Das Giacomo-Casanova-Kochbuch: ein literarisches Kochbuch
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Warendorf
Schnell
1998
|
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INHALTSVERZEICHNIS
EIN
ZUVIEL
VERURSACHT
MAGENBESCHWERDEN,
EIN
ZUWENIG
ABER
FUEHRT
ZUM
TOD
8
SPAGHETTI
ALL'
ARRABBIATA
15
CARPACCIOROULADE
VON
RIND
UND
KALB
16
REBHUHN
MIT
STEINPILZEN,
GEFUELLT
AUF
POLENTA
1
7
POLENTA
19
YYDIE
LIEBE
IST
DIE
HIMMLISCHE
BEIGABE,
DIE
SOLCHE
HAUSMANNSKOST
SCHMACKHAFT
MACHT.
"
21
MINESTRONE
28
RISOTTO
MIT
WEISSEN
TRUEFFELN
29
SEETEUFEL
IN
KARTOFFELMANTEL
IN
MUSCHELSUD
30
SCAMPI
(KAISERGRANAT)
MIT
SCHWARZEN
SPAGHETTI
32
JAKOBSMUSCHELN
YYVENEZIANISCHER
ART
"
34
DORADE
ROYAL
MIT
KAPERNBEEREN
IN
DER
FOLIE
GEGART
35
STOCKFISCHAGNOLOTTI
AUF
PEPERONATA
36
YYICH
GLAUBE,
DAS
HUEHNERFRIKASSEE
IST
JEDEM
ANDEREN
RAGOUT
VORZUZIEHEN.
"
39
OLLA
POTRTDA
(VERFAULTER
TOPF),
LTEBLINGSSPETSE
VON
CASANOVA
49
CANTUCCI-ZABAGLLONEPARFAIT
50
GRISSINI
51
YYICH
BIN
ZWAR
HUNGRIG,
ABER
DAS
SOUPER
IST
MIR
UNWICHTIG.
GEHEN
WIR
ZU
BETT!
"
53
GRATINIERTE
AUSTERN
69
SORBET
VON
WEISSEM
PFIRSICH
70
SCHOKOLADENLASAGNE
MIT
CAPPUCCINOSAUCE
71
CREMA
DI
CASTAGNE
(MARONENCREMESUPPE)
72
WALDERDBEERPUEREE
MIT
SARDISCHEM
JOGHURT-PUDDTNG
73
LAMMCARRE
IN
KRAEUTERKRUSTE
75
YYICH
SAGTE
IHM,
ICH
WOLLE
DEN
TAG
DES
HEILIGEN
MICHAEL
MIT
ZWEI
GROSSEN
SCHUESSELN
MAKKARONI
IN
BUTTER
UND
PARMESAN
FEIERN.
"
77
SALTIMBOCCA
VON
DER
KALBSLEBER
83
YYDIE
ENGLISCHEN
AUSTERN
GINGEN
ERST
NACH
DER
ZWANZIGSTEN
FLASCHE
CHAMPAGNER
ZU
ENDE.
"
85
LAMMZUNGE
MIT
LAUCH-TRUEFFELVINAIGRETTE
88
SCHWARZE
NUDELBONBONS
AUF
SAFRANSAUCE
89
AAL
NACH
COMACCHIO
ART
91
DAS
SOUPER
BESTAND
AUS
EINER
UNGEHEUREN
PLATTE
MAKKARONI
UND
ZEHN
ODER
ZWOELF
WEITEREN
PLATTEN
MIT
VERSCHIEDENEM
MEERESGETIER.
93
YYICH
LIEBE
EIN
KOESTLICHES
GERICHT
UND
BIN
EIN
FEINSCHMEK
KER;
ABER
WENN
ES
NICHT
GUT
AUSSIEHT,
ERSCHEINT
ES
MIR
SCHLECHT.
"
103
KANINCHENSAUTE
MIT
ALTEM
BALSAMICO
113
PAPPARDELLE
MIT
REHRAGOUT
114
PESTO
ALLA
GENOVESE
116
YYWIR
SPEISTEN
ZU
ZWEIT;
DIE
SCHMACKHAFTEN
GERICHTE
MEINES
KOCHS
LIESSEN
MICH
GUTES
VON
IHM
ERWARTEN.
"
119
YYES
GAB
STOER
UND
AUSGEZEICHNETE
TRUEFFEL,
DEREN
WOHLGESCHMACK
ICH
BEIM
ANBLICK
DES
LUESTERNEN
APPETITS
DER
MAEDCHEN
MEHR
GENOSS
ALS
BEIM
EIGENEN
ESSEN.
"
127
SPINATGNOCCHI
IN
GORGONZOLASAUCE
143
GEFUELLTE
ZUCCHINIBLUETE
AUF
STRAUCHTOMATEN-SUGO
145
CARPIONE
VON
DER
ROTBARBE
147
BIOGRAPHIE
149
LITERATUR
153
REZEPTREGISTER
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