Verfügbarkeit: Das große Buch vom Fleisch

Das große Buch vom Fleisch: Schlachtfleisch von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege ; Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Gräfe und Unzer 2000
Schriftenreihe:	Teubner-Edition
Schlagworte:	Fleisch Warenkunde Fleischqualität Ratgeber Kochbuch
Beschreibung:	238 S. zahlr. Ill. : 31 cm
ISBN:	3774218676

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