Mykologie der Milch: eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereiwesens ; für Molkereifachleute, Molkereischulen und Landwirte wie auch für Nahrungsmittelchemiker, Tierärzte usw.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Leipzig
Heinsius
1911
|
| Beschreibung: | 2. Aufl. u.d.T.: Weigmann, Hermann: Die Pilzkunde der Milch |
| Beschreibung: | XVI, 267 S. Ill. 24 cm |
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