Auflösung regionaler Produktionsketten und Ansätze zu einer Neuformierung: Fallstudien zur Nahrungsmittelindustrie in Deutschland
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Münster
Lit
1999
|
| Schriftenreihe: | Arbeitsberichte zur wirtschaftsgeographischen Regionalforschung
3 |
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Vorwort 1
1. Auflösung regionaler Produktionsketten und Ansätze zu einer
Neuformierung am Beispiel von Fruchtsäften und Apfelwein
von Astrid Berthold 3
2. Verflechtungsmuster und betriebliche Anpassungsstrategien
in der deutschen Brauwirtschaft
von Andreas Stamm 45
3. Standortstrukturen und räumliche Verflechtungen in der Nahrungs¬
mittelindustrie. Die Beispiele Molkereiprodukte und Dauerbackwaren
von Cordula Neiberger 81
4. Veränderungen des Produktionssystems der deutschen Milchwirt¬
schaft im Spannungsfeld von Markt und Regulierung
von Helmut Nuhn 113
Verzeichnis der Abkürzungen 167
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