Verfügbarkeit: Tierernährung - Ressourcen und neue Aufgaben

Tierernährung - Ressourcen und neue Aufgaben: Expo 2000 Workshop ; Tagungsband ; [die Tagung wurde am 15. und 16. Juni 2000 vom Institut für Tierernährung der Tierärztlichen Hochschule Hannover ... durchgeführt]

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Braunschweig FAL 2001
Schriftenreihe:	[Landbauforschung Völkenrode / Sonderheft] 223 Nachhaltige Tierproduktion
Schlagworte:	Risiko Nebenprodukt Tierkörpermehl Tierernährung Lebensmittelindustrie Konferenzschrift > 2000 > Braunschweig Konferenzschrift > 2000 > Hannover
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	XII, 462 S. graph. Darst.
ISBN:	3933140471

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adam_text	Inhaltsverzeichnis - Contents Seite page Themenkreis I: Grundsatze zum Einsatz von Nebenprodukten in der Tierernahrung Diskussionsleitung: G. Flachowsky, Braunschweig Greif, G. - Bonn: 1 Nebenproduktverwertung unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit Use of by-products with regard to sustainable development Kamphues, J. - Hannover: 5 Nebenproduktverwertung in der Tierernahrung - von ihren Anfangen bis zum WeiCbuch zur Lebensmittelsicherheit Utilization of by-products in animal nutrition -from its beginning up to the white paper of food safety Wecke, C. - Leipzig: 21 Entwicklung eines methodischen Algorithmus zur Schatzung des regionalen Ne- benproduktauikommens, dargestellt am Beispiel des Freistaates Sachsen Development of a methodical algorithm for calculation of regional available by- products, exemplarily shown for the Federal State of Saxony Kuttler, D. - Hannover: 29 Amtliche Kontrolle der Hygienebedingungen bei der Aufbereitung von Neben- produkten tierischer Herkunft zum Zwecke der Verfutterung Official control of hygienic conditions for preparing by-products of animal origin as feedstuffs Danicke, S. - Braunschweig: 37 Mykotoxine in Nebenprodukten der getreideverarbeitenden Industrie Mycotoxins in by-products of cereal processing industry Malisch, R. - Freiburg: 45 Dioxine in Futtermitteln Dioxins in feedingstuffs Schenkel, H., Eckstein, B. - Stuttgart-Hohenheim: 54 Schwermetallgehalte in Nebenprodukten pflanzlicher und tierischer Herkunft Heavy metals in by-products of plant and animal origin Heidenreich, E. - Braunschweig: 60 Technologische Aspekte und Produktsicherheit fur den Einsatz von Nebenpro- dukten in der Mischfutterherstellung Technological aspects and product safety for use of by-products at the manufac- ture of compound feed Seite page Themenkreis II: Nebenprodukte aus der Schlachtung, Tierkorperbeseiti- gung und Verarbeitung von Lebensmitteln tierischer Herkunft Diskussionsleitung: J. Kamphues, Hannover Oberthur, R. C. - Lingen: 71 Technologische Aspekte der Tiermehlherstellung Technological aspects of meat meal production Berk, A., Schulz, E. - Braunschweig: 81 Ernahrungsphysiologische Bewertung von Tiermehlen Dietary and physiological evaluation of meat and bone meal Zentek, J., Pietrzak, Tanja, Kamphues, J. - Hannover: 88 Charakterisierung von EiweiBfuttermitteln tierischer Herkunft durch in vitro- Verfahren: Ein Beitrag zur Qualitatssicherung Characterization of feedstuffs of animal origin: a contribution to quality assess- ment Wetscherek, W. - Wien (Osterreich): 96 Einsatz von Fleischmehl bzw. Tiermehl in der Schweinemast Use of meat and bone meal in diets for growing-finishing pigs Leitgeb, R., Nesensohn, H., Zollitsch, W., Baumann, F. - Wien/Regau 104 (Osterreich): Einfluss unterschiedlicher Anteile von Fleischmehl im Mischfutter fur die Geflii- gelmast auf die Mast- und Schlachtleistung Influence of different proportions of meat and bone meal in broiler feed on gro- wing and carcass performance Kucinskas, A., Jeroch, H. - Kaunas (Litauen)/Halle (Saale): 110 Futterwert und Futterungseignung von Tiermehlen fur das Huhnergeflugel Feed value and feeding suitability of carcass meal for poultry Diskussionsleitung: J. Zentek, Hannover Philipp, W. - Stuttgart: 116 Tiermehle: Eine Qualitatseinschatzung aus Sicht der Bakteriologie Meat and bone meals: assessment of bacteriological quality Schreuder, B. E. C, Geertsma, R. E., van Keulen, L. J. M, Enthoven, P., 130 Oberthur, R. C, de Koeijer, A. A., Osterhaus, A. D. M. E. - Lelystad (The Netherlands): Inactivation of prions by rendering processes Inaktivierung von Prionen bei der Tiermehlherstellung Seite page Pohlenz, J. - Hannover: 142 Zur Pathogenese der transmissiblen spongiformen Enzephalopathien (TSE/BSE und Scrapie) Pathogenesis of transmissible spongiform encephalopathies(TSE/BSE and scra- pie) Kiihne, M., Korner, Ute, Wenzel, S. - Hannover/Bad Booklet: 152 Tetracyclin-Riickstande in Fleischknochenmehlen und Tiermehlen Tetracycline residues in meat and bone meals Kleinhanss, W., Haxsen, G., Uhlmann, F. - Braunschweig: 159 Okonomische Bewertung eines Verbots der Tiermehlherstellung und -verfutterung Economic assessment of a ban on meat and bone meal production and feeding Berk, A., Haxsen, G., Uhlmann, F. - Braunschweig: 167 Auswirkungen von Fiitterungsverboten fur Tiermehl auf Futterkosten und Fut- termittelversorgung Impacts of a ban on meat and bone meal as feedstuffs on feed costs and feed pro- vision Janssens, G. P. J., Hesta, Myriam, Debal, Valerie, Debraekeleer, J., 174 De Wilde, R. O. M. - Merelbeke (Belgium): The use of by-products in organic pig production in Belgium Die Anwendung von Nebenprodukten in der okologischen Schweineproduktion in Belgien Bickel, Sabine, Wetscherek, W., Lettner, F. - Wien (Osterreich): 178 Einsatz von Tiermehl in der Ferkelaufzucht Use of meat meal in pig starter diets Berger, D., Leitgeb, R., Wetscherek, W., Baumann, F. - Wien/Regau 182 (Osterreich): Einsatz von Fleischmehl in der Putenmast Use of meat and bone meal in turkey feeding Leitgeb, R., Khidr, R., Baumann, F. - Wien/Regau (Osterreich)/Mataria 187 (Agypten): Untersuchung iiber den Energiegehalt von Fleischmehl bei Broilern Investigation of energy content of meat and bone meal by broilers Jeremic, D., Leitgeb, R., Wetscherek, W., Bickel, Sabine, Baumann, F. - 193 Wien/Regau (Osterreich): Huhnermastversuch mit Fleischmehl unter Berucksichtigung der wahr- verdaulichen Aminosauren Lysin und Methionin Broiler growth essay with meat meal, considering real digestible amino acids lysine and methionine vtt Seite page Themenkreis III: Wenig oder bisher noch nicht genutzte Nebenprodukte aus der Nahrungs- und Genussmittelproduktion sowie aus an- deren industriellen Bereichen Diskussionsleitung: M. Coenen, Hannover Wietbrauk, H. - Hannover-Ahlem: 199 Aufkommen und Verwendung von Molke in Deutschland Amounts of whey and their use in Germany Mehrens, H.-A. - Wasserburg: 208 Neue Technologien in der Molkeverarbeitung Trends in whey processing Soramer, W. - Miinster: 216 Fliissigmolken in der Schweinefutterung Liquid whey in pig feeding Kamphues, J., Stolte, Monika, Rust, P. - Hannover: 224 Untersuchungen zur Zusammensetzung von Molkenprodukten sowie zur Bedeu- rung des Sulfatgehaltes in Milchaustauschern fur die Kotqualitat bei Kalbern Investigations on composition of whey products as well as on effects of sulfate concentrations in milk replacers on faeces composition in calves Lobbert, F.-J. - Nottuln: 231 Auswirkungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung auf die Entsorgungslogistik Consequences of the food hygieny regulation on disposal logistics Philipps, Petra, Kohl, U. - Bonn/Querfurt: 236 Speisereste - Nahrstoffe und unerwunschte Stoffe - Food refusals - nutrient content and undesired substances - Iben, Christine, Stoiber, F., Gruber-Noggler, Elisabeth, Leibetseder, J. - 241 Wien (Osterreich): Verwertung von Speiseresten in der Schweinemast Utilization of garbage in pig fattening Wolf, Petra, Coenen, M., Kamphues, J. - Hannover: 248 Zur ,,Struktur von Futtermitteln fur Mastschweine auf der Basis von Nebenpro- dukten/Reststoffen der Lebensmittelgewinnung On particle size of diets for pigs based on by-products/refusals from food produc- tion Diskussionsleitung: R. Leitgeb, Wien Kampf, D., Bohme, H. - Bad Suiza/Braunschweig: 253 Zum Futterwert von Crambenebenprodukten Feeding value of crambe by-products Seite page Coenen, M., Stolz, P. - Hannover/Minden: 259 Fermentierte Roggenkleie - ein interessanter Rohstoff und Beispiel fur eine inte- ressante Technologie Fermented rye bran - an interesting ingredient and an example for an significant technology Hebeler, Diane - Hannover: 264 Unkonventionelle/ungewohnliche Futtermittel in der Tierernahrung - eine Viel- falt in Beispielen Unconventional/unusual feedstuffs in animal nutrition - a variety by means of examples Wecke, C, Steinhofel, O., Kunze, V., Buder, M. - Leipzig/Kollitsch/Delitzsch: 269 Untersuchungsergebnisse zum Futterwert von Nebenerzeugnissen der Lebensmit- telherstellung und des Lebensmittelkonsums fur Schweine Results on feed evaluation of by-products from food production and food con- sumption for pigs Wolf, Petra, Tabeling, R., Kamphues, J., Coenen, M. - Hannover: 274 Chemische Zusammensetzung unkonventioneller Futtermittel - Variationen und Trends Chemical composition of unconventional feedstuffs - variation and trends Zentek, J., Schliiter, R., Kamphues, J. - Hannover: 279 Beobachtungen zu gesundheitlichen und okonomischen Auswirkungen des Ein- satzes von Nebenprodukten aus der Lebensmittelherstellung in der Schweinemast am Beispiel eines Praxisbetriebes Health and economic implications of food residues under practical conditions in a large pig fattening unit Liebert, F., Wecke, C, Kunze, V. - Gottingen/Leipzig/Delitzsch 285 Zur Variability des Aminosauregehaltes von Lebensmittel- und Speiseresthomo- genaten Variability of amino acid content of food by-products Adamczyk, E., Morzyk, K., Rak, L. - Wroclaw (Poland): 290 Haltbarkeit des aus modifiziertem Blut hergestellten Granulats anhand chemi- scher Veranderungen des Fettes Durability of modified blood granulate on the base of chemical changes of fat Degola, Lilija, Latvietis, J. - Jelgava (Latvia): 297 Influence of a mineral additive - made of Lake SAPROPEL - on growing pigs performance, nutrient digestibility, carcass traits and mineral composition of muscle and lard tissues Einfluss von See-SAPROPEL auf Futterverdaulichkeit, Wachstumsleistung und Schlachtkorperqualitat von Mastschweinen IX Seite page Butka, Mara, Latvietis, J. - Jelgava (Latvia): 304 Lake SAPROPEL additive into layer feed SAPROPEL - Zusatzstoff im Legehennenfutter A. Sommer, Ceresnakova, Zuzana, Chrenkova, Maria - Nitra (Slowakische 309 Republik): Nahrwert von einigen ausgewahlten Heilpflanzen nach extraktiver Wirkstoffgewinnung Nutritional value of some medical plants after extractive winning of effective substances Themenkreis IV: Rohfaser-/zellwandreiche Nebenprodukte, auch aus der Herstellung und Verwertung von Lebensmitteln pflanzli- chen Ursprungs Diskussionsleitung: E. Heidenreich, Thune Schulz, Gudula, Vorspohl, T. - Hamm: 314 Risikomanagement bei der Verarbeitung von Nahrungs- und Genussmittelneben- produkten am Beispiel einer modernen Recyclinganlage Controlling risks management when processing organic secondary waste pro- ducts from the food industries: a modern recycling plant as an example Maier-Loeper, O. - Soest: 322 Kontrollinggemeinschaften fur Nebenprodukte - Systematisch Vermarktungs- chancen verbessem - Controlling associations for by-products - systematic improvement of marketing - Schmidt, Sybille, SteingaB, H., Drochner, W. - Stuttgart-Hohenheim: 328 Ernahrungsphysiologische Untersuchungen zum Einsatz von Fliissigkonservaten der Zuckerrube bei Rindern Investigations on the use of liquid conserved sugar beets in cattle Lucht, H. W. - Reinbek: 334 Trockenschnitzel-Expandat® fur die Rinderftitterung Expandat® of dried beet pulp for cattle feeding Puke, H. - Obrigheim: 341 Qualitatssicherungskonzepte fur Nebenprodukte aus der Zuckerriibenverarbei- tung Conceptions of quality assurance for by-products of sugar beet processing Faurie, R. - Frellstedt: 352 Bedeutung der Technologie fur den Einsatz und Qualitaten von Melasse Importance of the technology on utilization and quality of molasses Seite Page Fahlbusch, K. - Lutten: 356 Verwertung von Nebenprodukten iiber die Fliissigfutterung bei Schweinen Use of by-products in liquid pig feeding Diskussionsleitung: H. Schenkel, Stuttgart-Hohenheim Zadrazil, F., in der Wiesche, C, Flachowsky, G. - Braunschweig: 365 Strategies and technologies for upgrading of non- and low-digestible plant by- products (lignocellulosics) to animal feed Strategien und Technologien zur Umwandlung von nicht- und schwer- verdaulichen Pfianzenreststoffen (Lignozellulose) in Tierfutter Zhao, G. Y. - Beijing (P. R. China): 375 Animal production arid utilization of straw as feedstuff in China Tierproduktion und Nutzung von Getreidestroh als Futtermittel in China Ceresnakova, Zuzana, Sommer, A., Chrenkova, Maria, Chrastinova, 384 Lubica, Szakacs, J. - Nitra (Slowakische Republik): Nahrwert chemisch und mikrobiologisch behandelter Ligonzellulosematerialien Nutritional value of chemical and microbiological treated lignocellulose materials Huchzermeyer, B., Heins, T. - Hannover: 391 Nachhaltige Nutzung salztoleranter Pflanzen Sustainable use of salt tolerant plants Suprayogi, A., ter Meulen, U. - Gottingen : 398 The influence of Sauropus androgynus leaves on the production of volatile fatty acids (VFAs) using rumen liquor under in-vitro conditions Der Einfluss von ,jSauropus androgynus Blatter auf die Bildung von fluchtigen Fettsauren, bestimmt mit Hilfe einer in-vitro-Methode Storandt, Regine, Pulz, O., Franke, H., Loest, K. - Bergholz-Rehbriicke: 402 Algen in der Tierernahrung Algae in animal nutrition Engstad, R. E., Tveite, S., Riesen, G. - Oslo (Norwegen)/Wesel: 407 Differentiation of yeast cell wall components related to their immune-stimulation properties Beurteilung verschiedener Hefezellwandbestandteile bezuglich ihrer immunsti- mulatorischen Eigenschaften Prokop, V., Schmeiserova, Ludmila - Pohorelice (Tschechische Republik): 414 Wheat bran in growing-finishing pigs nutrition - feedstuff or ballast ? Weizenkleie fur Mastschweine - Futter oder Ballast ? YT Seite Page Lohnert, H.-J., Schone, F., Ochrimenko, W. I., Dunkel, Silke - Jena/ 423 Remderoda: Inhaltsstoffe, Trockenmasseabbau und Verdaulichkeit der Rohnahrstoffe von Kornererbsen, Leinkuchen und Iberischen Drachenkopfkuchen Chemical composition, dry matter degradability and crude nutrients digestibility of legume seeds, flax pressed cake and Iberian dragons s head pressed cake Permana, Idat, ter Meulen, U., Flachowsky, G., Wegat, B., Wolter, M., 428 Zadrazil, F. - Bogor (Indonesien)/G6ttingen/Braunschweig: Einsatz von Zuckerrohr-Bagasse zur Produktion von Speisepilzen und Tierfutter Use of sugarcane bagasse for mushroom and animal feed production in der Wiesche, C, Braun, A., Flachowsky, G., Zadrazil, F. - Braunschweig: 433 Umwandlung von Weizenstroh in Tierfutter und essbare Pilze durch den tropi- schen holzzerstorenden Pilz Lentinus tuberregium Bioconversion of wheat straw into animal feed and edible mushrooms by the tro- pical wood-rotting fungus Lentinus tuberregium Chakeredza, S., ter Meulen, U., Ndlovu, L. R. - Gottingen: 438 Growth performance of weaner lambs in a sub-tropical environment offered mai- ze stover supplemented with varying levels of maize and cottonseed meals Gewichtsentwicklung von Absatzlammern in subtropischen Klimas bei Verfutte- rung von Maisstroh erganzt mit unterschiedlichen Anteilen von Mais- und Baumwollsaatmehl Schlussbetrachtung Flachowsky, G. - Braunschweig: 444 Ressourcennutzung aus nahrstoffokonomischer Sicht Use of resources considering nutritional economics Autorenverzeichnis 460
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