APA (7th ed.) Citation

Schmidkunz, H., & Schlagheck, K. (2001). Lebensmittel - Nährstoffe. Aulis Verl. Deubner.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Schmidkunz, Heinz, and Karin Schlagheck. Lebensmittel - Nährstoffe. Köln: Aulis Verl. Deubner, 2001.

MLA (9th ed.) Citation

Schmidkunz, Heinz, and Karin Schlagheck. Lebensmittel - Nährstoffe. Aulis Verl. Deubner, 2001.