Biochemie: Kurzlehrbuch zum Gegenstandskatalog
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München [u.a.]
Urban & Fischer
2001
|
| Ausgabe: | 10., vollst. überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | GK1
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | XVI, 523 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3437417509 |
Internformat
MARC
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort V
Verzeichnis wichtiger biochemischer
Abkürzungen XIV
|f Physikalisch chemische Grundlagen 1
1.1 Energetik und Kinetik 1
1.1.1 Reversible Reaktionen 1
1.1.2 Gruppenübertragungspotential und
1.1.3 gekoppelte Reaktionen 2
1.1.4 Biologische Halbwertszeit 3
1.1.5 Fließgleichgewicht 4
1.2 Verteilungsgleichgewicht 5
1.3 pK Wert funktioneller Gruppen und
pH Wert 6
^ | Aminosäuren und Proteine 9
2.1 Aminosäuren 9
2.1.1 Struktur und Eigenschaften 9
2.1.2 Trennung und Nachweis von
Aminosäuren 16
2.2 Peptide 19
2.2.1 Aufbau und Eigenschaften 19
2.2.2 Biosynthese von Peptiden 20
2.2.3 Biologisch wichtige Peptide 20
2.3 Proteine ( 100 AS) 23
2.3.1 Eigenschaften der Proteine 23
2.3.2 Bindungstypen in Proteinen 23
2.3.3 Struktur der Proteine 25
2.3.4 Funktion der Proteine 29
2.3.5 Trennungs und Nachweismethoden 29
VI
* (§( Enzyme 33
3.1 Struktur und Eigenschaften 33
3.1.1 Spezifität 33
3.1.2 Nomenklatur und Einteilung 34
3.1.3 Lokalisation 37
3.1.4 Lebensdauer von Enzymen 38
3.1.5 Aktives Zentrum 39
3.1.6 Coenzyme und prosthetische
Gruppen 40
3.1.7 Messung der Enzymaktivität 41
3.2 Enzymkinetik 43
3.2.1 Enzymatische Reaktion 43
3.2.2 Beeinflussung der Enzymaktivität... 48
| Aminosäuren Stoffwechsel 53
4.1 Aminosäurenabbau 53
4.1.1 Überblick 53
4.1.2 Mechanismen des Aminosäuren¬
abbaus 54
4.2 Harnstoffzyklus 60
4.2.1 Bedeutung im Stoffwechsel 60
4.2.2 Die Reaktionen des Harnstoffzyklus 60
4.2.3 Enzymdefekte im Harnstoffzyklus... 62
4.3 Stoffwechsel des Ammoniaks 63
4.4 Abbau des Kohlenstoffgerüstes der
Aminosäuren 64
4.4.1 Gluko und ketoplastische Amino¬
säuren 65
4.4.2 Decarboxylierung 67
4.5 Stoffwechsel von Cj Fragmenten der
Aminosäuren 69
4.5.1 Tetrahydrofolsäure 69
4.5.2 Adenosylmethionin 70
4.6 Stoffwechsel einzelner Aminosäuren 72
4.6.1 Phenylalanin Stoffwechsel 72
4.6.2 Glutamat Stoffwechsel 76
4.6.3 Aspartat Stoffwechsel 76
4.6.4 Prolin und Hydroxyprolin Stoff
wechsel 77
4.6.5 Tryptophan Stoffwechset 80
4.6.6 Histidin Stoffwechsel 80
4.6.7 Stoffwechsel schwefelhaltiger
Aminosäuren 81
4.7 Aminosäuren als Synthesevorstufen 85
4.7.1 Glycin als Vorstufe für Synthesen... 85
4.7.2 Serin als Vorstufe für Synthesen ... 85
4.8 Enzymdefekte im Aminosäure
Stoffwechsel 86
4.8.1 Störungen im Phenylalanin Stoff
wechsel 86
4.8.2 Störungen im Methionin und Cystein
Stoffwechsel 88
4.8.3 Störungen im Valin , Leucin und
Isoleucin Stoffwechsel 88
y£ (| Nukleinsäuren und Molekular¬
biologie 89
5.1 Nukleinsäurenbausteine 90
5.1.1 Struktur 90
5.1.2 Synthese der Purin und Pyrimidin
Nukleotide 93
5.1.3 Wiederverwertung der Purin und
Pyrimidinnukleotide 100
5.1.4 Abbau der Purin und
Pyrimidinnukleotide 100
5.2 Desoxyribonukleinsäure (DNA) 104
5.2.1 Struktur der DNA 104
5.2.2 Synthese der DNA 111
5.2.3 Abbau von Nukleinsäuren 115
5.2.4 Gentechnologische Methoden 115
5.3 Proteinbiosynthese 125
5.3.1 Grundbegriffe 125
5.3.2 Transkription bei Eukaryonten 128
5.3.3 Translation (Proteinbiosynthese) .. 133
5.4 Biochemie der Viren 140
5.4.1 Struktur von Viren 140
5.4.2 Viren Vermehrung in der Zelle 140
5.4.3 Abwehr von Viren 142
5.4.4 AIDS 142
5.5 Veränderungen des genetischen
Materials 144
5.5.1 Transformation 144
5.5.2 Transduktion 145
5.5.3 Mutation 145
5.5.4 DNA Reparatur 146
5.6 Wachstum 146
5.6.1 Geregeltes Zellwachstum 146
5.6.2 Malignes Wachstum 147
y | Kohlenhydrate 149
6.1 Struktur und Eigenschaften 149
6.1.1 Einteilung der Kohlenhydrate 149
6.1.2 Funktion der Kohlenhydrate 153
6.1.3 Nachweismethoden 157
6.1.4 Umwandlung der Kohlenhydrate... 160
6.2 Glykolyse 161
6.2.1 Bedeutung der Glykolyse 161
6.2.2 Reaktionen der Glykolyse 161
6.2.3 Verwertung des Pyruvats 165
6.2.4 Besonderheiten der Glykolyse 166
6.2.5 Energiebilanz der Glykolyse 167
6.2.6 Regulation der Glykolyse — 167
6.2.7 Redoxreaktionen in der Glykolyse.. 169
6.3 Pyruvat Dehydrogenase Reaktion .. 170
6.3.1 Bedeutung der Pyruvat
Dehydrogenase Reaktion 170
6.3.2 Reaktionen der Pyruvat
Dehydrogenase 170
6.3.3 Regulation der Pyruvat
Dehydrogenase 172
6.4 Glukoneogenese 173
6.4.1 Bedeutung der Glukoneogenese... 173
6.4.2 Umgehungsreaktionen 173
6.4.3 Reaktionsablauf der Glukoneo¬
genese 174
6.4.4 Energiebilanz der Glukoneo¬
genese 176
6.4.5 Lokalisation der Glukoneogenese.. 176
6.4.6 Beziehung der Glukoneogenese zum
Aminosäurenstoffwechsel 176
6.5 Glykogenstoffwechsel 177
6.5.1 Bedeutung des Glykogens 177
6.5.2 Glykogensynthese und abbau 177
11.5.6 Relaxin 325
11.5.7 Prolaktin 325
11.5.8 Gonadotrope Hormone als
Regulationselemente 325
11.6 Hormone der Bauchspeicheldrüse . 326
11.6.1 Insulin 326
11.6.2 Glukagon 332
11.7 Hormone des Gastrointestinal
traktes 332
11.7.1 Gastrin 333
11.7.2 Sekretin 333
11.7.3 Cholezystokinin 333
11.8 Gewebshormone 334
11.8.1 Serotonin 334
11.8.2 Histamin 334
11.8.3 Kinine 335
11.8.4 Prostaglandine 336
/fj^j Immunchemie 339
12.1 Grundlagen 339
12.1.1 Angeborene unspezifische
Immunmechanismen 339
12.1.2 Erworbene spezifische
Immunmechanismen 339
12.2 Zellen des Immunsystems 340
12.2.1 Prinzip der Immunzellbildung 340
12.2.2 B Lymphozyten 342
12.2.3 T Lymphozyten 342
12.2.4 Interaktionen der T Helferzellen,
Makrophagen und B Zellen 344
yL(^23) Antikörper 345
12.3.1 Struktur und Funktion der Anti¬
körper 345
12.3.2 Antikörperklassen 347
12.3.3 Genetische Grundlagen der
Antikörpervielfalt 351
12.3.4 Monoklonale Antikörper 354
lj(l2A) Antigene 355
TlA.l Charakterisierung und Einteilung
der Antigene 355
12.4.2 Reaktion zwischen Antigen und
Antikörper 357
. _
12.4.3 MHC Antigene 358
*7s 12.4.4 Blutgruppenantigene 361
12.5 Komplementsystem 362
12.5.1 Aufbau des Komplementsystems.. 362
12.5.2 Komplementaktivierung 362
12.5.3 Biologische Aktivitäten von
Einzelkomponenten des
Komplementsystems 364
v^12.6 Immunologische Testmethoden ... 365
12.6.1 Agglutinationsmethoden 365
12.6.2 Immunpräzipitation 366
X? 12.6.3 Enzymologische und
radioimmunologische Tests 367
12.7 Beispiele und Immunpathologie... 368
12.7.1 Morbus haemolyticus neonatorum. 368
X? 12.7.2 Blutgruppeneigenschaften und
Transplantatabwehr (*» 12.4.3).... 368
12.7.3 Hypersensitivität (Allergie) 368
12.7.4 Immundefekte 369
jg| Vitamine 371
13.1 Grundlagen 371
13.1.1 Definition und Klassifikation der
Vitamine 371
13.1.2 Avitaminose, Hypovitaminose,
Hypervitaminose und Vitaminanaloga
(Antivitamine) 372
13.1.3 Vorkommen und Stabilität von
Vitaminen 373
13.1.4 Funktion der Vitamine 374
13.2 Wasserlösliche Vitamine 375
13.2.1 Thiamin (Vitamin Ba) 375
13.2.2 Riboflavin (Vitamin B2 Komplex)... 376
13.2.3 Nikotin(säure)amid (Vitamin B2
Komplex) 377
13.2.4 Biotin (Vitamin B2 Komplex) 380
13.2.5 Pantothensäure (Vitamin B2
Komplex) 382
13.2.6 Folsäure (Vitamin B2 Komplex).... 383
13.2.7 Pyridoxin (Vitamin Be) 385
13.2.8 Cobalamin (Vitamin B12) 386
13.2.9 Ascorbinsäure (Vitamin C) 388
13.3 Fettlösliche Vitamine 390
13.3.1 Tocopherol (Vitamin E) 390
13.3.2 Calciferol (Vitamin D) 391
13.3.3 Phyllochinon (Vitamin K) 395
13.3.4 Retinol (Vitamin A) 396
§Hj Ernährung und Verdauung 401
14.1 Allgemeine Grundlagen 401
14.1.1 Brennwerte der Nahrungsstoffe ... 401
14.1.2 Energiebilanz 402
14.1.3 Speicherung der Nährstoffe 403
14.1.4 Essenzielle Nahrungsfaktoren 404
14.2 Proteine 404
14.2.1 Nahrungsproteine und Eiweißzufuhr404
14.2.2 Biologische Wertigkeit von
Proteinen 405
14.2.3 Stickstoffbilanz 405
14.3 Kohlenhydrate 406
14.3.1 Nahrungskohlenhydrate 406
14.3.2 Kohlenhydratzufuhr 407
14.3.3 Störungen der Kohlenhydrat
verdauung 407
14.4 Lipide 408
14.4.1 Nahrungslipide und Organlipide... 408
14.4.2 Essenzielle Fettsäuren 408
14.4.3 Nahrungscholesterin 409
14.5 Hunger und Überernährung 410
14.5.1 Hungerstoffwechsel 410
14.5.2 Nährstoffbedarf von Organen 410
14.5.3 Überernährung 411
14.5.4 Parenterale Ernährung 411
14.6 Verdauung 412
14.6.1 Verdauungssekrete 412
14.6.2 Proenzyme 414
4.6.3 Abbau von Nährstoffen 415
14.7 Bakterienflora des Magen Darm
Traktes 420
14.8 Resorption und Exkretion 420
14.8.1 Resorptionsmechanismen 420
14.8.2 Transportwege der Nährstoffe 421
14.8.3 Enterohepatischer Kreislauf 422
14.8.4 Exkretion 422
|H Topochemie der Zelle 423
15.1 Grundlagen des Zellaufbaus 423
15.1.1 Kompartimentierung 423
15.1.2 Subzelluläre Partikel/Zellorganellen 424
15.2 Zellkern 425
15.2.1 Struktur des Zellkerns 425
15.2.2 Funktion des Zellkerns 426
15.3 Mitochondrien 426
15.3.1 Struktur des Mitochondriums 426
15.3.2 Mitochondriale Stoffwechsel¬
leistungen 427
15.3.3 Transportsystem der Mitochondrien 427
15.3.4 Rolle des Mitochondriums bei der
Umwandlung von Kohlenhydraten
zu Fettsäuren 428
15.4 Mikrosomenfraktion 428
15.4.1 Aufbau und mikrosomale Enzyme.. 428
15.4.2 Ribosomen 429
15.4.3 Endoptasmatisches Retikulum 429
15.4.4 Golgi Apparat 429
15.4.5 Peroxisomen 429
15.5 Lysosomen 430
15.5.1 Struktur der Lysosomen 430
15.5.2 Stoffwechselleistungen der
Lysosomen 430
15.6 Proteasomen 430
15.7 Zytoplasma 431
15.8 Zellmembran 431
15.8.1 Membranmodelle 431
15.8.2 Transport durch die Zellmembran .. 432
X H Blut und Blutbestandteile 437
16.1 Blut 437
16.1.1 Funktionen des Blutes 437
16.1.2 Zelluläre Blutbestandteile 437
16.1.3 Hämatopoese 438
16.1.4 Blutplasma 439
16.2 Häm und Hämoglobine 439
16.2.1 Chemische Struktur von Häm und
Hämoglobin 439
16.2.2 Zustandsformen des Hämoglobins. 441
_
6.5.3 Regulation des Glykogenstoff
wechsels 179
6.5.4 Corizyklus und Alaninzyklus 181
6.6 Pentosephosphatweg 183
6.6.1 Bedeutung des Pentosephosphat
weges 183
6.6.2 Reaktionen des Pentosephosphat
weges 183
6.6.3 Energiebilanz des Pentosephosphat
weges 185
6.6.4 Lokalisation des Pentosephosphat
weges 185
6.6.5 Regulation des Pentosephosphat
weges 186
6.6.6 Beziehungen des Pentosephosphat
weges zu anderen Stoffwechsel
wegen 186
6.7 Umwandlung von Zuckern unter¬
einander 187
6.7.1 Synthese nukleotidaktivierter
Zucker 187
6.7.2 Synthese biologisch wichtiger
Monosaccharide 188
6.7.3 Galaktose 189
6.7.4 Fruktose 190
6.7.5 Glukuronsäure 194
6.7.6 Mukopolysaccharide und Glyko
proteine 194
•/ 7 Lipide 197
7.1 Vielfalt der Lipide 197^
7.1.1 Struktur und Eigenschaften 197
7.1.2 Einteilung der Lipide 199
7.1.3 Funktion der Lipide 207
7.2 Stoffwechsel der Fettsäuren 209
7.2.1 Coenzym A (CoA) 209
7.2.2 Fettsäureaktivierung 210
7.2.3 Fettsäuretransport 211
7.2.4 Fettsäureabbau (ß Oxidation) 212
7.2.5 Abbau ungeradzahliger Fettsäuren . 215
7.2.6 Abbau ungesättigter Fettsäuren.... 216
7.2.7 Fettsäurekettenverlängerung 217
7.2.8 Fettsäuresynthese C.De novo
Synthese) 217
~~~ viii
7.2.9 Synthese ungesättigter Fettsäuren. 221
7.2.10 Synthese von Eicosanoiden 222
7.3 Triacylglycerine 223
7.3.1 Bedeutung und Vorkommen der
Triacylglycerine 223
7.3.2 Synthese von Triacylglycerinen 224
7.3.3 Abbau von Triacylglycerinen 225
7.4 Glycerophosphatide 225
7.4.1 Bedeutung und Vorkommen der
Glycerophosphatide 225
7.4.2 Synthese von Glycerophosphatiden 226
7.4.3 Abbau von Glycerophosphatiden .. 227
7.5 Sphingolipide 227
7.5.1 Bedeutung und Vorkommen der
Sphingolipide 227
7.5.2 Synthese des Sphingosins 228
7.5.3 Sphingolipidosen 228
7.6 Ketonkörper 229
7.6.1 Bedeutung und Vorkommen der
Ketonkörper 229
7.6.2 Ketogenese (Lynenzyklus) 230
7.6.3 Gesteigerte Ketogenese 231
7.6.4 Verwertung von Ketonkörpern 232
7.7 Cholesterin (Cholesterol) 233
7.7.1 Bedeutung und Vorkommen des
Cholesterins 233
7.7.2 Cholesterinsynthese 234
7.7.3 Cholesteringesamtbestand 239
7.7.4 Cholesterinabbau und aus
scheidung 239
f 7.8 Lipoproteine 240
7.8.1 Bedeutung der Lipoproteine 240
7.8.2 Einteilung der Lipoproteine 240
7.8.3 Bildung und Verwertung von
Lipoproteinen 242
% Biologische Oxidation 247
8.1 Citratzyklus 247
8.1.1 Bedeutung des Citratzyklus 247
8.1.2 Reaktionsfolge des Citratzyklus ... 248
8.1.3 Energiebilanz des Citratzyklus 249
8.1.4 Regulation des Citratzyklus 250
8.1.5 Substratlieferung für Biosynthesen 251
5^ 8.2 Atmungskette 252
8.2.1 Bedeutung der Atmungskette 252
8.2.2 Grundbegriffe , 252
8.2.3 Lokalisation der Atmungskette 253
8.2.4 Wasserstoffliefernde Substrate.... 253
8.2.5 Ablauf der Atmungskette 255
8.2.6 Enzyme und Coenzyme der
Atmungskette 256
(^ZJ ^xidative Phosphorylierung 258
8.2.8 Regulation der Atmungskette .. 260
8.2.9 Hemmstoffe der Atmungskette 260
8.3 Sauerstoffaktivierende Enzyme 262
8.3.1 Oxidasen 262
8.3.2 Dioxigenasen 263
8.3.3 Monooxigenasen 263
8.4 Katalase und Peroxidase 264
8.4.1 Katalase 264
8.4.2 Peroxidase 264
9 Mineralstoffwechsel 265
9.1 Wasser 265
9.1.1 Verteilung und Umsatz des Wassers 265
9.1.2 Funktion des Wassers 266
9.2 Mineralstoffe 266
9.2.1 Funktion der Mineralstoffe 266
9.2.2 Klassifikation der Mineralstoffe ... 267
9.2.3 Mengenelemente 267
9.2.4 Spurenelemente 270
9.3 Säure Basen Haushalt 274
9.3.1 lonenverteilung an Membranen ... 274
9.3.2 Puffersysteme 275
9.3.3 Regulation des Säure Basen Haus¬
haltes 277
y Ä Allgemeine Mechanismen der
Stoffwechselregulation 281
10.1 Rückkopplung 281
10.1.1 Negative Rückkopplung 281
10.1.2 Positive Rückkopplung 281
10.2 Schrittmacherenzyme.... 282
10.3 Enzymkonkurrenz 282
10.4 Regulation durch Substratkonzen¬
tration 283
(wS) Allosterische Regulation 283
10.6 Aktivitätsänderung von Enzymen
durch chemische Modifizierung 284
10.7 Regulation durch intrazelluläre
Kompartimentierung 285
10.8 Regulation der Genaktivität 285
10.8.1 Regulation bei Prokaryonten 285
10.8.2 Regulation bei Eukaryonten 287
HJ§ Hormone 289
11.1 Allgemeines über Hormone 289
11.1.1 Was sind Hormone? 289
11.1.2 Einteilung der Hormone 289
11.1.3 Wirkprinzipien der Hormone 293
11.1.4 Hormonelle Regelkreise 299
11.1.5 Beendigung der Hormonwirkung... 300
11.1.6 Nachweis von Hormonen 301
11.2 Hypothalamus Hypophysäres
System 302
11.2.1 Neurohormone des Hypothalamus. 302
11.2.2 Hormone der Hypophyse 302
11.3 Hormone der Schild und
Nebenschilddrüse 307
11.3.1 Schilddrüsenhormone: Trijodthyronin
(T3) und Thyroxin (LJ 307
11.3.2 Parathormon und Calcitonin 310
11.4 Hormone der Nebenniere 312
11.4.1 Hormone des Nebennierenmarks:
Noradrenalin und Adrenalin 312
11.4.2 Hormone der Nebennierenrinde:
Gluko und Mineralokortikoide 313
11.5 Sexualhormone und Gonadotropine 321
11.5.1 Struktur und Biosynthese der
Sexualhormone 321
11.5.2 Abbau der Sexualhormone 321
11.5.3 Androgene 321
11.5.4 Östrogene 323
11.5.5 Progesteron 324
IX
16.2.3 Transport von O2 und CO2 443
16.2.4 Hämsynthese 444
16.2.5 Hämoglobinabbau 447
16.2.6 Hämoglobinopathien 450
£. 16.3 Myoglobin 451
16.4 Erythrozyten 451
16.4.1 Erythropoese 451
16.4.2 Stoffwechsel der Erythrozyten 452
16.4.3 Enzymdefekte der Erythrozyten 454
16.4.4 Blutgruppeneigenschaften 455
^16.5 Blutplasma 455
16.5.1 Plasmaproteine 455
16.5.2 Plasmaenzyme 456
16.5.3 Niedermolekulare Plasmabestand¬
teile 457
16.6 Blutgerinnung 458
16.6.1 Prinzip der Blutgerinnung 458
16.6.2 Intrinsic System 459
16.6.3 Extrinsic System 459
16.6.4 Blutgerinnungsfaktoren 460
16.6.5 Regulation der Blutgerinnung 460
16.6.6 Hemmstoffe der Blutgerinnung 461
16.7 Fibrinolyse 462
16.7.1 Prinzip der Fibrinolyse 462
16.7.2 Plasminaktivatoren 462
16.7.3 Inhibitoren der Fibrinolyse 463
17 Leber 465
17.1 Stoffwechselfunktionen der Leber.. 465
17.1.1 Der Stoffwechsel der Leber im
Überblick 465
17.1.2 Resorptions und Postresorptions¬
phase 465
17.1.3 Stickstoffstoffwechsel 466
17.1.4 Lipidstoffwechsel 468
17.1.5 Glukose Stoffwechsel 468
17.1.6 Galaktose Stoffwechsel 468
17.1.7 Fruktose Stoffwechsel 469
17.2 Biotransformation/Entgiftung 470
17.2.1 Prinzip der Biotransformation 470
17.2.2 Phase I: Oxidative und reduktive
Umwandlungen 470
xii
17.2.3 Phase II: Konjugation 471
17.2.4 Ethanolabbau 471
17.2.5 Schwermetallentgiftung 471
17.3 Gallenflüssigkeit 472
17.3.1 Zusammensetzung der Gallen¬
flüssigkeit 472
17.3.2 Gallensäuren 472
17.4 Verminderte Leberfunktion 474
17.4.1 Leber des Neugeborenen 474
17.4.2 Lebertoxische Substanzen 474
17.4.3 Leberschädigung und Serum¬
enzyme 474
Ü| Niere 477
18.1 Aufgaben der Niere 477
18.2 Mechanismus der Harnbildung 477
18.2.1 Wasserresorption und
Harnkonzentrierung 477
18.2.2 Physiologische Harnbestandteile .. 478
18.2.3 Pathologische Harnbestandteile... 479
18.2.4 Harnsteine 480
18.3 Säure Basen Haushalt 480
18.3.1 Rolle der Niere im Säure Basen
Haushalt 480
18.3.2 Glutamin Stoffwechsel 481
18.3.3 Carboanhydrase zur Säureelimina¬
tion 481
19 Fettgewebe 483
19.1 Funktion des Fettgewebes 483
19.1.1 Energiereserve 483
19.1.2 Stützgewebe und Baufett 484
19.1.3 Wärmeisolation 484
19.2 Stoffwechsel des Fettgewebes 484
19.2.1 Lipolyse 484
19.2.2 Triacylglycerinsynthese 485
19.2.3 Hormonelle Regulation 485
20 Muskelgewebe 487
20.1 Aufbau des Muskels 487
20.1.1 Myosinfilamente 488
20.1.2 Aktinfilamente 488
20.2 Erregung, Kontraktion und Relaxation
des Muskels 489
20.2.1 Erregung und Kontraktion 489
20.2.2 Relaxation 491
20.3 Muskelfasertypen 492
20.4 Energiestoffwechsel des Muskels . 492
20.4.1 Kreatinstoffwechsel des Muskels.. 493
20.4.2 Adenylatkinasereaktion 493
20.5 Enzyme des Muskels 494
20.5.1 Laktatdehydrogenase 494
20.5.2 Kreatinkinase 494
20.6 Myoglobin 495
gü Nervengewebe 497
21.1 Aufbau des Nervengewebes 497
21.2 Stoffwechsel des Nervengewebes . 498
21.1.1 Energie Stoffwechsel 498
21.1.2 Ammoniak Elimination 498
21.3 Reizleitung und Transmitter 499
d Bindegewebe 501
22.1 Aufbau des Bindegewebes 501
22.1.1 Kollagen 501
22.1.2 Elastin 502
22.1.3 Proteoglykane 502
22.1.4 Keratin 503
22.2 Stoffwechsel des Bindegewebes... 503
22.2.1 Elastin 503
22.2.2 Proteoglykane 503
22.2.3 Kollagen (v Abb. 22.1) 504
22.3 Knochen und Knochenbildung 506
XIII
|
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