APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Toledo, R. T. (1999). Fundamentals of food process engineering (2. ed. [Nachdr. d. Ausg.] New York 1991.). Aspen Publ.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Toledo, Romeo T. Fundamentals of Food Process Engineering. 2. ed. [Nachdr. d. Ausg.] New York 1991. Gaithersburg, Md: Aspen Publ, 1999.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Toledo, Romeo T. Fundamentals of Food Process Engineering. 2. ed. [Nachdr. d. Ausg.] New York 1991. Aspen Publ, 1999.