(2000). The microbiological safety and quality of food. Aspen Publ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)The Microbiological Safety and Quality of Food. Gaithersburg, Md: Aspen Publ, 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)The Microbiological Safety and Quality of Food. Aspen Publ, 2000.
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