Gartenkräuter:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München ; Wien ; Zürich
BLV
2002
|
| Ausgabe: | 3. Aufl., Sonderausg. |
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6
EINFUEHRUNG
GESCHICHTE/HERKUNFT
6
GEHEIMNISVOLLES
WIS
SEN
IN
DER
STEINZEIT
_
6
MOENCHE,
AERZTE
UND
BOTANIKER
7
DIE
BEDEUTUNG
DER
KRAEUTER
8
12
YY
LEBENSBEREICHE
H
WO
KRAEUTER
WACHSEN
12
H
IN
VERSCHIEDENE
BE
YY
REICHE
INTEGRIEREN
_
12
YY
DAS
KRAEUTERBEET
_
14
YY
KRAEUTER
IN
MISCH
YY
KULTUR
_
16
|
KRAEUTERSPIRALE
18
INHALTSUEBERSICHT
I
KRAEUTER
AUF
DEM
BALKON
20
22
PFLANZEN,
SAEEN.
ISS
ERNTEN
KULTURMASSNAHMEN
_
22
FT.
DIE
ERSTEN
SCHRITTE
GL
ZUM
KRAEUTERANBAU
_
22
U
NATURGEMAESSE
36
F
PFLANZENPFLEGE
_
26
I
DER
TRAUM
JEDES
T
GAERTNERS:
PFLANZEN,
|
DIE
SICH
SELBER
I
SCHUETZEN
_
28
I
FACHGERECHT
ERNTEN
_
30
I
VERARBEITUNG
UND
F
KONSERVIERUNG
32
KLASSISCHE
KUECHENKRAEUTER
DAS
TYPISCH
DEUTSCHE
WUERZKRAUT
36
PETERSILIE
SCHMACKHAFTES
LAUB
VON
DOLDENBLUETLERN
_
38
KERBEL,
LIEBSTOECKEL,
SCHNITTSELLERIE
DIE
WUERZIGEN
FRUECHTE
DER
DOLDENBLUETLER
_
40
DILL,
KUEMMEL,
KORIANDER,
ANIS,
GEWUERZFENCHEL
AROMATISCHE
LIPPENBLUETLER
44
BOHNENKRAUT
BASILIKUM,
MAJORAN,
DOST/OREGANO,
THYMIAN,
SALBEI,
ROSMARIN,
LAVENDEL,
YSOP
ERFRISCHENDE
LIPPENBLUETLER
52
ZITRONENMELISSE,
PFEFFERMINZE
ZARTE
ROEHRCHEN
OBENDRAUF
54
SCHNITTLAUCH
SCHARFE
GEWUERZE
_
56
ZWIEBELN,
KNOBLAUCH,
MEERRETTICH,
PAPRIKA/
PEPERONI
HERBE
GESCHWISTER
_
60
ESTRAGON,
BEIFUSS,
WERMUT
EBERRAUTE,
WEINRAUTE
VITAMINE
FUER
DIE
KALTE
JAHRESZEIT
70
LOEFFELKRAUT,
WINTER
POSTELEIN,
BRUNNEN
KRESSE,
BARBARAKRAUT
BLUEHENDE
SALATE
_
74
BORRETSCH,
RINGELBLUME,
KAPUZINERKRESSE
WILDKRAEUTER
FUER
SALATE
76
BRENNESSEL,
SAUERAMPFER,
GAENSEBLUEMCHEN,
GIERSCH,
BAERLAUCH,
SCHAFGARBE,
SPITZWEGERICH
SALATKRAEUTER
IN
DEN
JAHRESZEITEN
80
82
WICHTIGE
HEILKRAEUTER
HEILKRAEUTER
IN
KULTUR
82
KAMILLE,
BALDRIAN,
ALANT
MALVE,
EIBISCH,
GOLDMELISSE,
ENGELWURZ,
MARIENDISTEL
WILDWACHSENDE
HEILKRAEUTER
ZUM
SAMMELN
86
SCHAFGARBE,
SPITZWEGE
RICH,
BEINWELL,
HUFLATTICH,
KOENIGSKERZE,
STIEFMUETTER
CHEN,
KLETTE,
LINDE,
BROM
BEERE,
FRAUENMANTEL,
JOHANNISKRAUT
KRAEUTER
FUER
DIE
HAUSAPOTHEKE
92
64
YY
SALATKRAEUTER
YY
SOMMERLICHE
GE
YY
SCHMACKSERLEBNISSE
_
64
H
KRESSE,
LOEWENZAHN,
H
PORTULAK,
SALATRAUKE,
H
MELDE,
PIMPINELLE,
|
TRIPMADAM
PFLANZENSCHUTZ
WILDKRAEUTER
FUER
DEN
PFLANZENSCHUTZ
94
ACKER-SCHACHTELHALM,
RAINFRAN,
WURMFARN,
BRENNESSEL,
BEINWELL,
KAMILLE,
KNOBLAUCH,
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WERMUT
ZWIEBELN
HERSTELLUNG
DER
PRAEPARATE
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96
98
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