Komplexes Lösungsverhalten unter dem Einfluss starker Wechselwirkungen der linearen Amylose und des verzweigten Amylopektins in Stärken:
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Bibliographic Details
Main Author: Aberle, Thomas (Author)
Format: Microfilm Book
Language:German
Published: 1996
Edition:[Mikrofiche-Ausg.]
Subjects:
Item Description:Freiburg (Breisgau), Univ., Diss., 1996
Physical Description:145 Bl. Ill., graph. Darst.

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