Verfügbarkeit: Weinbau-Taschenbuch

Weinbau-Taschenbuch:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Müller, Edgar 1957- (VerfasserIn), Schulze, Gerd (VerfasserIn), Walg, Oswald (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Mainz Fachverl. Fraund 2000
Ausgabe:	11. Aufl.
Schlagworte:	Weinbau Einführung
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	Literaturangaben. - Bis 10. Aufl. u.d.T.: Hillebrand, Walter: Weinbau-Taschenbuch
Beschreibung:	352 S. Ill., graph. Darst. 21 cm
ISBN:	3921156424

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS SEITE I. ANLAGE EINES NEUEN WEINBERGES . 13 1.1 GESETZLICHE BESTIMMUNGEN . 13 1.1.1 ANBAUREGELUNG . 13 1.1.2 VORSCHRIFTEN BEZUEGLICH DER SORTENWAHL . 16 1.1.3 REBENVERKEHR . 22 1.1.4 SAATGUTRECHTLICHE VORSCHRIFTEN . 23 1.2 DER SORTENPLAN . 23 1.2.1 VERMARKTUNG UND SORTENWAHL . 23 1.2.2 ARBEITSWIRTSCHAFT UND SORTENWAHL . 24 1.2.3 GEBIETSEIGENART UND SORTENWAHL . 24 1.2.4 SORTENEIGENSCHAFT UND SORTENWAHL . 25 1.2.5 EINFLUSS DER LAGE AUF DIE SORTENWAHL . 25 1.3 VOM AUSHAUEN BIS ZUR PFLANZUNG . 27 1.3.1 ALLGEMEINE MASSNAHMEN . 27 1.3.2 QUERBAU IN HANGLAGEN . 29 1.3.3 TRANSPORTBAHNEN IN STEILLAGEN . 31 1.3.4 DAS ABRAEUMEN (RODEN, AUSHAUEN) DER ALTEN ANLAGE . 32 1.3.4.1 GRUENDE FUER DAS AUSHAUEN . 32 I.3.4.2 DER " RICHTIGE " ZEITPUNKT . 33 1.3.4.3 FORMELLE BERECHNUNG . 34 1.3.4.4 ORDNUNGSGEMAESSE ENTSORGUNG DER ALTANLAGE . 35 1.3.5 VORRATSDUENGUNG . 36 1.3.6 TIEFENBODENBEARBEITUNG VOR DEM PFLANZEN . 38 1.3.6.1 RIGOLPFLUEGE . 39 1.3.6.2 SPATENGERAETE . 40 I.3.6.2. 1 SPATENFRAESEN (ROTIERENDE ARBEITSWEISE) . 40 I.3.6.2.2 SPATENMASCHINEN (STECHENDE ARBEITSWEISE) 41 I.3.6.2.3 MEHRZWECK-MELIORATIONSGERAET (MM 100). 41 1.3.7 BRACHE . 42 1.3.8 DAS ABZEILEN (ABREISSEN) . 43 1.3.9 BESTELLEN UND UEBERPRUEFEN DER PFLANZREBEN . 49 1.3.9.1 AUSWAHL DER UNTERLAGE . 50 I.3.9.2 BERECHNUNG DES PFLANZREBENBEDARFS . 52 1.3.10 LAGERUNG DER PFLANZREBEN . 52 1.3.11 DAS PFLANZEN . 53 1.3.11.1 PFLANZZEITPUNKT . 53 1.3.11.2 PFLANZVORBEREITUNGEN . 53 1.3.11.3 PFLANZVERFAHREN . 55 1.3.11.3.1 MASCHINENPFLANZUNG . 55 1.3.11.3.2 HANDPFLANZUNG . 56 1.3.11.4 ABDECKEN DER PFLANZREBE ODER PARAFFINIEREN . 61 1.3.11.5 KARTONAGEN BZW. TOPFREBEN . 61 1.3.11.6 NACH DEM PFLANZEN . 62 1.4 PFLEGE UND AUFZUCHT DER JUNGANLAGEN . 63 1.4.1 STOCKARBEITEN . 63 1.4.2 PFLANZENSCHUTZ . 68 1.4.3 BODENPFLEGE . 69 1.4.4 NACHPFLANZEN . 69 II. REBENANLAGEN UND REBENERZIEHUNG . 71 II. 1 GRUNDLAGEN . 71 II. 1.1 DIE GASSENBREITE . 73 II. 1.2 DER STOCKABSTAND . 78 II. 1.3 DIE STAMMHOEHE . 82 II. 1.4 DAS FRUCHTHOLZ . 84 II. 1.5 DIE LAUBWANDHOEHE . 85 II.2 WICHTIGE ERZIEHUNGSSYSTEME DES DEUTSCHEN WEINBAUS . 88 II.2.1 PFAHLERZIEHUNG MIT GANZBOGEN . 88 II.2.2 ERZIEHUNG IM SPALIERDRAHTRAHMEN . 89 II.2.2.1 FLACHBOGENERZIEHUNG . 91 II.2.2.2 HALBBOGEN UND PENDELBOGEN-ERZIEHUNG . 94 II.2.2.3 KORDONERZIEHUNG (ZAPFENSCHNITT) . 95 II.2.2.4 SYLVOZERZIEHUNG . 99 II.2.2.5 AUFBAU DES DRAHTRAHMENS . 100 II.2.3 WEITRAUMANLAGEN MIT DREIGETEILTER LAUBWAND (LENZ-MOSER-ERZIEHUNG) . 106 II.2.4 UMKEHRERZIEHUNG . 108 II.2.5 VERTIKOERZIEHUNG . 112 II.2.6 TRIERER REBENERZIEHUNG . 116 II.3 MINIMALSCHNITTSYSTEME BZW. NICHTSCHNITTSYSTEME . 118 II.4 MATERIAL FUER DRAHTRAHMEN .' . 121 II.4.1 PFAEHLE (STICKEL) . 121 II.4. 1.1 IMPRAEGNIERTE HOLZPFAEHLE . 122 II.4.1.2 HARTHOELZER . 123 II.4.1.3 HOLZPFAEHLE MIT KUNSTSTOFFSPITZE . 123 II.4. 1.4 METALLPFAEHLE . 123 II.4. 1.5 KUNSTSTOFFPFAEHLE . 125 II.4. 1.6 BETONPFAEHLE . 125 II.4.1.7 PFAHLBEDARF . 126 II.4.2 PFLANZPFAEHLE . 126 II.4.3 DRAEHTE . 128 II.4.4 ENDBEFESTIGUNGEN / VERANKERUNGEN . 130 II.4.5 ZUBEHOER ZUM DRAHTRAHMEN . 133 II.4.5.1 DRAHTBEFESTIGUNGEN . 133 II.4.5.2 HEFTDRAHTHALTER (DRAHTAUSLEGER, ABSTANDSHALTER) . 134 8 III. ARBEITEN IM ERTRAGSWEINBERG . 137 III.1 DER REBSCHNITT . 137 III. 1.1 ALLGEMEINES . 137 III. 1.2 DER AUFBAU DES REBSTOCKES . 139 III. 1.2.1 ALTES HOLZ . 139 III. 1.2.2 TRAGHOLZ - FRUCHTHOLZ . 139 III. 1.2.3 WILDES HOLZ . 140 III. 1.3 DURCHFUEHRUNG DES REBSCHNITTS . 140 III. 1.3.1 AUSWAHL UND BESCHAFFENHEIT DES FRUCHTHOLZES . 141 III. 1.3.2 SCHNITTTECHNIK . 141 III. 1.3.3 PLANUNG UND REALISIERUNG EINES SINNVOLLEN ANSCHNITTNIVEAUS . 145 III. 1.3.3.1 EINFLUSSFAKTOREN AUF MENGE UND GUETE DES ERTRAGS . 145 III. 1.3.3.2 DIE MENGE/GUETE-BEZIEHUNG . 146 III. 1.3.3.3 BEMESSUNG DER AUGENZAHLEN . 147 III.1.3.4 EINE ODER ZWEI BOGREBEN? . 150 III . 1.3.5 DER KORDONSCHNITT . 151 III. 1.3.6 SCHNITTZEITPUNKT . 151 III. 1.3.7 BESONDERE SCHNITTMASSNAHMEN . 153 III. 1.3.7.1 STAMMEMEUERUNG . 153 III.1.3.7.2 SCHNITT NACH HAGEL . 154 III. 1.3.7.3 SCHNITTNACHWINTERFROST . 155 III. 1.4 MECHANISIERUNG DES REBSCHNITTES . 156 III. 1.4.1 PNEUMATISCHE REBSCHNEIDEANLAGEN . 156 III. 1.4.2 ELEKTROSCHEREN . 157 III. 1.4.3 REBVORSCHNEIDEMASCHINEN . 158 III . 1.5 REBHOLZHAECKSELN . 160 III.2 DAS BIEGEN (GERTEN) . 161 III.3 LAUBARBEITEN . 162 III.3.1 DIE GRUENEN TRIEBE DER REBE . 164 III.3.2 ASSIMILATPRODUZENTEN UND ASSIMILATVERBRAUCHER . 165 III.3.3 ASSIMILATTRANSPORT . 167 III.3.4 PRAKTISCHE DURCHFUEHRUNG DER LAUBARBEITEN . 168 III.3.4. 1 AUSBRECHEN . 168 III.3.4.2 HEFTEN . 169 III.3.4.3 ENTGEIZEN . 170 III.3.4.4 LAUBSCHNITT . 171 III.3.4.5 TEILENTBLAETTERUNG . 173 III.4 ERTRAGSREGULIERUNG . 175 III.4.1 REGULIERUNG DES ANSCHNITTES . 176 III.4.2 AENDERUNG DES STANDRAUMES DER REBE . 176 III.4.3 VERLAENGERUNG DER UMTRIEBSZEIT . 177 III.4.4 AUSDUENNEN (TEILENTFRUCHTUNG) . 177 9 III.4.5 VERSCHIEBUNG DES LESETERMINS . 180 III.5 TRAUBENLESE . 182 IV. BODENPFLEGE . 186 IV.L MECHANISCHE BODENBEARBEITUNG . 187 IV. 1.1 WINTERBODENBEARBEITUNG . 188 IV. 1.2 FRUEHJAHRSBODENBEARBEITUNG . 189 IV. 1.3 SOMMERBODENBEARBEITUNG . 189 IV. 1.4 TIEFENBODENBEARBEITUNG . 190 IV.2 GERAETE FUER DIE MECHANISCHE BODENBEARBEITUNG . 191 IV.2.1 GERAETE MIT GEZOGENEN WERKZEUGEN . 191 IV.2. 1.1 GRUBBER (KULTIVATOR, UNIVERSALPFLUG, RISSER) . 191 IV.2. 1.2 SCHEIBENEGGE . 193 IV.2.2 GERAETE MIT ANGETRIEBENEN WERKZEUGEN . 194 IV.2.2.1 FRAESE . 194 IV.2.2.2 KREISELEGGE . 196 IV.3 TIEFENBODENBEARBEITUNGSGERAETE FUER DIE GASSENLOCKERUNG . 197 IV.3.1 STARRE HUBLOCKERER . 197 IV.3. 1.1 TIEFENGRUBBER (SCHWERGRUBBER) . 197 FV.3. 1.2 UNIVERSALGRUBBER MIT MEISSEL ODER FLUEGELSCHAREN . 198 IV.3. 1.3 TIEFENLOCKERER -SYSTEM KH (SCHICHTENGRUBBER) . 198 IV.3.2 BEWEGLICHE HUBLOCKERER . 199 IV.3.2.1 WIPPSCHARLOCKERER . 199 IV.3.2.2 HUBSCHWENKLOCKERER . 200 IV.3. 3 ABBRUCHLOCKERER . 200 IV.4 BODENABDECKUNG . 201 IVA 1 STROH . 201 IV.4.2 GRASMULCH . 202 IV.4.3 BAUMRINDE (RINDENMULCH) . 202 IV. 5 BODENBEGRUENUNG . 203 IV.5.1 KURZZEITBEGRUENUNG (TEILZEITBEGRUENUNG) . 203 IV.5.2 LANGZEITBEGRUENUNG (DAUERBEGRUENUNG) . 209 IV.5.2.1 PFLANZEN FUER DIE EINSAAT ZUR LANGZEITBEGRUENUNG . 212 IV.5.2.2 ANLAGE DER LANGZEITBEGRUENUNG . 216 IV.5.2. 3 PFLEGE DER LANGZEITBEGRUENUNG . 218 IV.5.2.4 NATUERLICHE BEGRUENUNG . 218 IV.5.2. 5 LANGZEITBEGRUENUNG IM STEILHANG . 220 IV. 5.3 TECHNIK DER BEGRUENUNGSPFLEGE . 220 IV.5.3.1 BEGRUENUNGSAUSSAAT . 220 IV.5.3.2 PFLEGE DER BEGRUENUNG . 221 IV.5.3.2.1 SCHLEGELMULCHGERAETE . 221 IV.5.3.2.2 KREISELMULCHGERAETE (FLACH ODER SICHELMULCHER) . 222 IV.5.3.2. 3 MAEHBALKENGERAETE . 224 IV.5.3.2.4 WALZEN . 224 10 IV.6 BODENPFLEGE IM UNTERSTOCKBEREICH . 224 IV.6. 1 MECHANISCHE UNTERSTOCKBODENPFLEGE . 225 IV.6. 1.1 FLACHSCHAR (LOEFFELSCHAR) . 225 IV.6. 1.2 RAEUMSCHAR . 226 IV.6. 1.3 STAMMPUTZER (STOCKPUTZER, AUSBRECHGERAETE) . 226 IV.6.2 CHEMISCHE BEIKRAUTREGULIERUNG (UNKRAUTBEKAEMPFIMG) . 226 IV.7 GEFAHREN FUER DEN BODEN . 228 IV.7.1 BODENEROSION . 228 IV.7.2 BODENVERDICHTUNGEN . 230 V DUENGUNG DER REBE . 232 V.L HUMUSVERSORGUNG . 232 V.1.1 HUMUSFORMEN . 232 V.L. 2 HUMUSBEDARF . 234 V. 1.3 BEURTEILUNGSKRITERIEN VON HUMUSDUENGEM . 237 V. 1.4 BEWERTUNG UND EINSATZ VON HUMUSDUENGEM . 239 V. 1.4.1 HUMUSVERSORGUNG AUS EMTERUECKSTAENDEN DER REBE . 242 V.L. 4.2 STALLMIST . 244 V.L. 4.3 STROH . 245 V.L. 4.4 SIEDLUNGSABFAELLE . 247 V. 1.4.4.1 KLAERSCHLAMM UND KLAERSCHLAMMKOMPOST 247 V.L. 4.4.2 BIOABFAELLE . 249 V. 1.4.5 BAUMRINDE . 253 V.L. 4.6 TORF . 254 V. 1.4.7 ORGANISCHE HANDELSDUENGER . 256 V.L. 4.7.1 GETROCKNETER HUEHNERDUNG . 257 V.L. 4.7.2 TIERISCHE ABFAELLE . 258 V.L. 4.7.3 PFLANZLICHE ABFAELLE . 258 V.L. 4.8 SONSTIGE ABFALLSTOFFE . 258 V.L. 5 DUENGERSTREUER FUER ORGANISCHE DUENGER . 259 V.L. 6 KOMPOSTBEREITUNG . 261 V.2 MINERALDUENGUNG . 262 V.2. 1 NAEHRSTOFFBEDARF UND NAEHRSTOFFENTZUG . 263 V.2. 1.1 NAEHRSTOFFENTZUG . 263 V.2. 1.2 NAEHRSTOFFVERLUSTE . 265 V .2.2 BODENUNTERSUCHUNG . 267 V.2.3 NAEHRSTOFF UND DUENGEMITTELBEDARF . 270 V.2.4 HAUPTNAEHRSTOFFE . 272 V.2.4.1 CALCIUM (CA) . 272 V.2.4.2 STICKSTOFF (N) . 277 V.2.4.3 PHOSPHOR (P) . 289 V.2.4.4 KALIUM (K) . 294 V.2.4.5 MAGNESIUM (MG) . 297 V.2.4.6 EISEN (FE) . 300 11 V.2.5 SPURENNAEHRSTOFFE . 302 V.2.5. 1 BOR(B) . 302 V.2.5.2 MANGAN (MN) . 303 V.2.5.3 ZINK (ZN) . 303 V.2.5.4 KUPFER (CU) . 304 V.2.5. 5 SCHWEFEL (S) . 305 V.2.5. 6 MOLYBDAEN (MO) . 305 V.: 2.5.7 CHLOR (CI) . 305 V.2.6 DUENGERSTREUER FUER MINERALISCHE DUENGEMITTEL . 305 V.2.7 BLATTDUENGUNG . 306 V.2.8 DUENGEMITTEL FUER DEN WEINBAU (MINERALDUENGER UND BLATTDUENGER) . 308 V.3 RECHTLICHE BESTIMMUNGEN ZUR AUSBRINGUNG VON DUENGEMITTELN IM WEINBAU . 322 VI WEINBAULICHE BEWIRTSCHAFTUNGSFORMEN UND UMWELTSCHUTZ . 332 VI. 1 KONTROLLIERT - UMWELTSCHONENDER WEINBAU . 332 VI.2 KONVENTIONELL - INTEGRIERTER WEINBAU . 332 VI. 3 OEKOLOGISCHER WEINBAU . 333 VHANHANG . 335 VII . 1 HINWEIS ZUR BEKAEMPFUNG VON SCHAEDLINGEN UND KRANKHEITEN . 336 VII.2 WEINBAULITERATUR . 336 VII.2.1 ZEITSCHRIFTEN . 336 VII.2.2 FACHBUECHER . 337 STICHWORTVERZEICHNIS . 338 12
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