Lecker-schmecker und gesund: Ernährung in der Grundschule
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Domino-Verl. Brinek
1999
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. nach den Regeln der neuen Rechtschreibung (Stand 1996) |
| Schriftenreihe: | Ein Domino-Buch
Schuljugendzeitschriften Flohkiste, Floh : Lehrer- + Eltern-Ratgeber |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 120 S. zahlr. Ill. 22 cm |
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VORWORT
.
5
INHALT
I
.
GRUNDSAETZE
EINER
KINDGERECHTEN
ERNAEHRUNG
.
7
ENERGIE
UND
NAEHRSTOFFBEDARF
BEI
KINDERN
.
7
-
DER
ENERGIEBEDARF
.
7
-
DER
NAEHRSTOFFBEDARF
.
10
DIE
NAEHRSTOFFE
.
1
3
-
EIWEISS
.
13
-
FETT
.
15
-
KOHLENHYDRATE
.
1
6
-
WASSER
.
18
-
VITAMINE,
MINERALSTOFFE
UND
SPURENELEMENTE
.
20
DIE
PRAXIS:
OPTIMALE
NAEHRSTOFFVERSORGUNG
UEBER
LEBENSMITTEL
.
22
-
GETRAENKE
.
22
-
BROT
UND
GETREIDE-(FLOCKEN),
KARTOFFELN
.
22
-
GEMUESE,
HUELSENFRUECHTE,
OBST
.
23
-
SAISONTABELLE
FUER
GEMUESE
UND
OBST
.
24
-
MILCH
UND
MILCHPRODUKTE
.
28
-
FLEISCH,WURST
UND
EIER
.
30
-
FISCH
UND
DIE
JODVERSORGUNG
.
3
1
2.
DAS
RICHTIGE
ZUR
RICHTIGEN
ZEIT
.
33
HAEUFIGE
KLEINE
MAHLZEITEN
FUER
MEHR
LEISTUNG
.
33
DIE
BIOLOGISCHE
LEISTUNGSKURVE
.
34
-
POWER
IN
DER
PAUSE
.
36
-
WAS
GIBT
'
S
ZU
MITTAG?
.
4
1
-
.
UND
AM
ABEND?
.
4
1
-
SIEBEN
TAGESBEISPIELE
FUER
EINE
VOLLWERTIGE
ERNAEHRUNG
.
42
3.
ERNAEHRUNGSERZIEHUNG
IN
DER
GRUNDSCHULE
.
56
DIE
AUSGANGSLAGE
EINES
GRUNDSCHUELERS
VON
HEUTE
.
57
ANSAETZE
EINER
ERFOLGREICHEN
ERNAEHRUNGSERZIEHUNG
.
60
MOEGLICHKEITEN
DER
UNTERRICHTLICHEN
UMSETZUNG
.
63
WIE
KOENNEN
GRUNDSCHUELER
DIESE
AKTIONEN
MITGESTALTEN?
.
66
-
ESSEN
MIT
ALLEN
SINNEN
WAHRNEHMEN
.
66
-
FIT
DURCH
BEWEGUNG
UND
ERNAEHRUNG
.
69
LIERATUREMPFEHLUNGEN
ZUR
ERNAEHRUNGSERZIEHUNG
.
72
INHALT
4
NASCHEN
VERBOTEN?
.
73
DAS
RICHTIGE
MASS
MACHT
'
S!
.
73
SUESSIGKEITEN
ALS
LUXUS
.
79
5.VEGETARISCH
FUER
KINDER
.82
HAUPTSACHE
EISEN
.
83
VEGETARISCH:
JA,
VEGAN:
NEIN!
.
85
6.
KLEINE
SPORTLER
BRAUCHEN
MEHR
.
88
EIWEISS
.
89
FETT
.
89
KOHLENHYDRATE
.
90
VITAMINE
UND
MINERALSTOFFE
.
90
FLUESSIGKEIT
.
91
WANN
SOLLEN
SPORTLER
ESSEN?
.
92
7.
ERNAEHRUNG
IN
DER
PRAXIS
.
93
HILFE
-
MEIN
KIND
.
ISST
KEIN
GEMUESE
UND
KEINEN
SALAT
.
93
-
DAS
AUGE
ISST
MIT!
.
95
-
GEMUESE
VON
DER
FENSTERBANK
.
96
-
ALTERNATIVE:
KARTOFFELN
UND
OBST
.
97
.
MAG
KEINEN
FISCH
.
98
.
TRINKT
KEINE
MILCH!
.
99
.
ISST
AM
LIEBSTEN
FASTFOOD
.
99
WENN
'
S
MAL
SCHNELL
GEHEN
MUSS
.
1
03
WIE
SINNVOLL
SIND
SPEZIELLE
KINDERLEBENSMITTEL?
.
1
05
HILFE,
MEIN
KIND
IST
EIN
PUMMELCHEN!
.
1
07
ANHANG
.
11
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