt von Vaass Littmann ... 88
Apparat zur Herstellung destillirten Wassers „ „ ... 89
Ammoniak-Destillationsapparat von Vaass Littmann ... . .90
Ammoniak-Verdampfungsmaschinen von Oskar Kropff..........................91
Kleine Eismaschinen für intermittirende Eisfabrikation von Schmidt, Kranz Co. 96
Grosso Ammoniak-Absorptionsmaschine von Wegelin Hühner .... 98
„ ,, „ von Maschinenfabrik Hohenzollern . 101
Koch und Habermann’s Absorptionsmaschine . . .... 103
Sulzor-Vogt’s Absorptionsmaschine.............. .... 105
Stockmann’s ,, . ....... 107
Kropff’s Wasserstrahlgebläse............................................108
Internationaler Vakuum-Eismaschinen-Verein (Windhausen’s Vakuummaschine) 108
„ ,, „ „ kleine Vakuummaschine . . . 112
N. Galland’s Vakuummaschinc............................................112
J. Patten’s „ 117
Emil Wels „ ... ............ .................119
A. Kux ,, 119
II. Egell’s „ 119
Internationaler Vakuum-Eismaschinen-Verein Konzentrationsapparat . . 120
Condict und Rose s Vakuum-Ammoniakmasehine . 120
Hugo Nehrlich s Vakuummaschine................................ . 120
Tessie du Motay Rossi’s Flüssigkeitsmischungen ... . 121
Kossi Beckwith’s Ammoniak-Yakunmmaschine . . . . 123
Julius Gsete’s Vakuum-GeWerkammer.......................................123
John Patten’s Vakuum-Pumpe..............................................123
Inhalts -Verzeichniss.
IX
Seite
Edward J. Ilaidy’s Luftpumpe . . 124
André Beetz Absorptions-Maschine.......................... 124
August Osenbrüok’s Absorptions-Maschine unter Druckspannung .... 125
„ „ Tabelle XIII über Absorptionsverhältnisse unter Druck 127
Verdampfungsmaschinen mit Komprcssionspunipo............................... . 127
Linde’s Kältemaschinen (Maschinenfabrik Augsburg, Gebr. Sulzer pp.) . . 127
Oscnbrück’s Kältemaschinen mit Oelkammer...................................137
„ neue Kältemaschinen (Maschinenfabrik Esslingen und Osenbiiick Co.) 141
Osonbrück’s Stopfbüchsenpumpe............... . . .............142
Hugo Nehrlich’s (A. Neubecker) Kältemaschine.............................. 143
Maschinen - Anstalt Humboldt kleine Ammoniak-Kompressionsmaschineii . . 146
Nordhäuser Maschinenfabrik............................................... 146
Maschinenbau-Actien-Gesellschaft Nürnberg .... .... 146
L. Seyboth’s Arnmoniak-Kornpressionsmaschino ....................... ... 148
Lindo’s Eogulirungs-Vorrichtung des Ammoniaks .... . . 149
„ Bcricselungs - Kondensator............................................150
„ „ Verdampfer ..................................................151
„ Apparat zur Bereitung dcstillirten Wassers für Klareisfabrikation . . 152
„ Vorbund-Kaltdampfmasohinc............................ . . . 155
„ Schiffs-Kühlmasch inen............................................. . 157
„ Einrichtung zum Abthauen von Kühlrohrsystemen........................ 158
Kilbourn Refrigeration Cy. in Liverpool Amriiomak-Kompressionsmasehinen . 158
Crown Iron Works Ij. Sterne Cy . in Glasgow De la Vergue-Kompressions-
maschinen ......................................................... 160
Fred. W. Wolf in Chicago Linde’s Ammoniak-Kompressionsmaschinen . . 160
Consolidated Ice Machine Cy in Chicago Ammoniak-Kompressionsmaschinen 160
Arctic lee Machino Cy. in Cleveland „ „ 161
Do la Vcrgno Refrigeration Machine Cy. in New-York Ammoniak-Kom-
pressionsmaschiuen . . . . . ................ 161
Boyle-Maschinen............................................................168
Buffalo - Refrigeration Machine Cy. in Buffalo Ammoniak - Kompressions-
maschinen ..........................................................169
Case - Refrigeration Machine Cy. in Buffalo Ammoniak-Kompressionsmaschinen 170
Hercules Iron Works in Chicago Ammoniak-Kompressionsrnaschine 170
Liude’s Dampfstrahl-Gebläse................. . .172
Eduard Fixary’s Oel-Gefrier-Apparat............... . 173
M. M. Rotten’s Injcctor......... . . . . ...............173
Hartung Wepncr s Maschine................................................173
H. Worgitzky’s Einspritz-Vorrichtung.................................... 174
Ch. Tellier Kompressionspumpe für Ammoniak-Lösungen .... 174
Friedrich Spiess Söhne Vorkühler.......................................... 174
Paul Beok’s Expansion der Flüssigkeit . . . 174
Riegelmann’s „ „ „ .... . . 174
Johannes Fleischer’s Gegenstrom-Verdampfer................ 175
Viktor Sedlacek’s vereinigter Kompressions- und Expansions-Cylinder . 175
Hugo Nehrlich’s selbstthätige Regulir-Vorrichtung..........................176
Maschinenfabrik Germania. Oelausscheider...................................177
Wilhelm Gillmann’s Schmiervorrichtung......................................177
Pictet’s Schwellige Säure - Kompressions - Maschinen von Compagnie indu-
strielle pp, in Paris und Schüchtermann Krämer in Dortmund . . . 178
X Inhalts-Vcrzeichniss.
Seite
Pictet’s Dämpfemischung......................... ............... . 181
„ „ Blümcke’s Versuche........................ 185
Julius Solilesiugcr k Co. in Berlin Scliweüigsäure-Kompressions-Maschine . 186
Quiri k Co. in Strassburg Schwefligsäure-Kompressions-Maschinen .... 187
,, „ ,, ,, Eau’s Kondensator...............................187
Budloff, (Jrübs Co in Berlin Kompressor................................189
Quiri Co. in Strassburg, Mischung von Schwefliger Säure mit Kohlenwasser-
stoffen .................................................................190
l)r. AV. Baydt Kohlensäure - Komprossionsmaschine (Friedr. August Hütte in
Potschappel)...........................................................190
AVindhausen’s Kohicnsäure - Komprcssionsmaschino (L. A.Biedinger in Augsburg) 193
Biedinger’s Stopfbüchse................................................ 193
Baydt’s ATorkühlung der Kohlensäure............................. . 191
Bicdinger’s Druchregulator...................... .... ... 194
Araass Littmann in Halle, Einspritzventil......... . ... 195
Vaass Littmann’s kleine Kohlensäure-Maschine .... 196
J. k E. Hall in London, Kohlensäure-Maschine . . ...............196
E. A. Fleuss, Gasolin-Maschine........................................ 198
AVindhauscn’s Schwefelkohlenstoff-Maschine...............................199
Sooiété anonyme „Le Kroid in Paris, Verdampfimgs-Maschinen .... 199
G. Krauschitz, Vacuum-Maschine........................................ 199
G. Lange k Co., „ „ ........................... 201
E. Müller in Erfurt, Eisschrank mit Luftpumpe...........................201
Ueher Betrieh und. Behandlung der Verdampfungsmaschinen mit Kom-
pressionspumpe.......................................................201
Tabelle XX I zur Umwandlung der Beaumc’schen Aräometergrade in spez.
Gewicht................................................................202
Tabelle XXII der spez. Gewichte und Prozentgehatt der Ammoniaklösungen 204
,, XXlll über Ammouiakgehalt in Salmiaklösungcn . . .... 205
Füllen der Kompressions-Maschinen........................................207
Gradinvorke zur Abkühlung des gehrauchten Kühlwassers .... . . 209
Loeb’s und Königs Bespirations-Apparate . ............ . . 210
Luftexpansions-Maschinen....................... ..............................211
G. Behrcnd s Maschine . 211
Kirk’s Maschine ... . . .... . ... 218
AVindhausen’s Maschine ... ........... ......................219
Bcll-Coleman’s Maschine . . ..................................220
AVindhausen’s Versuche.............................. .... 226
J. B. Lightfoot’s Maschine (Siebe, Gorman k Co.)........................229
Paul Giffard’s Mascliiuc . . 233
Hugo MehrUch’s Maschine . .... . ............ 234
AVindhausen’s neue Maschine ... . ... .... 242
Burnham’s Maschine ... ..................Փ . . . . . 244
Tellier s Begenerator.................................. ... . 245
AV. J. Kloin’s Maschine......................... .... . . 245
AVindhausen Haurie’s Maschine . . 247
Allen’s Maschine................... ... . .................247
Meack Haaihrock’s Kühlmantel...........................................248
Allon’s Baumkühlung......................................... ... 249
Verzeichniss erster Maschinensysteme.....................................251
Inhalts-Verzeiohniss. XI
Saite
Verwendung: der Kälteerzeugungs - Maschinen nehst Anschaffungs - und
Produktionskosten.................................. . . 251
V aass Littmann’s Ammoniak-Absorptionsmaschinen........................ 252
Linde’s (Maschinenfabrik Augsburg) Ammoniak -Konrpressionsmasohinen 255
Oscnbrück’s Ammoniak-Kompressionsmaschinen.................................265
Lightfooťs (Siebe. Grorman Co.) Kompressionsmaschinen................... 265
De la Vcrgne (Siebe, Gorman Co.) Kompressionsmaschinen .... 265
A. L. Ricdinger (Windhauscn’s) Kohlensäure-Maschinen.......................266
Societě industrielle (Pictet) Schwefligsäure-Maschinon.....................268
Mosler’s (Maschinenfabrik Hohenzollern) Ammoniak-Absorptionsmaschinen . 268
Windhausen’s Vacuummaschine (Internationale Vacuum-Verein).................269
Lightfooťs Kaltluft-Maschinen..............................................269
Zusammenhang zwischen Kohlcnverbrauch und Kälteerzeugung . ... 269
Versuche und Resultate an verschiedenen Maschinen..........................270
Prof. Schröter’s Versuche..................................................274
Dr. Corsepius’ Versuche an Pictet-Maschinen........................ .... 282
Prof. Linde über Absorptions- und Kompressionsmaschinen....................283
Wehago über die Schröter’schen Versuche....................................302
Einfluss der Kühhvassormeugen..............................................304
Weitere Schrötar’sohe Versuche 1890 ... . ................... 305
„ „ „ 1892/93 ................ . . 307
Ausgeführte Anlagen..............................................................308
1. Brauerei von Gebr. Dieterich in Düsseldorf (Linde’s Maschine) .... 309
2. „ „ Gabriel Sedlmayr, zum Spaten in München (Linde’s Maschine) 313
3. „ ,, A. Dreher in Triest (Linde’s Maschine)............. . . 320
4. „ Westminster-Brewcry in London (Linde’s Maschine) .... 325
5. „ Josef Sedlmayr, zum Leist in München (Linde’s Maschine) . . 327
Eisgeneratoren.........................................................330
6. Aktion-Bierbrauerei St. Pauli in Hamburg (Linde’s Maschinen) .... 335
7. Kellerkühlung von Taass Iittmann.....................................338
8. ,, „ Oskar Kropff......................................... 341
9. Internationaler Vacuum-Verein, Eisfabrik in Wien.......................341
10. Exportbierbrauerei Phönix in Dortmund (Germania in Chemnitz) . . . 346
11. Kühlanlage der De la Vcrgne-Ref.-Mach.-Co. in New-York .... 351
12. Barmbecker Brauerei in Hamburg (Linde’s Maschine) .... . 356
13. Kühlanlagen dor neuen Pictet-Maschine (Rudloff, Grübs Co.) .... 360
14. Anlage einer Windhausen’sehen Kohlensäure-Kompressionsmaschinc in der
Brauerei Gambrinus des Herrn A. Mielke in Charlottenburg . . 364
Allgemeine Besprechung von Versuchen an derselben.......................369
Kühlung in Schlachthäusern. Allgemeines.......................................371
15. Kühleinrichtung des Schlachthofes und Vichmarktes in Bremen (Osenbrück) 378
16. Keller- und Kühlanlage der Export-Sehwcineschlächterei von Schubarth
in Altona (Verfasser)................................................385
17. Kühlanlage im Schlachthof zu Wiesbaden (Linde’s Maschine)..............389
18. Fleischkühlanlage von der Maschinenbau - Anstalt „Humboldt“ in Kalk
bei Köln a. Rh.................................................. . 392
Besprechung von Eieisehkühlanlagen durch G. Osthoff................... . 398
Linde’s Darstellungon über Eleischkonservierung und Luftkühlapparatc . 405
Schlachthof zu Magdeburg......................................; . . 415
Gefrieren von Fleisch.................................................... 420
XII Inhalts-Verzeiohniss.
Saite
Schiffskühlung mit Kaltluftmaschinen und Kosten des Eleischtransports . 420
Einfuhr von Australischem gefrorenem Reisch....................................421
Sohiffskühlung mit Linde’s Ammoniakmaschine und Bctriobstabelle .... 427
Kühlung einer Privatschlachterei von Vaass Littmaun ... . . 428
Kühlung von Chokolade............... . .................. ... 429
Künstliche Eisbahn............................................................ 430
Temperaturen in verschiedenen Industrien ... 431
Tunnelherstcllung mit Hülfe einer Kaltluftmaschinc . . ...........431
Abtiiufen von Schächten mit Hülfe von Kältemaschinen . ... 432
Herstellung sehr tiefer Temperaturen .... . . 433
Seite 4,
r i
„ 76,
85,
n 177,
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„ 193,
„ 236,
. 288,
Berichtigungen.
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460+ t ”273 + t
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