Schmidkunz, H., & Schlagheck, K. (2001). Lebensmittel - Nährstoffe. Aulis Verl. Deubner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schmidkunz, Heinz, und Karin Schlagheck. Lebensmittel - Nährstoffe. Köln: Aulis Verl. Deubner, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schmidkunz, Heinz, und Karin Schlagheck. Lebensmittel - Nährstoffe. Aulis Verl. Deubner, 2001.
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