Verfügbarkeit: Mythos Weißwurst

Mythos Weißwurst:

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Lill, Peter M. 1947- (VerfasserIn), Margraf, Ludwig (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Knürr 1999
Ausgabe:	2. Aufl.
Schlagworte:	Münchner Weißwurst Geschichte
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ISBN:	3928432230

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adam_text	INHALT MARTERL-INSCHRIFT VOM WEISSWURSTMETZGER . 5 DIE AUTOREN UND ILLUSTRATOREN . 9 VORWORT . 12 DIE WEISSWURST-HYMNE . 15 DIE ENTSTEHUNG DER WEISSWURST . 19 DIE TUGEND DER NOT . 20 SCHLEGELN - EINE BAYERISCHE ERFINDUNG . 21 SCHWEINE - FRUEHER EINE RARITAET . 24 DIE WEISSWURST ALS YYMETTENWURST " . 26 NEUER BERUFSZWEIG: SCHWEINEMETZGER . 28 DIE WEISSWURST ALS UNERSCHWINGLICHES VERGNUEGEN . 28 DIE WEISSWURST IM KREUZFEUER INTELLEKTUELLER . 29 WEISSWURST ALS STAERKUNG IM FASCHING . 31 DIE LEGENDE VOM MOSER SEPP . 34 DAS ERSTE WEISSWURSTREZEPT . 40 REZEPT IM KOPF . 41 AELTESTES DEUTSCHES WEISSWURSTREZEPT VON 1910 . 43 MUENCHNER BRATWURST . 43 YYMUENCHNER BOCKWUERSTCHEN " . 44 100 JAHRE WEISSWURST . 47 DER WEISSWURSTKONGRESS 1957 . 48 IM DONISL WIRD GEFEIERT . 50 IM BIER IST MEHR WASSER ALS IN DER WEISSWURST . 52 ZWEITER WEISSWURST-KONGRESS IM JAHR 2057 . 54 DIE WEISSWURST-RESOLUTION . 56 DAS WEISSWURST-REINHEITSGEBOT . 59 DIE WEISSWURSTVERORDNUNG VON 1972 . 60 DER WEISSWURST-AEQUATOR . 65 SCHUTZWALL DER BAYERN . 66 DIE WEISSWURST-PRODUKTION . 69 WIE DIE WEISSWURST GEMACHT WIRD . 70 TALENT KANN MAN NICHT LERNEN . 72 WURSTHAEUTE AUS CHINA . 73 AUSNAHME FUER DIE KINDERKREBSHILFE . 75 DIE KRITERIEN EINER GUTEN WEISSWURST . 78 EINGEFRORENE WEISSWUERSCHT . 79 STUDENTEN BEIM WEISSWURST-TESTEN . 80 CHEMISCHE ANALYSE DER WEISSWURST . 81 DIE WEISSWURST FOERDERT DAS BAROCKE . 83 DIE WEISSWURST UND DAS ZWOELFUHRLAEUTEN . 84 WEISSWUERSCHT IMMER STUECKWEISE BESTELLT . 86 UM ELF UHR WURDE UMGEDECKT . 86 FRUEHES MITTAGESSEN . 87 SCHALLSCHUTZ GEGEN DAS ZWOELFUHRLAEUTEN . 88 DIE WEISSWURST ALS VERFUEHRERIN . 90 SPENDABEL IN WEISSWURST UND BIERLAUNE . 91 WIE DIE WEISSWURST SERVIERT WIRD . 93 DIE TECHNIK DES WEISSWURST-ESSENS . 95 DAS AUSZUZZELN . 96 TECHNIKEN MIT MESSER UND GABEL . 98 DIE KOENIGSMETHODE: DER KREUZSCHNITT . 100 DIE MISSHANDELTE WEISSWURST . 104 WAS MAN ZUR WEISSWURST ISST UND TRINKT . 109 DER WEISSWURSTSENF . 115 DIE KROENUNG DER WEISSWURST . 116 JOHANN CONRAD DEVELEY ERFINDET DEN WEISSWURSTSENF . 118 KOENIGLICHER SENF-HOFLIEFERANT . 120 DIE VERWANDTEN DER WEISSWURST . 126 WEISSWURST MUENCHNER ART ODER MUENCHNERWEISSWUERSTE . 126 DIE WIENER WEISSWURST . 127 DIE SCHLESISCHE WEISSWURST . 128 DIE BOUDIN BLANC . 128 DIE ANDOUILLETTE . 128 DIE KALBSBRATWURST . 129 DIE WEISSE IM RING . 129 DIE STOCKWURST . 130 DIE WOLLWURST . 130 DIE HIRNWURST . 130 REZEPTE MIT WEISSWURST . 131 EINE HERAUSFORDERUNG FUER KOECHE . 132 ATTENTATE AUF DIE WEISSWURST . 135 DIE ROSS-WEISSWURST . 136 DIE BIER-WEISSWURST . 137 RUND UM DIE WEISSWURST . 139 DIE WEISSWURST ALS WIRTSCHAFTSFAKTOR . 140 WEISSWURST-WETTESSEN . 142 1962 - DIE ZEHNMILLIONSTE WEISSWURST! . 145 DIE WEISSWURST IN DER MUSIK . 146 YYCALL A WEISSWURST " . 148 WEISSWURST-DESIGN-PD . 150 DIE ZUKUNFT DER WEISSWURST . 157
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