APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Gaman, P. M., & Sherrington, K. B. (1996). The science of food (4. ed.). Butterworth-Heinemann.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Gaman, P. M., und K. B. Sherrington. The Science of Food. 4. ed. Oxford: Butterworth-Heinemann, 1996.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Gaman, P. M., und K. B. Sherrington. The Science of Food. 4. ed. Butterworth-Heinemann, 1996.