Jørgensen, A. (1898). Die Mikroorganismen der Gärungsindustrie (4., neubearb. und verm. Aufl.). Parey.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Jørgensen, Alfred. Die Mikroorganismen Der Gärungsindustrie. 4., neubearb. und verm. Aufl. Berlin: Parey, 1898.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Jørgensen, Alfred. Die Mikroorganismen Der Gärungsindustrie. 4., neubearb. und verm. Aufl. Parey, 1898.
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