APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Hartel, R. W. (2001). Crystallization in foods. Aspen Publ.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Hartel, Richard W. Crystallization in Foods. Gaithersburg, Md: Aspen Publ, 2001.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Hartel, Richard W. Crystallization in Foods. Aspen Publ, 2001.

Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.