(1996). Regionale und traditionelle Spezialitäten in Bayern: Eine erste Bestandsaufnahme. Bayer. Staatsmin. für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Regionale Und Traditionelle Spezialitäten in Bayern: Eine Erste Bestandsaufnahme. München: Bayer. Staatsmin. für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Regionale Und Traditionelle Spezialitäten in Bayern: Eine Erste Bestandsaufnahme. Bayer. Staatsmin. für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1996.
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