Pêcheurs bretons sous l'Ancien Régime: l'exploitation de la sardine sur la côte atlantique
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Rennes
Presses Univ. de Rennes
2000
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| adam_text | DOMINIQUE ROBIN PECHEURS BRETONS SOUS RANCIEN REGIME L EXPLOITATION DE
LA SARDINE SUR LA COTE ATLANTIQUE PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES TABLE
DES MATIERES PREFACE DE ANDRE LESPAGNOL I INTRODUCTION 7 PREMIERE PARTIE
L ETUDE DE LA REGION MARITIME CHAPITRE I UN ENGOUEMENT POUR LA PECHE DE
LA SARDINE 17 UN MONDE DE TERRIENS 17 LA CAMPAGNE IMPOSE SA LOI 17
L INTIMITE ENTRE L HOMME ET LA MER 21 DE NOUVELLES PERSPECTIVES POUR LA
PECHE DE LA SARDINE 28 LA SARDINE ET LE POIDS DE L OFFRE 28 LA SARDINE
ET LE POIDS DE LA DEMANDE 29 LES FABRIQUES DE SARDINES PRESSEES, UNE
INNOVATION DE PREMIERE IMPORTANCE 30 A L AMIRAUTE DE VANNES LA PRIME DE
L INNOVATION (1650-1750) 30 UNE FIEVRE SARDINIERE SUR TOUT LE LITTORAL
ATLANTIQUE 37 NAISSANCE D UNE PROTO-INDUSTRIE » AVEC L APPARITION DES
PRESSES A SARDINES 44 CHAPITRE II LES HOMMES DANS LEUR REGION MARITIME 4
9 LES PORTS DE PECHES BRETONS ET LEURS RELATIONS COMMERCIALES 49
L INITIATIVE DU COMMERCE DE LA SARDINE VIENT D AILLEURS 49 LA ROGUE,
FACTEUR DE DIVISION ENTRE LES PORTS DE PECHE 60 LE CAS SPECIAL DE NANTES
75 QUELS PECHEURS? 79 OMNIPRESENCE DU PAYSAN PECHEUR SUR TOUT LE
LITTORAL SARDINIER BRETON 79 LE TYPE DU PAYSAN PECHEUR N A PAS LA MEME
EMPRISE SUR TOUT LE LITTORAL 81 L OMNIPRESENCE DU PAYSAN PECHEUR PEUT
ENGENDRER DES CONFLITS 103 DEUXIEME PARTIE LES PECHEURS AU TRAVAIL : DES
CONDITIONS DE VIE QUI SE DETERIORENT CHAPITRE III FAIBLESSES ET FORCES
DES SOLIDARITES 109 INEXISTENCE DU FAIT ASSOCIATIF 109 NI CORPS DE
METIERS NI CONFRERIES 109 LA FAIBLE INFLUENCE DES PECHEURS DANS LA
REDACTION DES CAHIERS DE DOLEANCES 111 LA FAMILLE : CIMENT SOCIAL DANS
LE TRAVAIL 113 L ACTIVITE DE LA SARDINE MET A CONTRIBUTION LA FAMILLE
TOUT ENTIERE 113 UNE FAMILLE CONFORME AU MODELE SOCIAL DE L EPOQUE 115
LA FILIATION PROFESSIONNELLE 125 385 TABLE DES MATIERES CHAPITRE IV LE
TRAVAIL ET LA MER : LE TEMPS DE LA MER 131 LE TEMPS AVANT LA PECHE : LE
MONDE DE LA CHALOUPE 132 OMNIPRESENCE DE LA CHALOUPE 132 UN ARMEMENT QUI
DIFFERE SELON LES PORTS 133 LE TEMPS DE LA PECHE : LE MONDE DES MARINS
142 LES RYTHMES DE LA MER : LE ROLE DE LA SARDINE 142 LES RYTHMES DE LA
MER : LE ROLE DES HOMMES 163 LES RYTHMES DES CITES 168 LE TEMPS APRES LA
PECHE : LE MONDE DES PRESSES 170 LES TECHNIQUES DE FABRICATION 170 LA
CONFISCATION PROGRESSIVE DES FABRIQUES PAR US NEGOCIANTS 180 CHAPITRE V
LE POIDS GRANDISSANT DES CONTRAINTES POUR LES PECHEURS 191 PROGRES
ECONOMIQUE POUR LES NEGOCIANTS 191 DES APPETITS CROISSANTS : LA GUERRE
DES GENERATIONS 191 LA REUSSITE DES NEGOCIANTS DE CONCARNEAU A TRAVERS
LES REGISTRES DE CAPITATION 196 REGRESSION SOCIALE DU MONDE DES PECHEURS
200 LE DECLIN DES PECHEURS A TRAVERS LA CAPITATION DE CONCARNEAU 200
CONTRATS D ENGAGEMENT ET SALAIRES 205 LA ROGUE ET L ASSERVISSEMENT DES
PECHEURS 211 TROISIEME PARTIE ETRE PECHEUR BRETON DANS LA SOCIETE DE
L ANCIEN REGIME CHAPITRE VI UN DEFICIT DE RECONNAISSANCE SOCIALE 247 LE
MONDE DES PECHEURS : LE BAS DE L ECHELLE SOCIALE 247 LE DERNIER RANG DE
LA SOCIETE 247 LES INVENTAIRES APRES DECES 248 LE PECHEUR EN SOCIETE 261
LA MAUVAISE REPUTATION DES PORTS 261 LA MAUVAISE REPUTATION DES PECHEURS
262 LES PECHEURS ADHERENT AUX PREJUGES DE L EPOQUE 268 CHAPITRE VII
PECHEURS ET AUTORITES POLITIQUES 277 UN MEME INTERET GENERAL POUR CETTE
NOUVELLE PECHE 277 LE NOUVEL INTERET DE LA MONARCHIE POUR LA PECHE DE LA
SARDINE 277 UN INTERET RELAYE PAR US AUTORITES DE LA PROVINCE 279 DES
VISIONS DIFFERENTES SUR L AVENIR DE CETTE PECHE 284 LES LIMITES DE LA
PUISSANCE ROYAU EN MATIERE DE PECHE 284 LA MONARCHIE A L EPREUVE DES
FAITS 297 386 TABLE DES MATIERES CHAPITRE VIII LES PECHEURS : VICTIMES
DE LA GUERRE 329 LA MENACE BRITANNIQUE 329 LA BRETAGNE, THEATRE DES
OPERATIONS 329 L INDIFFERENCE DE LA MONARCHIE A L EGARD DES PORTS
SARDINIERS 331 LE SYSTEME DES CLASSES 336 LA QUESTION DU RECRUTEMENT 336
LE POIDS GRANDISSANT DES PECHEURS DE SARDINES 337 LES PONCTIONS PESENT
SUR LA VIE ECONOMIQUE 342 DES MENACES QUI PESENT SUR L AVENIR DE LA
PROFESSION 346 LES RESISTANCES DES PECHEURS AU SYSTEME DES CLASSES 347
CONCLUSION 351 ANNEXES 359 SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE 363 INDEX DES NOMS
DE PERSONNES 375 INDEX DES NOMS DE PERSONNES 379 TABLE DES FIGURES 383
387
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| topic_facet | Pêches - France - Bretagne - Histoire Pêcheurs - France - Bretagne - Histoire Sardines - Industrie et commerce - France - Bretagne - Histoire Geschichte Sardine fisheries France Brittany History Sardine industry France Brittany History Sardinenfischerei Küste Bretagne (France) - Conditions économiques - Histoire Frankreich Bretagne Atlantischer Ozean Hochschulschrift |
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