Hotelgast Allergiker: Konzepte für eine allergikerfreundliche Ausstattung in Hotel und Restaurant
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Matthaes
2000
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INHALT
VORWORT
.
7
EINLEITUNG-ALLERGIE
HAT
KONJUNKTUR
.
9
KAPITEL
1:
ALLERGIKER-CHANCE
ODER
RISIKO
FUER
DIE
HOTELLERIE?
.
11
AUS
RANDGRUPPEN
WERDEN
ZIELGRUPPEN
.
12
DEN
YYALLERGIKER
"
GIBT
ES
NICHT!
.
13
KLASSIFIKATION
ERWUENSCHT
.
14
KAPITEL
2:
DIE
KLASSISCHEN
ALLERGIEN
.
17
POLLEN
.
17
GESAMTKOERPERBELASTUNG
AN
ALLERGENEN
.
18
DIE
ALLERGISCHE
REAKTION
.
18
VORSICHT-KREUZALLERGIEN!
.
22
VOM
HEUSCHNUPFEN
ZUM
ASTHMA
.
23
ASTHMA
BRONCHIALE
UND
SEINE
AUSLOESER
.
23
NEURODERMITIS
BEI
ERWACHSENEN
UND
KINDERN
.
24
DIE
VIERTE
GRUPPE
.
25
KAPITEL
3:
ALLERGIEAUSLOESER
IM
HAUS
.
26
TABAK-RAUCH.
27
PARFUEM
UND
ANDERE
DUFTSTOFFE
.
28
HAUSTIERE
.
29
DIE
HAUSSTAUBMILBE
-
DAS
UNSICHTBARE
HAUSTIER
.
32
SCHIMMELPILZE
.
45
SBS
.
49
CHLORIERTE
KOHLENWASSERSTOFFE
.
53
INSEKTIZIDE
.
55
ANDERE
ALLERGIEN
.
56
ELEKTROSMOG-EIN
RISIKO
FUER
JEDEN
GAST?
.
58
KAPITEL
4:
ALLERGIKERGERECHTE
REINIGUNG-EIN
BESONDERES
KAPITEL
.
63
LUFTREINIGUNGSGERAETE
.
63
STAUBSAUGER
.
65
ANFORDERUNGSPROFIL
REINIGUNGSMITTEL
.
67
WASCHMITTEL
.
70
KAPITEL
5:
KLEINE
EINRICHTUNGSKUNDE
.
73
ALLERGIKERGERECHTE
BODENBELAEGE
.
73
EINRICHTUNGSGEGENSTAENDE
.
80
BODENPFLEGE
.
81
WANDFARBEN
.
82
BERATER-VON
FAEHIGEN
HELFERN
UND
ABZOCKERN
.
84
ZUSAMMENFASSUNG
.
87
KAPITEL
6:
ANFORDERUNGSPROFIL
ALLERGIKERGERECHTES
HOTEL
.
94
DIE
STANDORTFRAGE
.
95
ALLERGIKERGERECHTE
KONZEPTIONEN
IN
THEORIE
UND
PRAXIS
.
105
ECOLIFE
-
EINE
ALLTAGSTAUGLICHE
KONZEPTION
FUER
HOTELS
.
108
KAPITEL
7:
ANSPRUCH
UND
WIRKLICHKEIT
-
ALLERGIKERGERECHTE
HOTELS
IN
DER
PRAXIS
.
112
FERIEN
UND
KURHOTELS
.
114
PRAXISBEISPIEL
1
-
DAS
HOTEL
AM
ALPENSEE
.
114
PRAXISBEISPIEL
2
-KURDOMIZIL
.
117
PRAXISBEISPIEL
3
-
DAS
PARKHOTEL
.
120
PRAXISBEISPIEL
4
DER
MASSSTAB?
.
123
PRAXISBEISPIEL
5
-DAS
FAMILIENGERECHTE
ALLERGIKERHOTEL
.
126
PRAXISBEISPIEL
6
DAS
NORDSEEHOTEL
.
133
PRAXISBEISPIEL
7
-
MEHR
ALS
EIN
HOTEL
.
135
STADTHOTELS
.
142
PRAXISBEISPIEL
8
-
EFFEKTIV
UND
ALLERGIKERFREUNDLICH?
.
142
PRAXISBEISPIEL
9
-
KNAPP
KALKULIERT
.
143
PRAXISBEISPIEL
10
-
EINE
ETAGE
FUER
ALLERGIKER
.
145
PRAXISBEISPIEL
11
-
DAS
OEKOLOGISCHE
HOTEL
.
146
PRAXISBEISPIEL
12
-ALLES
HAUSGEMACHT
.
148
PRAXISBEISPIEL
13
-
ZWEI
ZIELGRUPPEN
MIT
HANDICAP
IM
VISIER
.
154
KAPITEL
8:
DIE
KOSTENFRAGE
.
160
KAPITEL
9:
DIE
RICHTIGE
ANSPRACHE
-
ZIELGRUPPENGERECHTES
MARKETING
.
169
KAPITEL
10:
WEITERFUEHRENDE
HILFEN
.
181
INTERESSENVERBAENDE
UND
SELBSTHILFEGRUPPEN
.
181
UMWELTANALYTIKER
.
184
HOTELEINRICHTER
MIT
ALLERGIKERGERECHTEM
ANGEBOT
.
186
LITERATUR
.
187
SUCHBEGRIFFE
IM
SCHNELLEN
ZUGRIFF
DAS
REGISTER
.
188
6 |
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