Metz, R., Grüner, H., & Kessler, T. (1999). Hotel & Gast: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche (7. Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau".). Pfanneberg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Metz, Reinhold, Hermann Grüner, und Thomas Kessler. Hotel & Gast: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche. 7. Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau". Gießen: Pfanneberg, 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Metz, Reinhold, et al. Hotel & Gast: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche. 7. Aufl. des bisherigen Titels "Die junge Hotelfachfrau". Pfanneberg, 1999.
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