Bericht: 28. Juni 2001 an der BAL Gumpenstein
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| Veröffentlicht: |
Irdning
BAL
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort....................................................................................................................................................
V
Hofrat Dir. Dr. Kurt
CHYTIL
und
Ing.
Johann KLECANDR
Getreideanbau im Alpenraum: Möglichkeit innerhalb natürlicher Grenzen..................................7
Dipl.Ing. Waltraud HEIN
Der energetische Futterwert einzelner Getreidearten
und die Wirtschaftlichkeit der Futtergetreideerzeugung im Alpenraum....................................... 15
Dipl.Ing. Michael OBERFÖRSTER
Diagnostik und Bekämpfung von Getreidekrankheiten...................................................................21
Ing.
Reinhart ZEDERBAUER
Züchtung von Qualitätshafer für die Nahrungsmittelproduktion..................................................27
Dipl.Ing. Elisabeth ZECHNER
Vermarktung und Qualität von Berggetreide, Erfahrungen aus der Schweiz...............................31
PeerSCHILPEROORD
Getreideanbau am Biohof: Anbau - Vermarktung - Kontrolle........................................................37
Erwin HUBER
Der aktuelle Stand der Weizenqualität in Österreich.......................................................................39
Dr. Manfred WERTERER
Qualitätskennzahlen von Getreide und die Auswirkung auf Brot und Backwaren......................41
Dipl.Ing. Johann KAPPLMÜLLER
Gesundheitswert von Getreide............................................................................................................43
Dipl.DA & EMB Eva KOHLBACHER
Impressum................................................................................................................................................
Π
Getreidefachtagung, 28. Juni 2001
III
Bundesanstalt für alpenländische Landwirtschaft Gumpenstein, A-8952 Irdning
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