Physikalische Veränderungen des Fleisches beim Kochen: Wassergehalts-, Dimensions- und Zähigkeits-Bestimmungen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rumpf, Ludwig (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1903
Schlagworte:
Beschreibung:Würzburg, Univ., Diss., 1903
Beschreibung:53 S. Ill., graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!