Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung: mit Los-Kennzeichnungs-Verordnung ; Kommentar
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Beck
2001
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Nebensacht.: LMKV |
| Beschreibung: | XX, 274 S. Ill. |
| ISBN: | 3406481574 |
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
.
XV
LITERATURVERZEICHNIS
.
XIX
A.
VERORDNUNGSTEXT
VERORDNUNG
UEBER
DIE
KENNZEICHNUNG
VON
LEBENSMITTELN
(LEBENSMIT
TEL-KENNZEICHNUNGSVERORDNUNG
-
LMKV)
IN
DER
NEUFASSUNG
DER
BEKANNTMACHUNG
VOM
15.
DEZEMBER
1999
(BGBL.
I
S.
2464),
GEAEN
DERT
DURCH
ART.
3
DER
VERORDNUNG
ZUR
AENDERUNG
DER
VERORDNUNG
UEBER
SPIRITUOSEN
UND
ANDERER
LEBENSMITTELRECHTLICHER
VERORDNUNGEN
V.
8.
12.
2000
(BGBL.
I
S.
1636)
.
1
B.
KOMMENTAR
ZUR
LEBENSMITTEL-KENNZEICHNUNGSVERORDNUNG
EINFUEHRUNG
I.
ZWECK
DES
LEBENSMITTELKENNZEICHNUNGSRECHTS
.
19
II.
LEBENSNUTTEL-KENNZEICHNUNGSVERORDNUNG
.
20
III.
EINBETTUNG
IN
DAS
EUROPARECHT
.
21
IV
KRITIK
.
22
V
AUSBLICK
.
25
$
1
ANWENDUNGSBEREICH
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
1
LMKV
.
28
II.
GRUNDSAETZLICHER
ANWENDUNGSBEREICH
DER
LMKV
-
§
1
ABS.
1
LMKV
.
28
1.
SACHLICHER
ANWENDUNGSBEREICH
.
28
2.
PERSOENLICHER
ANWENDUNGSBEREICH
.
30
3.
OERTLICHER
ANWENDUNGSBEREICH
.
32
III.
AUSNAHMEN
FUER
VORVERPACKTE
LEBENSMITTEL
-
§
1
ABS.
2
LMKV
.
33
IV
AUSNAHMEN
FUER
ANDERWEITIG
GEREGELTE
LEBENSMITTEL
-
§
1
ABS.
3
LMKV
.
34
§
2
UNBERUEHRTHEITSKLAUSEL
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
2
LMKV
.
39
II.
UNBERUEHRTHEIT
I.
S.
V.
§
2
LMKV
.
39
§
3
KENNZEICHNUNGSELEMENTE
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
3
LMKV
.
43
II.
KENNZEICHNUNGSPFLICHT
-
§
3
ABS.
1
LMKV
.
44
III.
KENNZEICHNUNGSELEMENTE
-
§
3
ABS.
1
NR.
1-6
LMKV
.
44
1.
VERKEHRSBEZEICHNUNG:
§
3
ABS.
1
NR.
1
LMKV
.
44
2.
VERANTWORTLICHER
(HERSTELLERANGABE):
§
3
ABS.
1
NR.
2
LMKV.
44
3.
ZUTATENVERZEICHNIS:
§
3
ABS.
1
NR.
3
LMKV
.
46
4.
MINDESTHALTBARKEITSANGABE:
§
3
ABS.
1
NR.
4
LMKV
.
46
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
5.
ALKOHOLGEHALT:
§
3
ABS.
1
NR.
5
LMKV
.
46
6.
MENGENKENNZEICHNUNG
VON
ZUTATEN:
§
3
ABS.
1
NR.
6
LMKV
.
47
IV
AUSNAHMEN FUER
EINZELNE
LEBENSMITTEL
-
§
3
ABS.
2
LMKV
.
47
V
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
3
ABS.
3
LMKV
.
49
1.
ORT
DER
KENNZEICHNUNG
.
49
2.
FORM
DER
KENNZEICHNUNG
.
51
3.
SPRACHE
DER
KENNZEICHNUNG
.
52
4.
SICHTFELDERFOTDERNIS
.
53
VI.
AUSNAHMEN
VON
DER
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
3
ABS.
4
LMKV
.
55
VII.
WEITERE
AUSNAHMEN
FUER
EINZELNE
LEBENSMITTEL
-
§
3
ABS.
5
U.
6
LMKV
.
59
VIII.
VERSTOSS
GEGEN
§
3
LMKV
.
61
§
4
VERKEHRSBEZEICHNUNG
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
4
LMKV
.
64
II.
SYSTEMATIK
DES
§
4
LMKV
.
65
III.
IN
RECHTSVORSCHRIFTEN
FESTGELEGTE
VERKEHRSBEZEICHNUNG
-
§
4
ABS.
1
1.
HALBS.
LMKV
.
65
IV.
VERKEHRSUEBLICHE
VERKEHRSBEZEICHNUNG
-
§
4
ABS.
1
2.
HALBS.
NR.
ILMKV
.
68
V.
BESCHREIBENDE
VERKEHRSBEZEICHNUNG
-
§
4
ABS.
1
2.
HALBS.
NR.
2
LMKV
.
70
VI.
AUSLAENDISCHE
VERKEHRSBEZEICHNUNG
-
§
4
ABS.
2-3
LMKV
.
71
VII.
MARKEN
UND
PHANTASIENAMEN
-
§
4
ABS.
4
LMKV
.
74
VIII.
ERGAENZUNGEN
ZUR
VERKEHRSBEZEICHNUNG
.
75
IX.
VERSTOSS
GEGEN
§
4
LMKV
.
76
$
5
BEGRIFFSBESTIMMUNG
DER
ZUTATEN
1.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
5
LMKV
.
77
II.
ZUTATEN
-
§
5
ABS.
1
LMKV
.
78
III.
AUSNAHMEN
-
§
5
ABS.
2
LMKV
.
80
$
6
VERZEICHNIS
DER
ZUTATEN
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
6
LMKV
.
87
II.
ZUTATENVERZEICHNIS
-
§
6
ABS.
1
LMKV
.
87
III.
ABWEICHUNGEN
HINSICHTLICH
DER
REIHENFOLGE
DER
ZUTATEN
-
§
6
ABS.
2
LMKV
.
89
1.
ZUGEFUGTES
WAESSER
UND
FLUECHTIGE
ZUTATEN:
§
6
ABS.
2
NR.
1
LMKV
.
89
2.
KONZENTRIERTE
ODER
GETROCKNETE
ZUTATEN:
§
6
ABS.
2
NR.
2
LMKV
.
90
3.
WAESSER
BEI
AUFGUSSFLUESSIGKEITEN:
§
6
ABS.
2
NR.
3
LMKV
.
92
4.
KONZENTRIERTE
ODER
GETROCKNETE
LEBENSMITTEL:
§
6
ABS.
2
NR.
4
LMKV
.
93
5.
OBST-/GEMUESEMISCHUNGEN,
GEWUERZMISCHUNGEN/-ZUBEREI
TUNGEN
-
§
6
ABS.
2
NR.
5
LMKV
.
94
X
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
6.
ZUSAMMENGESETZTE
ZUTATEN
(I.
S.
V.
§
5
ABS.
1
SATZ
2
LMKV):
§
6
ABS.
2
NR.
6
LMKV
.
95
7.
FARBSTOFFE:
§
6
ABS.
2
NR.
7
LMKV
.
98
IV
ART
UND
WEISE
DER
ANGABE
VON
ZUTATEN
-
§
6
ABS.
3
SATZ
1
LMKV
.
98
V
ABWEICHUNGEN
HINSICHTLICH
DER
ART
UND
WEISE
DER
ANGABE
VON
ZUTATEN
-
§
6
ABS.
3
SATZ
2,
ABS.
4 U.
5
LMKV
.
99
1.
ZUSATZSTOFFE
ALLGEMEIN:
§
6
ABS.
3
SATZ
2
LMKV
.
99
2.
BESTIMMTE
ZUTATEN
UND
ZUSATZSTOFFE:
§
6
ABS.
4
LMKV
.
100
3.
AROMEN:
§
6
ABS.
5
LMKV
.
105
VI.
AUSNAHMEN
VOM
ANWENDUNGSBEREICH
-
§
6
ABS.
6
LMKV
.
106
VII.
VERSTOSS
GEGEN
§
6
LMKV
.
107
$
7
MINDESTHALTBARKEITSDATUM
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
7
LMKV
.
109
II.
EINZELHEITEN
ZUM
MINDESTHALTBARKEITSDATUM
-
§
7
ABS.
1
LMKV.
111
1.
SPEZIFISCHE
EIGENSCHAFTEN
.
111
2.
ANGEMESSENE
AULBEWAHRUNGSBEDINGUNGEN
.
112
III.
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
7
ABS.
2
LMKV
.
113
IV.
AUSNAHMEN
VON
DER
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
7
ABS.
3
LMKV
.
115
V
VERSCHAERFUNG
-
§
7
ABS.
5
LMKV
.
116
VI.
AUSNAHMEN
VON
DER
PFLICHT
ZUR
MINDESTHALTBARKEITSANGABE
-
§
7
ABS.
6
LMKV
.
117
VII.
VERSTOSS
GEGEN
§
7
LMKV
.
119
$
7
A
VERBRAUCHSDATUM
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
7
A
LMKV
.
121
II.
EINZELHEITEN
ZU
DEN
BETROFFENEN
LEBENSMITTELN
-
§
7
A
ABS.
1
LMKV
.
122
III.
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
DES
VERBRAUCHSDATUMS
-
§
7
A
ABS.
2
U.
3
LMKV
.
123
IV.
VERKEHRSVERBOT
-
§
7
A
ABS.
4
LMKV
.
124
V.
VERSTOSS
GEGEN
§
7
A
LMKV
.
125
$
7
B
VORHANDENER
ALKOHOLGEHALT
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
7
B
LMKV
.
126
II.
VORHANDENER
ALKOHOLGEHALT
-
§
7
B
ABS.
1
LMKV
.
127
III.
ART
UND
WEISE
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
7
B
ABS.
2
LMKV
.
127
IV.
TOLERANZEN
-
§
7
B
ABS.
3
LMKV
.
128
V
VERSTOSS
GEGEN
§
7
B
LMKV
.
129
§
8
MENGENKENNZEICHNUNG
VON
ZUTATEN
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
8
LMKV
.
132
II.
ANWENDUNGSBEREICH
DER
NORM:
AUSLOESETATBESTAENDE
-
§
8
ABS.
1
LMKV
.
133
1.
GRUNDSATZ:
§
8
ABS.
1
SATZ
1
U.
2
LMKV
.
133
2.
AUSLOESETATBESTAENDE:
§
8
ABS.
1
NR.
1-4
LMKV
.
135
III.
AUSNAHMEN
FIIR
BESTIMMTE
ZUTATEN
-
§
8
ABS.
2
LMKV
.
138
IV
AUSNAHMEN
FIIR
BESTIMMTE
ZUSATZSTOFFE
-
§
8
ABS.
3
LMKV
.
141
XI
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
V
ART
UND
WEISE
DER
MENGENKENNZEICHNUNG
VON
ZUTATEN
-
§
8
ABS.
4LMKV
.
142
1.
GRUNDSATZ:
§
8
ABS.
4
SATZ
1
U.
2
LMKV
.
142
2.
AUSNAHMEN:
§
8
ABS.
4
SATZ
3
U.
4
LMKV
.
144
VI.
VERSTOSS
GEGEN
§
8
LMKV
.
146
§
9
BESTIMMTE
LEBENSMITTEL
MIT
BESTIMMTEN
GEOGRAPHISCHEN
ANGABEN
I.
NORMZWECK
UND
-INHALT
DES
§
9
LMKV
.
148
II.
ANWENDUNGSBEREICH
DES
§
9
LMKV
.
149
III.
VERSTOSS
GEGEN
§
9
LMKV
.
150
$
10
STRAFTATEN
UND
ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
I.
UEBERBLICK,
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
10
LMKV
.
152
II.
STRAFTAT
-
§
10
ABS.
1
LMKV
.
152
III.
ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
-
§
10
ABS.
2
LMKV
.
154
IV.
KONKURRENZEN
.
154
V
WETTBEWERBSVERSTOESSE
.
155
$
10
A
UEBERGANGSREGELUNGEN
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
10
A
LMKV
.
158
II.
ALLGEMEINE
UEBERGANGSREGELUNG
-
§
10
A
ABS.
1
LMKV
.
158
III.
UEBERGANGSREGELUNG
FIIR
ALKOHOLISCHE
GETRAENKE
-
§
10
A
ABS.
3
LMKV
.
158
IV.
UEBERGANGSREGELUNG
FUER
LEBENSMITTEL
DER
NEUEN
BUNDESLAENDER
-
§
10
A
ABS.
5
LMKV
.
159
V.
UEBERGANGSREGELUNG
FUER
ALTE
LEBENSMITTEL
-
§
10
A
ABS.
6
LMKV.
159
C.
VERORDNUNGSTEXT
LOS-KENNZEICHNUNGS-VERORDNUNG
(LKV)
VOM
23.
JUNI
1993
(BGBL.
I
S.
1022)
.
161
D.
KOMMENTAR
ZUR
LOS-KENNZEICHNUNGS-VERORDNUNG
EINFUEHRUNG
I.
ZWECK
DES
LOSKENNZEICHNUNGSRECHTS
.
165
II.
LOS-KENNZEICHNUNGS-VERORDNUNG/EUROPAEISCHE
LOSKENNZEICH
NUNGSRICHTLINIE
.
165
III.
AUSBLICK
.
166
$
1
KENNZEICHNUNGSPFLICHT
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
1
LKV
.
167
II.
LOSKENNZEICHNUNGSPFLICHT
-
§
1
ABS.
1
LKV
.
168
III.
BEGRIFFSBESTIMMUNG
YYLOS
"
-
§
1
ABS.
2
LKV
.
170
IV.
VERSTOSS
GEGEN
§
1
LKV
.
171
$
2
AUSNAHMEN
VON
DER
KENNZEICHNUNGSPFLICHT
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
2
LKV
.
173
II.
AUSNAHMEN
FUER
AGRARERZEUGNISSE
-
§
2
NR.
1
LKV
.
173
III.
AUSNAHMEN
FUER
BEDIENUNGSLEBENSMITTEL
-
§
2
NR.
2
LKV
.
174
XII
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
IV.
AUSNAHMEN
FUER
LOSE
LEBENSMITTEL
§
2
NR.
3
LKV
.
175
V
AUSNAHMEN
FUER
SEHR
KLEINE
VERPACKUNGEN
-
§
2
NR.
4
LKV
.
175
VI.
AUSNAHMEN
FUER
LEBENSMITTEL
MIT
GENAUEM
MINDESTHALTBARKEITS
DATUM
-§
2
NR.
5
LKV
.
175
VII.
AUSNAHMEN
FUER
ANDERWEIT
GEREGELTE
LEBENSMITTEL
-
§
2
NR.
6
LKV
.
176
VIII.
AUSNAHMEN
FUER
SPEISEEIS-EINZELPACKUNGEN
-
§
2
NR.
7
LKV
.
176
$
3
ART
DER
KENNZEICHNUNG
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
3
LKV
.
177
II.
ART
DER
KENNZEICHNUNG
-
§
3
1.
HALBS.
LKV
.
178
III.
ORT
DER
KENNZEICHNUNG
BEI
LEBENSMITTELN
IN
FERTIGPACKUNGEN
-
§
3
NR.
1
LKV
.
179
IV
ORT
DER
KENNZEICHNUNG
BEI
ANDEREN
LEBENSMITTELN
-
§
3
NR.
2
LKV
.
180
V.
VERSTOSS
GEGEN
§
3
LKV
.
181
$
4
UNBERUEHRTHEITSKLAUSEL
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
4
LKV
.
182
II.
UNBERUEHRTHEIT
I.
S.
V.
§
4
LKV
.
182
§
5
ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DES
§
5
LKV
.
184
II.
ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
I.
S.
V.
§
5
LKV
.
184
$
6
UEBERGANGSVORSCHRIFTEN
§
7
INKRAFTTRETEN
I.
NORMZWECK
UND
INHALT
DER
§§
6
U.7
LKV
.
186
II.
ALLGEMEINE
UEBEIGANGSREGELUNG
-
§
6
ABS.
1
LKV
III.
BEFRISTETE
UEBERGANGSREGELUNG
FUER
DAUERBRANDFLASCHEN
-
§
6
ABS.
2
LKV
.
186
IV.
INKRAFTTRETEN
I.
S.
V.
§
7
LKV
.
187
ANHANG
I.
RICHTLINIE
2000/13/EG
ZUR
ANGLEICHUNG
DER
RECHTSVORSCHRIF
TEN
DER
MITGLIEDSTAATEN
UEBER
DIE
ETIKETTIERUNG
UND
AUFMACHUNG
VON
LEBENSMITTELN
SOWIE
DIE
WERBUNG HIERFUER
VOM
20.
3.
2000.
191
II.
RICHTLINIE
87/250/EWG
BETREFFEND
DIE
ANGABE
DES
ALKOHOL
GEHALTS
ALS
VOLUMENKONZENTRATION
IN
DER
ETIKETTIERUNG
VON
ALKO
HOLHALTIGEN,
FUER
DEN
ENDVERBRAUCHER
BESTIMMTEN
LEBENSMITTELN
VOM
15.
5.
1987
.
218
III.
AMTLICHE
BEGRUENDUNG
ZU
§
8
LMKV
.
221
IV.
ALLGEMEINE
LEITLINIEN
FUER
DIE
UMSETZUNG
DES
GRUNDSATZES
DER
MENGENMAESSIGEN
ANGABE
DER
LEBENSMITTELZUTATEN
(QUID)
.
226
V
AMTLICHE
BEGRUENDUNG
ZU
§
9
LMKV
.
237
XIII
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
VI.
RICHTLINIE
89/396/EWG
UEBER
ANGABEN
ODER
MARKEN,
MIT
DE
NEN
SICH
DAS
LOS,
ZU
DEM
EIN
LEBENSMITTEL
GEHOERT,
FESTSTELLEN
LAESST
VOM
14.
6.
1989
.
239
VII.
KENNZEICHNUNGSBEISPIELE
MIT
ERLAEUTERUNGEN
.
243
STICHWORTVERZEICHNIS
.
269 |
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