(1998). Food & science - Wissenschaft im Dienste der Ernährung: Heilbronn, 5. - 7. November 1997. Bestfoods.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Food & Science - Wissenschaft Im Dienste Der Ernährung: Heilbronn, 5. - 7. November 1997. Heilbronn: Bestfoods, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Food & Science - Wissenschaft Im Dienste Der Ernährung: Heilbronn, 5. - 7. November 1997. Bestfoods, 1998.
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