Gomm, U. (1999). Lebensmittelhygiene: über den sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln und deren Haltbarkeit (2., überarb. Aufl.). Verl. Handwerk und Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gomm, Ute. Lebensmittelhygiene: über Den Sachgerechten Umgang Mit Lebensmitteln Und Deren Haltbarkeit. 2., überarb. Aufl. Hamburg: Verl. Handwerk und Technik, 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gomm, Ute. Lebensmittelhygiene: über Den Sachgerechten Umgang Mit Lebensmitteln Und Deren Haltbarkeit. 2., überarb. Aufl. Verl. Handwerk und Technik, 1999.
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