Preuß, T. (2000). Technologische Massnahmen zur Erzielung malzaromatischer dunkler Biere hoher Geschmacksstabilität nach Charakterisierung der Schlüsselaromastoffe in ausgewählten dunklen Bieren.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Preuß, Thomas. Technologische Massnahmen Zur Erzielung Malzaromatischer Dunkler Biere Hoher Geschmacksstabilität Nach Charakterisierung Der Schlüsselaromastoffe in Ausgewählten Dunklen Bieren. 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Preuß, Thomas. Technologische Massnahmen Zur Erzielung Malzaromatischer Dunkler Biere Hoher Geschmacksstabilität Nach Charakterisierung Der Schlüsselaromastoffe in Ausgewählten Dunklen Bieren. 2000.
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