Deutsche Agrargeschichte: 1700 - 2000 ; [Kurseinheit 1 - 3]
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Inhaltsverzeichnis
Seite
1. Einführung.5
1.1 Warum Agrargeschichte?.5
1.2 Entwicklung der Agrargeschichte als Wissenschaftsdisziplin.8
1.3 Agrarhistorische Forschung und Lehre: Position und Perspektiven.10
2. Darstellung der Ausgangssituation:
Deutschland nach dem Dreißigjährigen Krieg.12
3. Bevölkerungsentwicklung.16
4. Agrarverfassung und
Agrarstruktur
.17
4.1 Gutsherrschaft und Grundherrschaft.17
4.2 Zusammenleben in der dörflichen Gemeinde.24
5. Ländliche Sozialstruktur.29
6. Die agrarische Bewegung.33
6.1 Agrarpolitik und ihre philosophischen, staatspolitischen und
wirtschaftstheoretischen Wurzeln.33
6.1.1 Aufklärung.33
6.1.2 Absolutismus.34
6.1.3 Merkantilismus /
Kameralismus
.35
6.1.4 Physiokratie.37
6.1.5 Bauernschutz-Politik sowie Vorläufer der Agrarreformen.38
6.2 Wissenschaft und Bildung.43
6.2.1 Anfange der Landbauwissenschaften.43
6.2.2 Ökonomische Gesellschaften und ländliche Bildung.52
6.3 Landwirtschaftliche Erzeugung.54
6.3.1 Bodennutzung.54
6.3.2 Nutztierhaltung.59
6.3.3 Tierheilkunde und Veterinärmedizin.64
6.4 Gartenkunst- und Gartenbaugeschichte.65
7. Resümee und Ausblick.71
Literaturnachweise.75
Abbildungen und Tabellen
Seite
Abbildung 1 : Die Bevölkerungsverluste im 30-jährigen Krieg.13
Abbildung 2: Gutsherr bei seinen Arbeitern.18
Abbildung 3 : Conrad Heresbach,
Rei rusticae libri quattuor
.43
Abbildung 4: Der zornige Pflanzer.56
Abbildung 5: Schlosspark Sanssouci.68
Abbildung 6: Preise und Löhne in Deutschland.69
Tabelle 1 : Erträge der wichtigsten Feldfrüchte um 1800 in dt/ha.57
Tabelle 2 : Güterpreise, Pachtzinsen und Parzellenpreise.69
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