Alkohol in der Ernährung - wieviel?: [6.10.1998 in Stuttgart-Hohenheim]
Gespeichert in:
Format: | Tagungsbericht Buch |
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Schorndorf
DGE-BaWü
1999
|
Ausgabe: | 1. Aufl. |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | Literaturangaben |
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GESELLSCHAFT FÜR ERNÄHRUNG E.V.
- Sektion Baden-Württemberg (DGE-BaWü) -
5. Ernährungsfachtagung
Alkohol in der Ernährung - wieviel?
6.10.1998 in Stuttgart-Hohenheim
Inhaltsverzeichnis
Seite
Vorwort Ch.Bode, Stuttgart-Hohenheim 5
I.
Historisches und Wirtschaft
1.1 Historische und kulturelle Bedeutung alkoholischer Getränke 9
R. Blaich, Stuttgart-Hohenheim
1.2 Die wirtschaftliche Bedeutung alkoholischer Getränke 19
A.B. Stemmer, Stuttgart
II.
Gesundheit
11.1 Alkohol und Gesundheit 29
Ch. Bode, J. Ch.
Bode, Stuttgart-Hohenheim,
Stuttgart
11.2
Konsum von Alkohol - vom Genuß zur Sucht 43
G. Mundle, Tübingen
III.
Projekte und Inhaltsstoffe
111.1 Alkohol - Aufklärung im schulischen Bereich 51
Projekt Ohne Sprit fahr ich mit
B. Bartenstein, Ludwigsburg
111.2 Alkohol - Aufklärung im außerschulischen Bereich 65
Projekt Alkohol? Jetzt lieber nicht.
G. Wolf, Stuttgart
111.3 Inhaltsstoffe alkoholischer Getränke 75
R. Großklaus, Berlin
Workshop
PLAY OFF 103
E. Dederichs, Bonn
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