Schweine halten:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
2000
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| Ausgabe: | 2. Aufl. |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 170 S. Ill., graph. Darst. |
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|---|---|
| adam_text | Titel: Schweine halten
Autor: Peitz, Beate
Jahr: 2000
Inhaltsverzeichnis
Vorwort.................. 5
Einführung................ 9
Geschichte und Geschichten vom
Schwein.................. 13
Abstammung und Entwicklung des
Hausschweins .............. 13
Geschichten, Anekdoten und
Wahres vom Hausschwein....... 17
Jedem sein Schwein.......... 22
Die wichtigsten Schweinerassen ... 23
Geeignete Rassen für
Selbstversorger............. 31
Züchtungsfragen ............ 34
Das Schwein und sein Körper .... 38
Die wichtigsten Körperteile ..... 38
Haut und Haare............. 41
Die männlichen Geschlechtsorgane 42
Die weiblichen Geschlechtsorgane . 42
Das Skelett................ 44
Das Muskelsystem ........... 46
Das Verdauungssystem........ 47
Herz, Blut und Kreislauf........ 49
Das Schwein und sein Verhalten . . 51
Das Verhalten der Wildschweine . . 51
Das Verhalten der Hausschweine . . 54
Fressen und Trinken.......... 55
Freund und Feind............ 58
Eber und Sau............... 59
Mutter und Kind............. 62
Spielen und Erkunden......... 65
Ruhen und Pflegen........... 65
Verhaltensstörungen.......... 67
Die Haltung des Hausschweins . . 68
Überlegungen zur artgerechten
Haltung.................. 68
Der Stall.................. 75
Freilandhaltung............. 95
Kapazität und Belegung der
Stallvarianten ..............104
Das Schwein und sein Futter .... 106
Die Futtermittel.............107
Die Fütterungstechnik.........115
Die Vermehrung des
Hausschweins..............122
Natürliche Vermehrung in der
Freilandhaltung.............123
Artgerechte Vermehrung im Stall. . 126
Die Auswahl der Zuchttiere .....130
Züchtung und Züchtungsmethoden 131
Der Eber..................134
Das gesunde und das kranke
Schwein..................135
Beurteilung der Tiergesundheit . . . 136
Krankheiten und ihre Ursachen . . . 139
Vorbeugung und Gesunderhaltung . 140
Kleine Stallapotheke.......... 144
6
Der Schlachttag............. 145
Die Hausschlachtung.......... 145
Direktvermarktung von Fleisch und
Wurst.................... 151
Gutes vom Schwein.......... 154
Fleisch und Fleischqualität...... 154
Teilstücke und ihre Verwendung . . 159
Fleischerzeugnisse........... 161
Literaturverzeichnis.......... 165
Anschriften von Verbänden, Gesell-
schaften und Beratungsstellen .... 167
Bildquellen................ 168
Register.................. 169
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