Vergleichende Untersuchungen über die Blei-, Cadmium- und Quecksilberkonzentrationen im Nabelschnurblut, im mütterlichen Blut und in der Frauenmilch sowie über einige persistente Organochlorverbindungen in der Milch deutscher und iranischer Mütter:
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| Veröffentlicht: |
Kiel
Inst. für Toxikologie
2001
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47 |
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INHALTSVERZEICHNIS
Seite
1 EINLEITUNG 1
1.1 Einführung in die Thematik 1
1.2 Zielsetzung der Arbeit 2
2 ALLGEMEINER TEIL 3
2.1 Blei 3
2.1.1 Vorkommen und Verwendung 3
2.1.2 Aufnahme, Verteilung, Ausscheidung 4
2.1.3 Humantoxizität 5
2.2 Cadmium 9
2.2.1 Vorkommen und Verwendung 9
2.2.2 Aufnahme.Verteilung, Ausscheidung 9
2.2.3 Humantoxizität 11
2.3 Quecksilber 13
2.3.1 Vorkommen und Verwendung 13
2.3.2 Aufnahme, Verteilung, Ausscheidung 14
2.3.3 Humantoxizität 15
2.4 Chlorierte Kohlenwasserstoffe 17
2.4.1 Anwendung und Einfluß auf die Umwelt 17
2.4.2 Humantoxizität 19
3 MUTTERMILCH ALS NATÜRLICHE NAHRUNG 21
DES SÄUGLINGS
3.1 Milchproduktion und Zusammensetzung der Muttermilch 21
3.2 Bedeutung des Stillens 23
3.2.1 Ernährungsphysiologische Bedeutung 23
3.2.2 Antiinfektiöse Eigenschaften der Muttermilch 23
3.2.3 ökonomischer Gesichtspunkt 24
II
Seite
4 EXPERIMENTELLER TEIL 26
4.1 Material 26
4.1.1 Probennahme und Probenherkunft 26
4.1.2 Fragebogen zu den Proben 27
4.2 Methoden 27
4.2.1 Kurze Beschreibung der Atomabsorptionsspektrometrie 27
4.2.2 Bestimmung von Cadmium und Blei 29
4.2.2.1 Probenaufbereitung 29
4.2.2.2 Meßverfahren 32
4.2.2.3 Standard-Kalibrierverfahren 34
4.2.2.4 Qualitätssicherung und Richtigkeitskontrolle 35
4.2.2.5 Nachweisgrenzen 38
4.2.3 Bestimmung von Quecksilber 38
4.2.3.1 Probenaufbereitung 38
4.2.3.2 Meßverfahren 39
4.2.3.3 Standard-Kalibrierverfahren 40
4.2.3.4 Qualitätskontrolle 40
4.2.3.5 Nachweisgrenzen 40
4.2.4 Bestimmung von chlorierten Kohlenwasserstoffen 41
4.2.4.1 Probennahme und Probenherkunft 41
4.2.4.2 Bestimmungsmethode 41
4.3 Statistische Auswertung 43
5 ERGEBNISSE 44
5.1 Auswertung der Fragebögen 44
5.2 Cadmium 45
5.2.1 Cadmiumkonzentrationen im Nabelschnurblut, 45
im mütterlichen Blut und in der Muttermilch
5.2.2 Schwankungen der Cadmiumkonzentrationen 46
in der Frauenmilch im Verlauf der Stillzeit
5.2.3 Korrelation zwischen den Cadmiumkonzentrationen 47
im Nabelschnurblut und im mütterlichen Venenblut
5.2.4 Korrelation zwischen den Cadmiumkonzentrationen 48
im mütterlichen Blut und in der Frauenmilch
III
Seite
5.3 Blei 51
5.3.1 Bleikonzentrationen im Nabelschnurblut, 51
im mütterlichen Blut und in der Muttermilch
5.3.2 Schwankungen der Bleikonzentrationen 53
in der Frauenmilch im Verlauf der Stillzeit
5.3.3 Korrelation zwischen den Bleikonzentrationen 53
im Nabelschnurblut und im mütterlichen Venenblut
5.3.4 Korrelation zwischen den Bleikonzentrationen 54
im mütterlichen Blut und in der Frauenmilch
5.4 Quecksilber 57
5.4.1 Quecksilberkonzentrationen im Nabelschnurblut, 57
im mütterlichen Blut und in der Muttermilch
5.4.2 Quecksilberkonzentrationen in der Muttermilch 58
5.5 Ergebnisse der Schwermetalluntersuchungen 61
der Muttermilchproben aus dem Iran
5.6 Vergleich der Ergebnisse der Metallmessungen in den 61
Muttermilchproben deutscher und iranischer Frauen
5.7 Chlorierte Kohlenwasserstoffe 63
5.7.1 Belastungssituation der untersuchten 63
Muttermilchproben aus Deutschland
5.7.2 Belastungssituation der untersuchten 65
Muttermilchproben aus dem Iran
5.7.3 Vergleich der Rückstände an persistenten 66
Chlorkohlenwasserstoffen der Muttermilchproben
beider Probandinnenkollektive
6 DISKUSSION 67
6.1 Methodik 67
6.2 Ergebnisse 69
6.2.1 Cadmium, Blei und Quecksilber im Nabelschnurblut 69
und im mütterlichen Blut
6.2.2 Cadmium, Blei und Quecksilber in der Muttermilch 76
6.2.3 Abschätzung des toxischen Risikos für den Säugling 84
Seite
6.2.4 Chlorierte Kohlenwasserstoffe in der Muttermilch 84
6.2.5 Muttermilchproben aus dem Iran 88
7 ZUSAMMENFASSUNG 90
8 SUMMARY 93
9 LITERATURVERZEICHNIS 96
ANLAGE
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