Ashkenazi, M., & Jacob, J. (2001). The essence of Japanese cuisine: An essay on food and culture (1. publ.). Univ. of Pennsylvania Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Ashkenazi, Michael, und Jeanne Jacob. The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture. 1. publ. Philadelphia: Univ. of Pennsylvania Press, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Ashkenazi, Michael, und Jeanne Jacob. The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture. 1. publ. Univ. of Pennsylvania Press, 2001.
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