Lohse, T. (2002). Lebensmittellagerung ohne Kühlung: Grundlagen und Qualitätskriterien, Modellierung und Simulation, Untersuchungen und Messergebnisse. Pflaum.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lohse, Thomas. Lebensmittellagerung Ohne Kühlung: Grundlagen Und Qualitätskriterien, Modellierung Und Simulation, Untersuchungen Und Messergebnisse. München: Pflaum, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lohse, Thomas. Lebensmittellagerung Ohne Kühlung: Grundlagen Und Qualitätskriterien, Modellierung Und Simulation, Untersuchungen Und Messergebnisse. Pflaum, 2002.
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