Molecular genetic characterization of some key peptidases from lactobacillus strains used in the dairy industry:
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rantanen, Terhi (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Turku Turun Yliopisto 2000
Schriftenreihe:Turun Yliopisto: [Turun Yliopiston julkaisuja / A / 1] 254
Schlagworte:
Beschreibung:Zugl.: Turku, Univ., Diss., 2000
Beschreibung:57, [44] S. Ill., graph. Darst.
ISBN:9512916193

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