Verfügbarkeit: Valentin Schwendes "Buch von menicherhande geschlechtte kornnes und menicherley fruchtte"

Valentin Schwendes "Buch von menicherhande geschlechtte kornnes und menicherley fruchtte": der "Liber de diaetis particularibus" ("Kitāb al-Aġḏiya") des Isaak Judäus in oberschwäbischer Übersetzung des 15. Jahrhunderts ; Einleitung und kritische Textausgabe

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Isrāʾīlī, Isḥāq Ibn-Sulaimān al- 832-932 (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German Arabic
Veröffentlicht:	Würzburg Königshausen & Neumann 2001
Schriftenreihe:	Würzburger medizinhistorische Forschungen 76
Schlagworte:	Judäus, Isaak Schwende, Valentin Isrāʾīlī, Isḥāq Ibn-Sulaimān al- > 832-932 > Kitāb al- aġḏiya Schwende, Valentin > 1455- Dietetics > history Food > history Literature, Medieval > history Übersetzung Diätetik Hochschulschrift Academic dissertations
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XIII, 149 S. Ill.
ISBN:	3826023021

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adam_text	VLL INHALTSVERZEICHNIS 1 EINLEITUNG: ISAAKS ' DIAETETIK ' IN DER ERFORSCHUNG MEDIZI NISCHER FACHPROSA 1 2 BIOBIBLIOGRAPHIE: ANMERKUNGEN ZU LEBEN UND WERK VON ISAAK JUDAEUS 4 3 ZUR LANDESSPRACHIGEN REZEPTION: ' DE DIAETIS PARTICULARIBUS ' IN ALTDEUTSCHEN FASSUNGEN 7 3.1 DIE UEBERSETZUNG VALENTIN SCHWENDES AUS DEM JAHR 1484 . 7 3.2 DIE KURZFASSUNG AUS DEM HOCHMITTELALTERLICHEN OSTDEUTSCH LAND (SCHLESIEN) . 15 3.3 EIN SCHLESISCHER WINZLING AUS LATIUM: DAS ' FLEISCHBUCH ' IM CODEX FARFENSIS 200 . 21 4 VORBEMERKUNGEN ZUR EDITION 22 5 TEXT: ' VON MENICHER HANDE GESCHLECHTTE KORNNES VND ME NICHERLEY FRUCHTTE ' (DES VALENTIN SCHWENDE) 25 5.1. BUCH VON MENICHER HANDE GESCHLECHTTE KORNNES VND MENICHERLEY FRUCHTTE . 25 5.1.1. WEISSEN VND DER GLICHEN . 25 5.1.2. DIS SEITTE VON DER EYGENNSCHAFFTTE DER ERRDEN, DO DER WEISE JN WECHSELT . 26 5.1.3. DIS SEITT NOCH REGIRUNGE VNDE ANDERUNGE DES LUFFTTES JNNE DERRE ZYTTE . 26 5.1.4. VON DER EYGENSCHAFFTTE DES LANDES ODER DESS RYCHIS, DO DER WEISSE ODER DAZ KOREN WESCHETT . 27 5.1.5. DISS SEITT VON DER EYGENSCHAFFTT DER ELTTE VND DER NWE DES WEISSEN 28 5.1.6. DISS SEIT VON DER NATTUR VND DEM WESEN DES WEISSEN . 28 5.1.7. VON SUNDERLICHEN NATTUR DER RINDEN VON DEM WEISEN ODER VON SYNNE CLIGEN, WO ZU SIE GUTT SYNDTTE . 29 5.1.8. DIS SEITT VON BROTTE, DAS VON DEME WEISSEN GEBACKEN YSTTE . . 30 VIII INHALTSVERZEICHNIS 5.1.9. DYS SEITT VON VNDERSCHEITT DES MELLES VND VON MANICHERHANDE SIN DES MALENS: WIE MAN DAS MELLE MALLETT, VND WAS SUNDERLI CHER EYGENSCHAFFTT ES DO VON ENTPFOCHETT . 31 5.1.10. DIS SEITT VON VNDERSCHEITT DES BROTTE BACHENSS VND VON SYNNER MEISTTERSCHAFFTTE, WIE MAN ES BACHEN MUESSE VND SOLLE . 32 5.1.11. DIS SEITT VON VNDERSCHEITT BROTTES JN MANGERLEYHANDE SYNNE . 32 5.1.12. VON DEISEM, WIEE MAN DAZ BROTT DEISEMIETT, VND VON SYNNER NATTUREN . 33 5.1.13. DIS SEITT VON ALLEN GEMALLENN ODER GESTANMPFFETTEM KOERNE . . 34 5.1.14. WO ZU AMELUNGE GUTT IST JN VILLE SACHENN VND DARZUU . 34 5.1.15. DISE SEITT VON KIECHEREN VND VON JR NATTURE . 34 5.1.16. DIS SEITT VON NATTUR DER GERSTTEN, VND WOZU SIE GUTT YSTT . . 35 5.1.17. DIS SEITT VON DER NATTURE DES RISSES VND VON SINER EIGESCHAFFT 36 5.1.18. DIS SEITT VON NATTURE DES HIRSES . 36 5.1.19. DIS SEITTE VON EYGENSCHAFFTTE VND NATTUREN DER BONNEN . 36 5.1.20. DIS SEITT VON DER NATTUR DER LYNSEN VND JR VNDERSCHEITTE . 38 5.1.21. DIS SEITT VON EISERN VND JR NATTUR VND EIGENSCHAFFT . 40 5.1.22. DIS SEITT VON NATTURE DER WICKEN VND VON SINNER EYGENTT, VND WAR ZU SIE GUT SINDTT . ' . . 41 5.1.23. DIS SEITT VON DER NATTURE LUPINI, DAS MAN JN DER APPOTECKEN VINDETT, WAN ESS JN DISSEM LAND NIT WESSETTE . 41 5.1.24. DIS SEITT VON NATTUREN FENUGRRECI, DES KRIECHENSCHEN HOWESS . 42 5.1.25. DIS SEITT VON NATTURE DER ZIZAMY . 42 5.1.26. DIS SEITT VON DER NATTURE DES MAGSOTTES, VND WO ZU ER GUTT IST JN ALLEN DINGENN . 42 5.1.27. DIS SEITT VON DER NATTUR DES AGNOCASTO, DAS VINDETT MAN JN DER APPOTECKENN . 43 5.1.28. DYS SEITT VON LYNSOTTE VND VON SINER NATTURE . 43 5.1.29. DIS SEITT VON VIGEN VND JR NATTUR . 44 5.1.30. DYS SEITT VON NATTURE DER WINBER ODER MERTRIEBELL . 45 5.1.31. DIS SEITTE VON EIGENSCHAFFTT MULLBEREN VND VON JRRER NATTURE VND EIGENSCHAFFTTE . 48 5.1.32. DISS SEITT VON KRIECHEN VND VON JRRER NATTUREN VND VON JRRER EYGENSCHAFFTTE . 49 INHALTSVERZEICHNIS IX 5.1.33. DISS SEITT VON EINER FRUCHTTE, DIE HEISSETT CRISOLOTAMA ODER CRISAMELL, VNDE JR NATTURE . 50 5.1.34. DIS SEITT VON PFERSICHEN VND JR NATTURE VND JR EIGENSCHAFFTT . 50 5.1.35. DISS SEITT VON OPPFFELLEN VND VON JRRE EIGENTTSCHAFFTTE . 50 5.1.36. DIS SEITT VON KUTTEN VND GRANNATT OPPFFELLN VND JR NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 52 5.1.37. DIS SEITTE VON NATTURE DER APPFFELL VND VON IRRER EIGENNSCHAFFTTE 52 5.1.38. KUTTEN . 53 5.1.39. DISS SEITT VON DER BYRREN NATTUR VND JR EIGENSCHAFFTT . 55 5.1.40. DIS SEITT VON GRANATT OPPFFLEN VND JR NATTUR VND JRE EYGEN SCHAFFTTE . 58 5.1.41. DIS SEITT VON NESPELLEN NATTUR VND JR EIGENSCHAFFTT . 62 5.1.42. DIS SEIT VON EICHELLMISTELN VND JR NATTUR . 62 5.1.43. DIS SEITT VON DER EICHELEN NATTURE VND VON JR EIGENSCHAFFTT . . 63 5.1.44. DIS SEITT VON DER KESTTEN NATTUR VND VON JRRER EYGENSCHAFFT TENN VND WESSEN . 63 5.1.45. DISS SEITT VON WECKOLTTERBER VND VON JRER NATTUR VND EYGEN SCHAFFTTENN . 64 5.1.46. DIS SEITT VON OLLIUEN NATTUR VND VON JRE EYGENSCHAFFTTEN; VND SINT OLIUEN DIE FRUCHT, DO MAN DAS BOUME OLLEY VSS MACHET, VND VSSWENDIG GESCHAFFEN ALSS KLEINE LANGE KRIECHENN . 65 5.1.47. DISS SEITT VON DER MIRTTILLEN JR NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 66 5.1.48. DISS SEITT VON EINER FRUCHTTE, IST GENANNT POUMA CITTERINA, VND SINTT WELSCH OPPFFELL VON JRE NATTURE VND JR EIGENSCHAFFT . . 66 5.1.49. DIS SEITT VON DER DATTELLEN NATTUR VND EYGENSSCHAFFTT . 68 5.1.50. DIS SEITT VON HONIGES NATTUR VND EIGENSCHAFFT . 69 5.1.51. DIS SEITT VON EINER SACHEN, DIE HEISSENTT MUSA VND VON JRREN EYGENSCHEFFTTENN . 71 5.1.52. ZUCKER CANNE ODER WEICH ZUCKERR . 71 5.1.53. DIS SEITT VON ZUCKERS NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 72 5.1.54. DIS SEITT VON MANDELLN NATTUR VND EIGENSCHAFFT . 72 5.1.55. VON DER NVSSE NATTER VND VON JRER EIGENSCHAFFTTENN . 73 5.1.56. VON DER HASSELLNUSSE NATTUREN VND VON JRREN EYGENSCHAFFTTEN, DIE SIE HANTT . 75 X INHALTSVERZEICHNIS 5.1.57. DIS SEITT VON FRUCHTTEN, DIE HEISSEN FISTICI VND VON JRE EIGEN SCHAFFT . 75 5.1.58. DISS SEITT VON EINERLEY FRUCHTTE, HEISSETT PIMEIS ZU LATTIN, VND WASCHSENT AN BOUMEN, SINTT GESCHAFFEN ALSS EINERLEI DANNEN . . 76 5.2. BUCH VON OLERA: DAS SINTT SPIESSEN VND WURTZELLEN VON KRUTTEERREN . 77 5.2.1. HIE VOHETT AN DAS DRITTE DEIL DES BUCHES VND SEITT IN DEM ERSTTEN CAPPITTELL VON MELONEN VND JR NATTUREN VND VON JR EY GENSCHAFFTTEN . 77 5.2.2. VON DEN KURBESSEN: NATTUR VND JR EIGENSCHAFFTTEN . 79 5.2.3. VON DER KIECHEREN NATTUR VND VON JREN EIGENSCHAFFTTEN, DIE SIE HANDTT . 79 5.2.4. VON DER LATTICHEN NATTURE VND OUCH VON JRE EIGENSCHAFFTTE . . 80 5.2.5. VON DER GEENSE DISTTELL NATTURE VND VON JR EIGENSCHAFFTTEN . . 81 5.2.6. DIS SEITT VON EPFE NATTURE VND VON JRER EYGENSCHAFFTTE . 82 5.2.7. VON PETTERLIN NATTUR VND VON SIENNER EYGENTTSCHAFFTTE VND WESEN 84 5.2.8. VON DEM KRUTT ERUCA NATTUR VND VON JRRER EYGENSCHAFFTTEN VND WESSEN . 85 5.2.9. DIS SEITT VON NATTUR DES LUCHESS VND VON SYNNER EYGENSCHAFFTTE, DIE ER HATT . . 86 5.2.10. DIS SEITT VON FENCKELL NATTURE VND SINER EIGENTTSCHAFFT . 87 5.2.11. VON EIM KRUTTE, HEISSETT MENTTA ZU LATTIN VND ZU DUTZE MI JNTZO ODER BRUN WURTZE, NATTUR VND VON JRER EIGENSCHAFFTTEN, DIE SIE HAUDTT . 88 5.2.12. VON DEM BORRETTSCHE NATTUR VND VON DER EIGENSCHAFFT . 88 5.2.13. DISS SEITT VON BURTZELL NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 88 5.2.14. DIS SEITT VON BAPPELLEN NATTUREN VND JRE EIGENSCHAFFTTE . 89 5.2.15. DIS SEITT VON MANGOLTT NATTURE VND VON SINER EYGENSCHAFFTTE VND SINER KRAFFTTE . 89 5.2.16. VON KOLE NATTUR VND JRE EYGENSCHAFFTTE . 90 5.2.17. VON RUIBEN NATTURE VND VON JREN EYGENSCHAFFTTENN . 90 5.2.18. DIS SEITT VON DEN RETTICHENN VND JR NATTUR VND VON JRER EY GENTTSCHAFFTTEN . 91 5.2.19. DIS SEITT VON EYM KRUTTE, HEISSET SPARAGO JN LATTINE (VND IST OSSEN ZWNGEN) VND JR NATTUREN VND JR EIGENSCHAFFTTEN . 92 5.2.20. VON DEN BASNACHEN NATTUR VND JR EYGENTSCHAFFTTEN . 93 INHALTSVERZEICHNIS XI 5.2.21. DIS SEITT VON SCHWAMEN NATTURE VND EIGENTTSCHAFFTTE . 93 5.2.22. VON ZWIBLEN, KLOUBLOUCH VND LOUCH VND JR NATTURE VND EI GENSCHAFFT . 94 5.2.23. DIS SEIT SUNDERLICHEN VON KNOBENLOUCH NATTTURE VND VON SINER EIGENSCHAFFTTEN . 95 5.2.24. DIS SEITT VON DER CORIANDERE NATTUR VND VON JR EIGENTSCHAFFTTE 96 5.2.25. DIS SEITT VON RUTTEN NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 97 5.2.26. DIS SEITT VON CYRRIMIMUM NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 98 5.2.27. VON DER RATTEN NATTUR VND JR EIGENSCHAFFTTE . 98 5.2.28. VON DER DILLE NATTURE VND EIGENSCHAFFTTE . 98 5.2.29. VON PEFFERS NATTUR VND VON SIENNER EIGENSCHAFFTTEN . 98 5.2.30. VON DEM JNGWER, NATTUR VND EIGENSCHAFFTT . 99 5.2.31. VON CYNNAMOMEN NATTUR VND VON JR EIGENTTSCHAFFTTEN VND JR WESEN . 99 5.2.32. VON DEM SAFFERAN NATTUR VND VON JRER EYGENTTSCHAFFTTEN VND WESENN . 99 5.2.33. VON MASTIX NATTURE VND EIGENSCHAFFT . 99 5.2.34. DIS SEITT VON SENFFE NATTURE VND SIN EIGENSCHAFFTTE . 100 5.2.35. DIS SEITT VON DEM ESSIGE VND VON SIENNER NATTURENN . 100 5.2.36. DIS IST OBSOMOGARUS: VND SALCZE WASSER VON FLEISCHE ODER SUL FURE: VND EIGENSCHAFFTTEN . 101 5.2.37. VON FIESCHE SALTZWASSER . 101 5.2.38. DIS SEITT VON SALTZES NATTURE VND SINNER EYGENTSCHAFFTTEN . . 101 5.3. LEST BUCH VON DEN DIERREIN ODER VIEHEN . 103 5.3.1. VON DEN DIERREIN ODER VIEHEN IN EINER GEMEIN . 103 5.3.2. DIS SEITT VON BUFFELENN ODER MEREOSSEN (VND VON DER SWINE) NATTUR VND VON JRENN EIGENTTSCHAFFTTENN VND HANTHABUNGEN . . 106 5.3.3. VON DER BOCKE NATTURE VND OUCH VON JRER EYGENSCHAFFTTENN . . 109 5.3.4. VON DER RYNNDEREN NATTUR VND VON JR EIGENTSCHAFFTT . 110 5.3.5. VON DERE HIERCZE NATTURE, VND VON SINNER EIGENSCHAFFTT . . . .111 5.3.6. VON HASEN NATTURE VND EIGENSCHAFFTT . 111 5.3.7. VON DEN JGELLEN NATTUREN VND VON JRREN EIGENTTSCHAFFTTEN, DIE SIE HANDTT . 112 5.3.8. VON VERHEREN ODER VON SWINEN NATTURE VND JR EIGENSCHAFFTTE . 112 5.3.9. VON ESSELEN NATTUR VND EIGENSCHAFFT . 113 XII INHALTSVERZEICHNIS 5.3.10. VON PFERDEN, MUELLEN VND KEMELLTIRENN NATTUR VND EIGENSCHAFFTTLL3 5.3.11. VON DEN BEREN VND LEWENN NATTUREN VND EIGENTSCHAFFTT . . . 113 5.3.12. DISS SEITT VON DER GLYDER VERSAMENUNGE ODER VON DEN CONPO SITIONEN . 113 5.3.13. VON DEN DEILLENN ODER ENDEN, DYE FERFERRETT HEISSENTT . 116 5.3.14. VON HIEREN NATTURE VND EIGENTSCHAFFTT . 117 5.3.15. VON FEISTIKEITT VND IR NATTUREN . 118 5.3.16. VON DEM VNSLITTE VND SINER NATTUREN EIGENSCHAFFTT . 118 5.3.17. VON DERR OUGEN NATTURE VND JR EIGENSCHAFFTTE . 119 5.3.18. VON DER NASSEN NATTURE VND EIGENSCHAFFTT . 119 5.3.19. VON DER ZUNGENN . 120 5.3.20. VON DER KEILEN ODER GURGELL NATTUREN . 120 5.3.21. VON DES HERTZE NATURE . 120 5.3.22. VON DER LUNGEN NATTURE VND JR EIGENTSCHAFFTTE . 120 5.3.23. VON DER LEBEREN NATTURE VND VON JR EIGENTTSCHAFFTTEN . 121 5.3.24. VON DES MYLTZES NATTUR VND EIGENSCHAFFTTE . 121 5.3.25. VON DER NIERREN NATTUR VND EIGENSCHAFFTTE . 121 5.3.26. VON DEN VBERFLUISSICKEITTEN DER TIERE, ODER DIE VON DEN TIEREN KOMENTT ALSS MYLCH . . . . 121 5.3.27. VON DER VNDERSCHEITT DER TIERE MILCHE . 127 5.3.28. VON DER VNDESCHEITT DER MILICHE VND IR WESENN . 127 5.3.29. VON DES ANCKEN NATTURE VND SIN EIGENTTSCHAFFTT . 129 5.3.30. VON KESE NATTURE . 129 5.3.31. VON DEM GEFUGELL ODER FLIEGENDEN TIERENN NATTURE VND JR EI GENTT SCHAFFTTENN . 130 5.3.32. VON JUNGEN HUNNEREN NATTURE VND EIGENTTSCHAFFTT . 131 5.3.33. VON DEN JUNGEN HANNEN . 132 5.3.34. VON JUNGEN DUBEN VND JR EIGENTT SCHAFFTTEN . 133 5.3.35. VON DEN VSSERN TEILLEN DER FUEGENDEN TIEREN . 133 5.3.36. VON EIGEREN NATTURE VND JR EYGENTTSCHAFFTTE . 134 5.3.37. DIE VNDER SCHEITT, DIE DEN EIGEREN ZUKOMMETT . 136 5.3.38. DIE VNDERSCHEITT DER EIGER NOCH JREM BEREIFTEN . 137 6. TEXT-ANHANG: GUTT VND BOSSE ZEICHEN ANE DEM SIECHEN 137 6.1. DIS SYNTT GUTTE ZEICHENN . 138 INHALTSVERZEICHNIS XIII 6.2. DIS SEITT VON BOSSEN ZEICHEN AM SIECHENN . 138 LITERATURVERZEICHNIS 139 DANKSAGUNG 150 LEBENSLAUF 151
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