Untersuchungen zur Proteinascorbylierung und -glykation und zur Reaktion von Tryptophan mit Glucose:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Hieronymus
2000
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| Ausgabe: | Als Typoskr. gedr. |
| Schriftenreihe: | Chemie : Lebensmittelchemie
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| Beschreibung: | 143 S. graph. Darst. : 21 cm |
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