Die Erfindung des Goldbroilers: über den Zusammenhang zwischen Herrschaftssicherung und Konsumentwicklung in der DDR
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Köln [u.a.]
Böhlau
2002
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Schriftenreihe: | Zeithistorische Studien
19 |
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adam_text | PATRICE G. POUTRUS DIE ERFINDUNG DES GOLDBROILERS UEBER DEN ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN HERRSCHAFTSSICHERUNG UND KONSUMENTWICKLUNG IN DER DDR 2002
BOEHLAU VERLAG KOELN WEIMAR WIEN INHALT VORBEMERKUNGEN 7 EINLEITUNG 11
FORSCHUNGSFELD UND PROBLEMSTELLUNG 11 FORSCHUNGSSTAND .15 QUELLENLAGE 19
UNTERSUCHUNGSZEITRAUM UND GLIEDERUNG 20 KAPITEL 1 AUSGANGSLAGE:
AGRARPRODUKTION UND LEBENSMITTELVERSORGUNG 23 1. PARTEIDIREKTIVE UND
EXPERTENWISSEN 25 2. KOLLEKTIVIERUNG ERFOLGREICH ABGESCHLOSSEN - PLAENE
GESCHEITERT 32 3. MIT SIEBEN-JAHR-PLAN-STIEFELN AUF DIE KUNDENLISTE DER
HO ...: 42 4. KEINE RUHE HINTER DER MAUER 58 5. NEUE
PRODUKTIONSVERHAELTNISSE - ALTE PROBLEME IN DER LANDWIRTSCHAFT 69 6. NACH
DER KRISE KOMMT DIE ANGST VOR DER KRISE 74 7. DIE RUECKKEHR DER
GEFLUEGELEXPERTEN ODER IN DER NOT GEHT DER BLICK AUCH NACH WESTEN 81
KAPITEL 2 ENTWICKLUNG: VON DER ZAG ZUR VVB INDUSTRIELLE TIERPRODUKTION.
EINE ERFOLGSGESCHICHTE MIT GRENZEN 91 1. WENN DIE DECKE ZU KURZ IST:
PLANEN HEISST SPAREN 92 6 INHALT 2. DER AUFBAU: MIT SONDERVOLLMACHT
KONTRA MANGELWIRTSCHAFT 102 3. NEUE IMPULSE: VOM PROBLEMDRUCK ZUM
MINISTERRATSBESCHLUSS 108 4. NEUE FUERSPRECHER DURCH ALTE LEIDEN 116 5.
AUS DER NOT WIRD ERFOLG: DIE GOLDBROILERRESTAURANTS 125 6. DER
NORMALBETRIEB ALS PROBLEMFALL: DIE GROSSE KONTROLLE 129 7. UNTER
AUFSICHT: DIE VVB TIERZUCHT PARETZ 149 8. INTEGRATION DURCH EINGRENZUNG:
DIE VVB TIERPRODUKTION 169 KAPITEL 3 WIRKUNGEN: MODELL GOLDBROILER? 181
1. DIE AUSWEITUNG DER INDUSTRIELLEN TIERPRODUKTION: FEHLSCHLAEGE UND
KONSEQUENZEN 182 2. DAS PERSONAL DER VVB: UMWORBEN UND UMSORGT 191 3.
DAS RESTAURANT: GOLDBROILER SATT BIS ZUM ENDE 201 ZUSAMMENFASSUNG 215
TABELLENVERZEICHNIS 227 LITERATURVERZEICHNIS 229 ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
239
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