Holdings: Development and application of PCR-based methods in food analysis

Development and application of PCR-based methods in food analysis:

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Bibliographic Details
Main Author:	Straub, Joachim A. (Author)
Format:	Book
Language:	English German
Published:	2000
Subjects:	Polymerase-Kettenreaktion Gentechnisch veränderter Organismus Staphylococcus aureus Lebensmitteluntersuchung Lactobacillus curvatus Reifung Fleischverarbeitung Nachweis Rekombinante DNS Milchprodukt Pathogener Mikroorganismus Mikrobielle Kontamination Starterkultur Sojabohne Lebensmittel Brotherstellung Verarbeitung Campylobacter jejuni Gentechnisch verändertes Lebensmittel Rohwurst Hochschulschrift
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Item Description:	Hohenheim, Univ., Diss., 2000
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