Essen will gelernt sein: Ess-Störungen erkennen und behandeln
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weinheim [u.a.]
Beltz
2000
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| Ausgabe: | [Orig.-Ausg.] |
| Schriftenreihe: | Beltz-Taschenbuch
810 |
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1
2
З
Einführung 9
Das leidige Essproblem 10
Gestörtes Essverhalten 12
Ess-Störungen 14
Die Körpermasse 19
Die Steuerung der Nahrungszufuhr 20
Thema Essen: Gedanken und Aussagen 22
• Ess-Störungen aus der Sicht von Betroffenen 25
Ess-Störungen aus der Sicht von Fachleuten 39
Diagnose nach DSM-IV:
—
Anorexia
nervosa,
restriktiver Typ 40
—
Anorexia nervosa,
binge-purging
-Тур
42
—
Bulimia
nervosa,
purging
-Тур
44
—
Bulimia nervosa, non-purging-Typ
50
— Ess-Störung NNB 52
— Binge-Eating-Störung 55
Medizinische Komplikationen 56
4
5
• Therapie am
TCE
59
Behandlungsmöglichkeiten allgemein 60
Das Therapiekonzept am TCE 60
Symptomanalyse: 62
—
Anorexia
nervosa,
restriktiver Typ 63
—
Anorexia
nervosa,
binge-purging
-Тур
75
—
Bulimia nervosa,
purging
-Тур
70
—
Bulimia nervosa, non-purging-Typ
72
— Ess-Störung NNB 74
— Ess-Störung NNB, Binge-Eating-Störung 74
Symptom-Dias
78
Verhaltenstherapeutische Arbeitsmodelle 82
• Essprogramm am TCE 103
Äußerer Rahmen 103
Gewicht 104
Ernährungslehre 106
Essprogramm 108
Essensstruktur 109
Gewichtskontrolle / Wiegen 123
Abschiednehmen vom Symptom 124
Kontrollmaßnahmen im TCE 126
Essprogramm im Verlauf der Tagklinik-Phase 127
Von der Fremdverantwortung zur Eigenverantwortung 131
— Kleine Kochgruppe 131
—
Buffet
132
— Kaltes und warmes
Buffet
134
— Wie verhalte ich mich bei Büffets (Einladungen, Partys,
Hochzeiten usw.) 134
— Große Kochgruppe 138
— Chaostage 138
— Essen gehen/Restaurantbesuch 139
6.
7
— Einladung 141
-
Kantine/Mensa
141
Aufgaben der Patientinnen im Essprogramm 142
Ernährungstherapiesitzungen 144
Nikotin und Alkohol 145
Sich bewegen und entspannen 145
Anleitungen zur sinnlichen Wahrnehmung 147
Beispiele für Mahlzeiten und Rezepte 151
Energieverteilung der einzelnen Mahlzeiten 151
• Essprogramm am TCE aus der Sicht
von Patientinnen 193
Essen im TCE: Gedanken von Patientinnen 198
Essen in der therapeutischen Wohngruppe in der
ambulanten Phase 202
Essen in der ambulanten Phase 203
7
|
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