La population du comté de Nice de 1693 à 1939:
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Nice
Serre
2002
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DES MATIERES PREMIERE PARTIE : EFFECTIFS COMMUNAUX ET VARIATION DE LA
POPULATION CHAPITRE I LES CONSEQUENCES DES MODIFICATIONS TERRITO- RIALES
DU COMTE 21 A/LE COMTE DE 1700 A 1792 23 B/LES MODIFICATIONS
TERRITORIALES DE LA PERIODE 1792-1814 25 C/LES MODIFICATIONS
TERRITORIALES DE LA PERIODE 1814-1860 28 D/LES MODIFICATIONS
TERRITORIALES DE LA PERIODE 1860-1939 30 CHAPITRE II. L EVOLUTION DE LA
POPULATION AU XVIIIE SIECLE 33 A/LES PREMIERES ESTIMATIONS 35 B/LES
INFORMATIONS CONCERNANT L ENSEMBLE DU COMTE.. 39 C/LES EFFECTIFS DE
POPULATION DE LA VILLE DE NICE 43 1. LES EFFECTIFS DE POPULATION DE LA
VILLE DE NICE DE 1701 A 1754 43 2. LES EFFECTIFS DE POPULATION DE LA
VILLE DE NICE APRES 1754 47 CHAPITRE III. LES EFFECTIFS DE POPULATION
DANS LE COMTE DE NICE DE 1792 A 1814 49 A/L EFFECTIF DE LA POPULATION
DES COMMUNES DU COMTE (SAUF NICE) DEPUIS 1792 50 1. LE MOYEN ET LE
BAS-PAYS 51 A/LES COMMUNES SITUEES A L EST DE NICE 51 B/LE CAS
PARTICULIER DE LA CI-DEVANT PRINCIPAUTE DE MONACO 52 C/LE
HAUT-MENTONNAIS ET LE SOSPELLOIS.... 52 D/LA VALLEE DU PAILLON 53 E/LES
COLLINES NICOISES 54 2. LES VALLEES DE L ARRIERE-PAYS 54 A/LA VALLEE DE
L ESTERON 54 B/LE MOYEN-VAR. 55 C/LE HAUT-VAR ET LE VAL D ENTRAUNES 56
D/LA VALLEE DE LA TINEE 57 E/LA VALLEE DE LA VESUBIE 58 F/LA VALLEE DE
LA ROYA 59 B/LES EFFECTIFS DE POPULATION DE LA VILLE DE NICE PENDANT LA
REVOLUTION ET L EMPIRE 60 CHAPITRE IV L EVOLUTION DES EFFECTIFS DE LA
POPULATION POUR 1814-1860 65 A/NATURE DES INFORMATIONS POSSEDEES 66
B/L EVOLUTION D ENSEMBLE 71 -435- C/L EVOLUTION DE NICE 73 D/LES
COMMUNES DU BAS ET DU MOYEN-PAYS 73 1. LES COMMUNES PROCHES DU LITTORAL
74 2. LE HAUT MENTONNAIS ET LE SOSPELLOIS 75 3. LA VALLEE DU PAILLON 76
4. LES COLLINES NICOISES 76 E/LES VALLEES DE L ARRIERE-PAYS 77
L.L ESTERON 78 2. LA VALLEE DU VAR 79 A/LE MOYEN-VAR. 79 B/LE HAUT-VAR
ET LE VAL D ENTRAUNES 79 3. L EVOLUTION DE LA VALLEE DE LATINEE 80 A/LA
MOYENNE-TINEE 80 B/LA HAUTE-TINEE 81 4. LA VALLEE DE LA VESUBIE 82 5. LA
VALLEE DE LA ROYA 82 CHAPITRE V LA PERIODE 1860-1914 85 M CARACTERES
GENERAUX DE L EVOLUTION DU,DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES . 86 B/
L EVOLUTION POUR L ANCIEN COMTE 86 C/ EVOLUTION DES DIFFERENTS SECTEURS
88 D/LA VILLE DE NICE ET LE LITTORAL 91 EL LA POPULATION DU BAS ET DU
MOYEN-PAYS 93 1. LES COLLINES NICOISES 93 2. LA VALLEE DU PAILLON 95 3.
LE HAUT-MENTONNAIS 96 3.4.6. L EVOLUTION DE L ARRIERE-PAYS 96 3.4.6.1.
EXAMEN DE L EVOLUTION DES EFFECTIFS PAR VALLEES 97 3.4.6.3. EVOLUTION DE
CHAQUE VALLEE 98 A/LA VALLEE DE L ESTERON 98 B/LA VALLEE DU VAR. 99 C/LA
VALLEE DE LA TINEE 101 D/LA VALLEE DE LA VESUBIE 102 E/LES VALLEES DE LA
ROYA ET DE LA BEVERA 103 CHAPITRE VI LA PERIODE DE 1914 A 1939 105
A/L EVOLUTION DE LA POPULATION DANS LE DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES
105 B/L EVOLUTION DES DIFFERENTS SECTEURS 107 1. LE LITTORAL 107 2. LE
BAS-PAYS 110 A/LA VALLEE DU PAILLON A 110 B/LES COLLINES NICOISES 112
-436- C/LE HAUT-MENTONNAIS 113 3/ L EVOLUTION DANS LES VALLEES DE
L ARRIERE-PAYS 113 A/LA VALLEE DE L ESTERON 114 B/LA VALLEE DU VAR. 115
C/LA VALLEE DE LA TINEE 116 D/LA VALLEE DE LA VESUBIE 117 E/LES VALLEES
DE LA ROYA ET DE LA BEVERA 118 D/LE CAS PARTICULIER DE LA HAUTE-ROYA ET
DE LA PRINCIPAUTE DE MONACO 119 1. TENDE ET LA BRIGUE 119 2. LA
PRINCIPAUTE DE MONACO 121 CONCLUSION 123 DEUXIEME PARTIE : ELEMENTS
DEMOGRAPHIQUES INTRODUCTION 127 COMPOSANTE DEMOGRAPHIQUE DES
RECENSEMENTS ET RELEVES DU MOUVEMENT DE LA POPULATION 127 CHAPITRE I.
LES ELEMENTS DES RECENSEMENTS FOURNISSANT DES INFORMATIONS
DEMOGRAPHIQUES 133 A/LE NOMBRE DE PERSONNES PAR MENAGES 133 1. DES
NOMBRES QUI N ONT PAS TOUJOURS LA MEME ASSIETTE 134 2. UN NOMBRE DE
PERSONNES PAR MENAGES VARIABLE SELON LES SECTEURS GEOGRAPHIQUES 136 3.
L EVOLUTION DANS LE TEMPS DE LA COMPOSITION DES MENAGES 137 A/LA
DIMINUTION DU NOMBRE DE PERSONNES PAR MENAGES ENTRE 1838 ET 1876.... 138
B/L EVOLUTION DU NOMBRE DE PERSONNES PAR MENAGES ENTRE 1891 ET 1936 140
C/L EVOLUTION DU NOMBRE DE PERSONNES PAR MENAGES INDICATEUR DES
MIGRATIONS SAISONNIERES 144 B/LE NOMBRE DES HOMMES ET CELUI DES FEMMES
146 1. CARACTERES GENERAUX DU RAPPORT DE MASCULINITE 146 2. LE RAPPORT
DE MASCULINITE DES SOURCES LES PLUS ANCIENNES 149 3. VARIATIONS AU COURS
DE LA PERIODE DE LA REVOLUTION ET DE L EMPIRE 149 4. VARIATION AU COURS
DUXIXE SIECLE 150 C/LA REPARTITION PAR AGES 152 1. LES PLUS ANCIENS
RELEVES 154 2. LES RELEVES DE LA REPARTITION PAR AGES DANS LES RECENSE
MENTS SARDES 156 A/LA REPARTITION PAR AGES EN 1838 ET 1848 156 B/LA
REPARTITION PAR AGES EN 1858 160 -437- 3. LA REPARTITION PARAGES DE 1861
A 1936 162 A/LA REPARTITION PAR AGES JUSQU A LA CENTRALISATION
MECANOGRAPHIQUE 165 B/LA REPARTITION PAR. AGES DE 1901 A 1936 169 D/LES
LIEUX DE NAISSANCE 171 1. LIEUX DE NAISSANCE ET MOUVEMENTS MIGRATOIRES
172 2. IMMIGRATION ET EMIGRATION 173 3. LES ARRIVEES DE POPULATIONS
EXTERIEURES 176 4. UNE IMPORTANTE IMMIGRATION ETRANGERE 178 CHAPITRE II.
LES STATISTIQUES DU MOUVEMENT DE LA POPULA- TION JUSQU AU RATTACHEMENT
DE 1860 183 A/LA DOCUMENTATION DISPONIBLE EST TRES VARIABLE SELON LES
PERIODES 183 B/L EVOLUTION DU MOUVEMENT DE LA POPULATION DE 1690 A 1792
184 1. LE MOUVEMENT DE LA POPULATION A NICE AU XVIIIE SIECLE 184 A/LE
MOUVEMENT DE LA POPULATION DE NICE DANS LA PREMIERE MOITIE DU XVIIIE
SIECLE 185 B/LE MOUVEMENT DE LA POPULATION DANS LA SECONDE MOITIE DU
XVIIIE SIECLE 187 2. LE MOUVEMENT DE LA POPULATION DANS D AUTRES
COMMUNAUTES . 189 A/DRAP 1700-1799 190 B/SIGALE 1690-1750 ET 1772-1799
193 C/MASSOINS 1750-1792 196 C/LE MOUVEMENT DE LA POPULATION PENDANT LA
REVOLUTION ET L EMPIRE 197 1. L EVOLUTION DEPARTEMENTALE 198 A/LA
DOCUMENTATION EXISTANTE 200 B/LES CHIFFRES DU MOUVEMENT DE LA POPULATION
201 2. LE MOUVEMENT NATUREL DE LA VILLE DE NICE 202 A/L EXPLOITATION DES
REGISTRES PAROISSIAUX JUSQU EN 1792 204 B/L EXPLOITATION DES TABLES
DECENNALES 204 C/ LES GRANDES LIGNES DU MOUVEMENT NATUREL DE L AN II A
L AN X 206 3. LE MOUVEMENT NATUREL DES AUTRES COMMUNES 210 A/DRAP DE
1790 A 1799 210 B/LATURBIEANII-1813 210 C/SIGALE 1790-1814 211
D/GUILLAUMESANII-1813 211 E/UTELLEANIX-1814 212 C/LES RELEVES DU
MOUVEMENT DE POPULATION DE 1814 A 1860 . 213 1. LE MOUVEMENT DE LA
POPULATION POUR L ENSEMBLE DU COMTE 213 A/LE MOUVEMENT NATUREL DE 1828 A
1837 214 B/LA CAPITALE PROVINCIALE ET LES AUTRES COMMUNES 215 -438- C/LA
NATALITE DE 1828 A 1837 216 D/LA MORTALITE DE 1828 A 1837 217 E/LA
NUPTIALITE DE 1828 A 1837 217 2. UN SUBSTITUT A L ABSENCE DE
STATISTIQUES L EXPLOITATION DES REGISTRES PAROISSIAUX PAR DES CHERCHEURS
CONTEMPORAINS 218 A/ELEMENTS COMPLEMENTAIRES POUR UNE PARTIE DES
COMMUNES 219 B/LE MOUVEMENT NATUREL POUR 35 COMMUNES DU COMTE DE 1815 A
1841 220 C/LA NATALITE DE 1815 A 1841 221 D/LA MORTALITE DE 1815 A 1841
221 3. COMMUNES POUR LESQUELLES LA SERIE 1815-1860 EST COMPLETE 222
A/SIGALE 222 B/ROQUESTERON 223 C/LA TOUR-SUR-TINEE 223 4. LES PROBLEMES
POSES PAR LA RECONSTRUCTION DES SERIES DU MOUVEMENT DE LA POPULATION DE
LA VILLE DE NICE 224 CHAPITRE III. L EVOLUTION DEMOGRAPHIQUE DU
RATTACHE- MENT A LA VEILLE DE LA SECONDE GUERRE MONDIALE. 227 A/LE CADRE
DEPARTEMENTAL . 227 1. L EVOLUTION DU MOUVEMENT NATUREL DES
ALPES-MARTIMES DE 1861 A 1939 228 2. NATALITE, MORTALITE INFANTILE ET
MORTI-NATALITE 231 3. LE MOUVEMENT NATUREL DES DIFFERENTS
ARRONDISSEMENTS 233 A/L EVOLUTION DE LA NATALITE DANS LES
ARRONDISSEMENTS DES ALPES-MARITIMES 233 B/L EVOLUTION DE LA NUPTIALITE
235 C/L EVOLUTION DE LA MORTALITE 236 B/LE MOUVEMENT NATUREL DANS LES
ARRONDISSEMENTS DE NICE ET DE PUGET-THENIERS 237 C/LES PRINCIPAUX
ASPECTS DU MOUVEMENT NATUREL DE NICE DE 1861 A 1939 238 CHAPITRE IV
ESQUISSE D HISTOIRE DEMOGRAPHIQUE DU COMTE DE NICE 243 A/LA DIMINUTION
DE LA MORTALITE: UN PHENOMENE TARDIF 244 B/VERS LA COMPREHENSION DU
REGIME DEMOGRAPHIQUE ANCIEN 245 1. LA RECHERCHE D INDICATEURS CHIFFRES
245 2. PRESSION DEMOGRAPHIQUE ET MIGRATIONS VERS LA VILLE.. 249
C/L EVOLUTION DEPUIS 1860 250 1. DES INDICATEURS NUMERIQUES PLUS
NOMBREUX POUR LA FIN DU XIXE SIECLE. 250 2. LA DEMOGRAPHIE DU DEBUT DU
XXE SIECLE 252 -439- CINQUIEME PARTIE : LES STATISTIQUES
PROFESSIONNELLES INTRODUCTION 257 1. STATISTIQUES PROFESSIONNELLES ET
INTERPRETATION DES INFORMATIONS 257 2. DES CLASSEMENTS CORRESPONDANT A
DES CONCEPTIONS DIFFERENTES DES METIERS ET DE L ECONOMIE 259 3. DES
INTERPRETATIONS DELICATES DE CE QUE DEVAIT ETRE LA REALITE SOCIALE 263
4. UNE LENTE AMELIORATION DANS LA NATURE ET LA PRECISION DES
INFORMATIONS COLLECTEES 264 5. DES CONCEPTS QUI ONT EVOLUE 267 6.
SECTEURS D ACTIVITES OU METIERS ? 268 CHAPITRE I METIERS ET ACTIVITES AU
XVIIIE SIECLE 269 A/METIERS ET ACTIVITES AU XVIIIE SIECLE POUR
L ENSEMBLE DU COMTE 269 B/METIERS ET ACTIVITES AU XVIIIE SIECLE POUR LA
VILLE DE NICE 668 1. LA REPARTITION DES ACTIVITES PRATIQUEES EN 1713 273
2. LA REPARTITION DES ACTICITES PRATIQUEESEN 1726 275 3. LA REPARTITION
DES METIERS EN 1734 276 4. LA REPARTITION DES ACTIVITES PRATIQUEES EN
1744-1746 277 5. LA REPARTITION DES ACTIVITES PRATIQUEES EN 1752-1754
279 CHAPITRE II LES ACTIVITES PRATIQUEES PAR LES HABITANTS DU COMTE DE
1792 A 1814 283 A/LA REPARTITION DES ACTIVITES ET DES PROFESSIONS
D APRES LA STATISTIQUE DEPARTEMENTALE 283 B/ACTIVITES ET PROFESSIONS
D APRES LES RAPPORTS PREFECTORAUX 286 CHAPITRE III ACTIVITES ET
POPULATION ACTIVE DE 1814 A 1860 287 PROBLEMES DE COLLECTE ET DE
CLASSIFICATION 288 A/LA DOCUMENTATION RELATIVE AUX ACTIVITES ET
PROFESSIONS 289 B/LA VENTILATION DES ACTIVITES PAR RECENSEMENTS 291 1.
ACTIVITES PRATIQUEES PAR LA POPULATION EN 1815 291 2. ACTIVITES
PRATIQUEES PAR LA POPULATION EN 1822 292 3. ACTIVITES PRATIQUEES PAR LA
POPULATION EN 1828 294 4. ACTIVITES PRATIQUEES PAR LA POPULATION EN 1838
294 5. ACTIVITES PRATIQUEES PAR LA POPULATION EN 1848 297 6. METIERS ET
ACTIVITES EN 1858 299 -440- CHAPITRE IV ACTIVITES ET POPULATION ACTIVE
DE 1860 A 1911.. 303 A/LA DOCUMENTATION DISPONIBLE 303 B/LA VENTILATION
DES ACTIVITES PAR RECENSEMENTS 1. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES
PRATIQUEES A NICE ET DANS LE COMTE EN 1861 304 2. LE RECENSEMENT DE 1866
308 3. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES A NICE EN 1872
310 4. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES A NICE EN 1876
314 5. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES A NICE EN 1881
314 6. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES A NICE EN 1886
318 7. LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES A NICE EN 1891
318 CHAPITRE V LA POPULATION ACTIVE DE 1896 A 1936 323 A/LA
DOCUMENTATION DISPONIBLE !. 324 B/LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES
PRATIQUEES DANS LE DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES DE 1896 A 1911 327 1.
LES INFORMATIONS CONTENUES DANS LES RECAPITULATIFS DEPARTEMENTAUX 327 2.
LA POPULATION ACTIVE ET LES ACTIVITES PRATIQUEES DANS LES
ARRONDISSEMENTS DE NICE ET DE PUGET-THENIERS EN 1896 ET 1906 328 C/LES
ACTIVITES PRATIQUEES PAR LES NICOIS DE 1921 A 1936 331 1. CE QUE NOUS
APPRENNENT LES TABLEAUX DEPARTEMENTAUX 334 2. EVOLUTION DE LA
REPARTITION DES ACTIFS 335 3. LA POPULATION ACTIVE NICOISE 336
D/STATISTIQUES DE POPULATION ET ACTIVITES : DES INDICATEURS
INSUFFISANTS? 340 LUNE LONGUE PERIODE DE REGIME ECONOMIQUE PRIMIT 340 2.
LES PREMIERES TRANSFORMATIONSDU MILIEU DU XIXE SIECLE 342 3. L EVOLUTION
GENERALE DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES ET LES DIFFICULTES DE SON
EVALUATION 343 4. LES TRAITS PRINCIPAUX DE L EVOLUTION DES ACTIVITES DE
LA VILLE 344 E/L EVOLUTION DE QUELQUES METIERS PRECIS 345 1. LE DOMAINE
DE LA FABRICATION D OBJETS 346 A/LES ACTIVITES LIEES A L HABILLEMENT 346
-441 - B/LE TRAVAIL DU CUIR 347 C/LES METIERS DU BATIMENT 348 2.
L HOTELLERIE 349 3. LES DOMESTIQUES 350 CONCLUSION : LES ACTIVITES DE LA
REGION NICOISE ET LEUR EVOLUTION 351 CONCLUSION GENERALE A/LE COMTE DE
NICE : UNE ZONE D EVOLUTIONS DEMOGRA- PHIQUES RAPIDES AU XIXE SIECLE 358
1. ANCIEN REGIME DEMOGRAPHIQUE ET IRRUPTION DE COMPORTEMENTS NOUVEAUX
359 2. SURCHARGE DE L ARRIERE-PAYS ET PRESSION DEMOGRA- PHIQUE 360 3.
UNE REVOLUTION DEMOGRAPHIQUE TARDIVE 362 B/. UN CHANTIER OUVERT ET
POUR LONGTEMPS 362 1. LA CRISE DE LA FIN DU XVIIE ET DU DEBUT DU XVIIIE
SIECLES 363 2. LA GUERRE, FACTEUR D ANKYLOSE AU XVIIIE SIECLE 363 3 QUE
PENSER DE LA PREMIERE PERIODE FRANCAISE ? 364 4. DANS QUELLE MESURE LES
SOLUTIONS DE DELESTAGE QUI REPONDAIENT A LA PRESSION DEMOGRAPHIQUE ONT-
ELLES MAINTENU L ARRIERE-PAYS DANS UN CERTAIN SOUS- DEVELOPPEMENT ? 364
5. QUELLE CHRONOLOGIE ADOPTER POUR LA TRANSITION DEMO- GRAPHIQUE 366 6.
A QUEL MOMENT L EXODE RURAL S EST-IL VRAIMENT PRODUIT 366 C/DE
NECESSAIRES APPROCHES NOUVELLES 367 -442- SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE
SOURCES MANUSCRITES 373 SOURCES IMPRIMEES 378 BIBLIOGRAPHIE 385
GENERALITES, DEMOGRAPHIE ET STATISTIQUES 385 ETUDES ET TRAVAUX LOCAUX
CONCERNANT LE COMTE DE NICE OU LE DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES 395
INDEX ET TABLES INDEX DES NOMS DE
PERSONNES...!:... .;...........;.....;..*.........-;: ..: . 415 INDEX
DES NOMS DE LIEUX............. ..... ........ .........IL. 421 TABLE DES
TABLEAUX CHIFFRES PRESENTES DANS LE TEXTE......;...:; 429 TABLE DES
GRAPHIQUES 431 TABLE DES CROQUIS GEOGRAPHIQUES 434 TABLE DES MATIERES
435 -443-
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