Omeletts, Crêpes und Pfannkuchen: neue und klassische Rezepte aus aller Welt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Heyne
1999
|
| Ausgabe: | Orig.-Ausg. |
| Schriftenreihe: | Heyne-Bücher : 07, Heyne-Kochbuch
4741 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 239 S. Ill. |
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INHALT
EINLEITUNG
.
7
PFANNKUCHEN
-
EINE
FREUNDLICHE
SPEISE
.
7
DAS
EI
-
EIN
GENIALES
LEBENSMITTEL
.
7
DAS
MEHL
.
8
KOCHZUBEHOER
.
9
DAS
KLASSISCHE
OMELETT
.
12
DAS
SCHAUMOMELETT
.
14
PANCAKES
.
18
DER
DICKE,
FETTE
PFANNKUCHEN
.
TI
PFANNKUCHENSUPPEN
.
38
OMELETTS,
CREPES
UND
PFANNKUCHEN
MIT
FISCH
UND
MEERESFRUECHTEN
.
54
VEGETARISCH
GEFUELLTE
PFANNKUCHEN
ALS
HAUPTGERICHT
.
68
MIT
FLEISCH
GEFUELLTE
PFANNKUCHEN
ALS
HAUPTGERICHT
.
104
TORTILLAS
-
SPANISCHE
OMELETTS
UND
TAPA-HAPPEN
.
126
FRITTATA
-
DIE
ITALIENISCHE
SCHWESTER
DER
TORTILLA
.
137
PIKANTE
UND
SUESSE
HOCHSTAPLER
.
148
PIKANT
GESTAPELT
.
150
SUESS
GESTAPELT
.
159
BUCHWEIZEN-PFANNKUCHEN
.
167
SUESSES
FUER
KAISER
UND
KOENIGIN:
PALATSCHINKEN
UND
SCHMARREN
.
177
EIS
&
HEISS
-
CREPES,
PALATSCHINKEN,
PFANNKUCHEN
UND
OMELETTS
MIT
EIS
.
195
SUESSE
CREPES
.
210
PFANNKUCHEN
UND
OMELETTS
AUS
DEM
BACKOFEN:
SUESSES
ZUM
SCHWELGEN
.
221
REZEPTVERZEICHNIS
NACH
SACHGRUPPEN
.
233
ALPHABETISCHES
REZEPTREGISTER
.
236 |
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