Bericht: 28. Juni 2001 an der BAL Gumpenstein
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BAL
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Getreide: Anbau und Vermarktung im Alpenraum
Inhaltsverzeichnis
Vorwort.
V
Hofrat Dir. Dr. Kurt
CHYTIL
und
Ing.
Johann KLECANDR
Getreideanbau im Alpenraum: Möglichkeit innerhalb natürlicher Grenzen.7
Dipl.Ing. Waltraud HEIN
Der energetische Futterwert einzelner Getreidearten
und die Wirtschaftlichkeit der Futtergetreideerzeugung im Alpenraum. 15
Dipl.Ing. Michael OBERFÖRSTER
Diagnostik und Bekämpfung von Getreidekrankheiten.21
Ing.
Reinhart ZEDERBAUER
Züchtung von Qualitätshafer für die Nahrungsmittelproduktion.27
Dipl.Ing. Elisabeth ZECHNER
Vermarktung und Qualität von Berggetreide, Erfahrungen aus der Schweiz.31
PeerSCHILPEROORD
Getreideanbau am Biohof: Anbau - Vermarktung - Kontrolle.37
Erwin HUBER
Der aktuelle Stand der Weizenqualität in Österreich.39
Dr. Manfred WERTERER
Qualitätskennzahlen von Getreide und die Auswirkung auf Brot und Backwaren.41
Dipl.Ing. Johann KAPPLMÜLLER
Gesundheitswert von Getreide.43
Dipl.DA & EMB Eva KOHLBACHER
Impressum.
Π
Getreidefachtagung, 28. Juni 2001
III
Bundesanstalt für alpenländische Landwirtschaft Gumpenstein, A-8952 Irdning |
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