Burgund: Küche, Land und Leute
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Droemer Knaur
2001
|
| Schriftenreihe: | Kulinarische Landschaften
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 251 S. überw. Ill., Kt. |
| ISBN: | 3426271842 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000zc 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV013948822 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20070814 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 011009s2001 gw ab|| |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 962894044 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3426271842 |9 3-426-27184-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)76297236 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV013948822 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-703 |a DE-12 |a DE-M49 | ||
| 084 | |a LC 17185 |0 (DE-625)90626:828 |2 rvk | ||
| 084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
| 084 | |a GEO 237f |2 stub | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Burgund |b Küche, Land und Leute |c Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer |
| 264 | 1 | |a München |b Droemer Knaur |c 2001 | |
| 300 | |a 251 S. |b überw. Ill., Kt. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Kulinarische Landschaften | |
| 650 | 0 | 7 | |a Gaststätte |0 (DE-588)4071600-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Burgund |0 (DE-588)4129468-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4155569-7 |a Führer |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Burgund |0 (DE-588)4129468-3 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Burgund |0 (DE-588)4129468-3 |D g |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Burgund |0 (DE-588)4129468-3 |D g |
| 689 | 2 | 1 | |a Gaststätte |0 (DE-588)4071600-4 |D s |
| 689 | 2 | 2 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |D s |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Meuth, Martina |d 1948- |e Sonstige |0 (DE-588)12006877X |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Neuner-Duttenhofer, Bernd |d 1943- |e Sonstige |0 (DE-588)120002892 |4 oth | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009545272&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009545272 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1807229160195620864 |
|---|---|
| adam_text |
INHALT
VORWORT
7
FRUEHLING
12
FLAVIGNY:
BONBONS
UND
SCHOKOLADE
14
AUXOIS:
BURGUND
=
GESCHICHTE
MIT
ZUKUNFT
16
DAS
GLUECK
VON
FONLENAY:
ABTEI
IN
PRIVALBESITZ
20
L
'
ESPERANCE:
MARC
MCNEAU
ERFUELLT
DIE
SCHOENSTEN
HOFFNUNGEN!
22
LA
COLLINE
ELERNELLE:
DER
UNVERGAENGLICHE
HUEGEL
VON
VOEZELAY
28
CHRISPOL:
AUSSICHT
&
KUECHE
SEHR
GUT!
30
BEAUNE:
NACH
WEINEN
DRAENGT,
AM
WEINE
HAENGT
HIER
ALLES!
34
MA
CUISINE:
GUT
ESSEN
UND
GRANDIOS
TRINKEN
38
FALLOT:
SCHARFER
DIJON-SENF
AUS
BEAUNE
42
DIE
KLEINE
KNEIPE
IN
DER
KURVE:
LE
PETIT
BLANC
44
GORTON,
MEURSAULT&
MONTRACHET:
DIE
GROESSTEN
WEISSWEINE
DER
WELT
48
BRESSE:
TRADITION
IM
UMBRUCH
52
MIERAL:
KOENIG
DES
BRESSE-GEFLUEGELS
54
KOESTLICH:
DAS
BRESSE-GEFLUEGEL
BEI
LEA!
56
EIN
URALTES
REZEPT
UND
EIN
.JEUNE
RESTAURATEUR:
POECHOUSE
IN
DER
HOESTELLERIE
BOURGUIGNONNE
62
SOMMER
66
EINE
REISE
MIT
DEM
HAUSBOOT,
EIN
MALERISCHER
ORT
UND
EIN
FISCHER
MIT
SEINEN
TEICHEN
68
DIE
ALTE
ROEMERSTADT
AUXERRE:
JUNG,
LEBENDIG,
HEITER!
70
BARNABET:
FEINE
KUECHE
IM
PALAIS
72
WER
SORGEN
HAT,
HAT
AUCH
LIKOER
76
IM
MORVAN,
DEM
SCHWARZEN
GEBIRGE:
EINSAME
SEEN,
STILLE
TAELER,
PILZREICHE
WAELDER
78
VAULT-DE-LUGNY:
TABLE
D
'
HOETE
IM
SCHLOSS
80
BEIM
KOENIG
DER
PILZE:
AUBERGE
DE
1
'
ATRE
84
CHEZ
MILLETTE
EINKEHREN
BEI
DER
FRAU
DES
METZGERS
88
AUTUN:
ROEMISCHE
UND
ROMANISCLW
KUNST
92
DORNROESCHEN
ERWACHT:
CLOS
DES
LAMBRAYS
94
DER
BESTE
SCHOKOLADENMACHER
FRANKREICHS:
BERNARD
DUFOUX
100
BRANTJION:
RENDEZVOUS
VON
KUNST
UND
KUECHE
;
102
DAS
LEBENDIGE
SCHLOSSRCORMATNP*^
108
CLUNY:
EINST
DAS
LICHTFLER
WELT
-
HEUTE
EIN
BESCHAULICHER
ORT
112
HOTEL
DE
BOURGOGNE:
ETAPPE
SEIT
200
JAHREN*
EIN
DORF
IN
BURGUND:
EIMWIRTSHAUS
114
ZWEI
KERAMIKKUENSTLER,
STRAUSSENZUCHT
&
ZIEGENKAESE
118
126
POUEILLY-FUISSOE:
BRILLANTER
WEISSWEIN
UNTER
SCHROFFEN
FELSEN
"
128
MILLY-LAMARTIHE:
DICHTERHEIMAT
;
UND
ESSIGKUNST
130
PARADIES
IM
SUEDEN
DES
BEAUJOLAIS:
CHATEAU
DE
BAGNO
IS
132
MARKT
AM
SOTMTAGMORJ'EN:
VILLEFRANCHE
140
BEAUJOLAIS?
WIEDERGEBURT
DES
GUTEN
WEINES
142
BEI
MADAME
SUZANNE
IM
DORFKRUG
144
WEISSE
RINDER,
SCHWARZE
KITTEL,
HARTE
MAENNER:
DER
VIEHMARKT
VON
ST.
CHRISTOPHE
148
DIE
BASILIKA
VON
PARAY-LE-MONIAL
152
NEVERS:
IDYLLE
NEBEN
GESCHAEFTIGKEIT
154
STADT
AM
STROM:
LA
CHARITOE-SUR-LOIRE
158
POUILLY-FUME:
LOIRE-WEIN
AUS
BURGUND
160
GARTEN
EDEN
FUER
BIO-AEPFEL:
CLOS
DE
ROCHY
162
CHABLIS:
SYNTHESE
VON
TRAUBE
UND
BODEN
164
STILLE
IN
CHABLIS
166
WOHLBEHAGEN
IM
ALTEN
HOSPIZ:
,
HOESTELLERIE
DES
CLOS
SAINT-BRIS:
VON
WEINEN
.
*YY
'
UND
WUERSTEN
.0?
172
AUBERGE
DES
TILLEULS
IN
VINCELOTTES:
UNTER
DEN
LINDEN
AM
LIER
DER
YONNE
176
WEINLESE:
HOCHBETRIEB
IN
DEN
GUELDENEN
GAERTEN
DER
COETE
D
'
OR
180
MYTHOS
VOUGEOT
&
BERTAGNA
182
HJLGEY-ECHDZEAUX:
'
GUT
ESSEN
UND
HUEBSCH
WOHNEN
184
EINE
LIEBLINGSSPEISE
DER
BURGUNDER:
SCHNECKEN!
186
DIE
HAUTES-COETES:
NATUR-IDYLLE,
GUTER
WEIN,
EIN
CAFE,
EINE
KNEIPE,
HUEBSCHE
GAESTEZIMMER
188
CHAMBERTIN:
KOENIG
DER
WEINE
194
GELIEBTER
KAESE
-
AMI
CHAMBERTIN
VON
GAUGRY
196
EIN
GASTLICHES
HAUS:
DAS
LAMELOISE
IN
CHAGNY
198
WINTER
204
TROISGROS:
WO
GUTER
GESCHMACK
ZU
HAUSE
IST
206
LEBLANC:
DIESES
OEL
IST
EIN
BESONDERER
SAFT!
212
DIJON,
HAUPTSTADT
BURGUNDS:
PRAECHTIG,
FROEHLICH,
GENUSSREICH!
214
BURGUNDER
SPEZIALITAETEN:
BILLOUX:
FAMILIENKUECHE
&
GRANDE
CUISINE
218
BAGUETTES!
226
WINTERFREUDEN
AN
DER
GOLDKUESTE
230
MARKTTAG
IN
LOUHANS
236
MOULIN
DE
MARTOREY:
DIE
MUEHLE
AM
TEICH
242
REZEPTREGISTER
246
ADRESSEN
248/250
LANDKARTE
249
STICHWORTVERZEICHNIS
250
BIBLIOGRAPHIE
251 |
| any_adam_object | 1 |
| author_GND | (DE-588)12006877X (DE-588)120002892 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV013948822 |
| classification_rvk | LC 17185 |
| classification_tum | OEK 999f GEO 237f |
| ctrlnum | (OCoLC)76297236 (DE-599)BVBBV013948822 |
| discipline | Geowissenschaften Ökotrophologie Sozial-/Kulturanthropologie / Empirische Kulturwissenschaft |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000zc 4500</leader><controlfield tag="001">BV013948822</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20070814</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">011009s2001 gw ab|| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">962894044</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3426271842</subfield><subfield code="9">3-426-27184-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)76297236</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV013948822</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LC 17185</subfield><subfield code="0">(DE-625)90626:828</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GEO 237f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Burgund</subfield><subfield code="b">Küche, Land und Leute</subfield><subfield code="c">Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Droemer Knaur</subfield><subfield code="c">2001</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">251 S.</subfield><subfield code="b">überw. Ill., Kt.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Kulinarische Landschaften</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gaststätte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071600-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Burgund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129468-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4155569-7</subfield><subfield code="a">Führer</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Burgund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129468-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Burgund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129468-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Burgund</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129468-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Gaststätte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071600-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Meuth, Martina</subfield><subfield code="d">1948-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)12006877X</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Neuner-Duttenhofer, Bernd</subfield><subfield code="d">1943-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)120002892</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009545272&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009545272</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4155569-7 Führer gnd-content |
| genre_facet | Führer |
| geographic | Burgund (DE-588)4129468-3 gnd |
| geographic_facet | Burgund |
| id | DE-604.BV013948822 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-13T00:13:51Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3426271842 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-009545272 |
| oclc_num | 76297236 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-703 DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-703 DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 251 S. überw. Ill., Kt. |
| publishDate | 2001 |
| publishDateSearch | 2001 |
| publishDateSort | 2001 |
| publisher | Droemer Knaur |
| record_format | marc |
| series2 | Kulinarische Landschaften |
| spelling | Burgund Küche, Land und Leute Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer München Droemer Knaur 2001 251 S. überw. Ill., Kt. txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Kulinarische Landschaften Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd rswk-swf Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd rswk-swf Burgund (DE-588)4129468-3 gnd rswk-swf (DE-588)4155569-7 Führer gnd-content Burgund (DE-588)4129468-3 g Kochbuch (DE-588)4114240-8 s DE-604 Gaststätte (DE-588)4071600-4 s Meuth, Martina 1948- Sonstige (DE-588)12006877X oth Neuner-Duttenhofer, Bernd 1943- Sonstige (DE-588)120002892 oth DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009545272&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Burgund Küche, Land und Leute Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4071600-4 (DE-588)4114240-8 (DE-588)4129468-3 (DE-588)4155569-7 |
| title | Burgund Küche, Land und Leute |
| title_auth | Burgund Küche, Land und Leute |
| title_exact_search | Burgund Küche, Land und Leute |
| title_full | Burgund Küche, Land und Leute Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer |
| title_fullStr | Burgund Küche, Land und Leute Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer |
| title_full_unstemmed | Burgund Küche, Land und Leute Martina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer |
| title_short | Burgund |
| title_sort | burgund kuche land und leute |
| title_sub | Küche, Land und Leute |
| topic | Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd |
| topic_facet | Gaststätte Kochbuch Burgund Führer |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=009545272&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT meuthmartina burgundkuchelandundleute AT neunerduttenhoferbernd burgundkuchelandundleute |