Die Spezifikation im deutschen Lebensmittelrecht: sensorische, mikrobiologische und physikalisch-chemische Untersuchungen zur Beurteilung der Qualität von Fleischerzeugnissen in Herstellung und Handel
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Hieronymus
2001
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| Ausgabe: | Als Typoskript gedr. |
| Schriftenreihe: | Veterinärmedizin
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| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Zugl.: München, Univ., Tierärztliche Fak., Diss., 2001. - Zsfassung in engl. Sprache |
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